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奶茶不甜

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:三牛牛肉麵
phone07-5887264
place高雄市左營區勝利路85 號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

這是一個跟著韓國偶像團體吃台灣的節奏感

三牛_index.JPG

前一天看完爬梯子旅行第五集,隔天剛好出差到高雄,工作結束後毫無懸念地奔向左營

稍微查一下高雄第一個停留點的資料,左營蓮池潭三牛牛肉麵總店營業30多年

平價、美味、份量兼具的在地知名老店,即使調漲價格之後依然是值得一試的牛肉麵

高鐵左營站旁的新光三越彩虹市集3樓也有分店,這次跟著EXO的腳步來總店

因為到訪時間接近打烊來不及拍外觀,網路搜圖他們走進店裡的照片

爬梯子旅行2_02.jpg

左營蓮池潭三牛牛肉麵
facebook
電話| 07-5887264
地址|高雄市左營區勝利路85號
營業|11:00-20:30
停車|斜對面有停車場

爬梯子旅行2_01.png

EXO爬梯子世界旅行第二季(2019/01/21開播)每次約15分鐘的長度,韓國偶像團體實境真人秀的綜藝,這次來到台灣拍攝第一站停留點就是三牛牛肉麵。看節目時還在想應該要找個幾天休假,跟著他們的腳步高雄墾丁玩一輪,這麼巧看完牛肉麵隔天就到高雄工作,直接先來吃一碗啦!

 

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抵達時已經晚上八點,過半小時就打烊,還好還能點餐,照片就簡單拍攝

先找座位拿到桌號再劃單點小菜,然後先結帳。入門處就是豆乾海帶等等的滷菜區,自己拿盤子想吃什麼自己夾,隔壁是涼菜小碟,我們挑了整顆蕃茄和黃金泡菜,總類真的很多,可惜胃口太小。再來就是圖片這區,這些都是我會點的滷菜啊啊啊!但是我們只有兩個女生,只能不停刪去法,最後豬耳朵戰勝麻油米血。小菜七樣總計$250,這個已經是很節制的結果,我們姐妹倆有一種到了麵店就會瘋狂點小菜的毛病(很難改掉)

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我們是店裡的最後一桌,這是20:36打烊後、離開前拍的照片,不是生意不好唷,八點多入座時店裡幾乎是全滿的狀態。因為邊拍照邊吃麵,稍微耽誤一點點打烊的時間,店員人超好,完全沒有任何不耐煩的催促,還幫我們加湯打包。好久沒遇到這麼耐斯的店員,一邊致歉一邊道謝說因為是外地人所以耽誤一些找路的時間,謝謝她的包容,順便提起EXO來的時候知道這個韓國偶像團體嗎?她說不曉得是誰,只知道是包場錄影也有保密條款之類的,但是當天外面包車追星的粉絲陣仗驚人,有點誇張

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拍攝之後有一波粉絲用餐熱潮(咦!我是播出之後的那一波XD)

會問說「他們來的時候坐哪一桌?」

可愛的女店員說桌子已經打散重排,真的不知道是哪幾桌啦

(注意,冰箱上掛著那兩把雨傘是同樣兩把耶)

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醬料區有不少精彩的選擇,家姐拿了幾樣

Kai說好好吃的應該就是圖片裡的綜合辣椒醬

對,剛好就是沒有拿到這個XD

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超辣辣椒醬、酸菜、辣椒醬油、辣牛油

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這個是牛肉麵必須要的佐料,先喝原湯再加一大匙酸菜

三牛的酸菜爽脆,微微辣,非常好吃

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家姐吃很辣,我個人會避開這種辣度

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黃澄澄的辣牛油,聽說這是紅燒牛肉麵的靈魂之一啊

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桑椹漬蕃茄

超級可愛的涼菜,整個好少女心

先用熱水燙開番茄皮,再加上桑椹莓汁,不會甜膩,也不會過鹹,漂亮又清爽好吃。大推薦

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滷蘿蔔、海帶、辣豆乾

我們超愛滷蘿蔔,這個鹹度和口感正好。辣豆乾和海帶小失望,不是我喜歡的口感

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豬耳朵、滷豆皮

滷豆皮偏硬,但是豬耳朵超級好吃!沒有討厭的肥嫩感吃起來脆口,調味不會過鹹,好吃。還有沒有認真拍的黃金泡菜,偏辣但是過癮,下次再來一定要點齊店裡的三種泡菜,台式、韓式和這天的黃金泡菜

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紅燒牛肉麵 $120

家姐是紅燒牛肉麵的愛好者,D.O.點的也是這一碗。上桌時有稍微嚇到,這不是碗,明明是鍋啊!超大一鍋的,難怪網路上都說三牛是家超值的麵店。一碗裡面應該有五、六塊牛肉,帶筋的肉塊,視覺上就是滷透的好吃。湯頭尚可,紅燒牛肉塊給很大器,覺得這個價格很便宜啊!

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喝了一口湯頭再加一些酸菜和辣牛油,覺得比原湯讚耶!微微的辣度有加分

紅燒牛肉不柴,軟嫩好吃,真的有厲害

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三牛_16.JPG

清燉牛肉麵 $165

大大清燉牛肉四塊,肉塊比紅燒口味厚許多,應該是這樣所以也比紅燒貴一些

清湯部分第一口覺得蔥味太重,後來加了酸菜也中和掉一些蔥味

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麵條除了拉麵還可以選細麵或是+10元升級麵疙瘩,另外還有+10元變成大碗

難得來高雄又是專程跑一趟左營,所以點了一紅一白兩種湯頭的牛肉麵

其實兩個女生會建議點一碗+10元變大碗,這份量就可以很飽、很飽、很飽了

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兩碗都是點拉麵,真的要大大稱讚這個口感,和平常吃的麵條很不一樣

如果用餐時間寬裕,我應該可以慢慢吃完一碗

麵條無敵讚,清燉牛肉雖然大塊卻比紅燒軟嫩許多,輕輕咬下就可以分離

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個人喜歡清燉多過紅燒(原本的喜好就是如此)

麵條、肉塊都好吃,湯頭比較不是我偏愛的清爽,趁熱喝還是很滿足的

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EXO點了五碗紅湯(紅燒牛肉麵)、一碗清湯(清燉牛肉麵)、一碗雲吞麵

嘟嘟選了紅湯,雖然爬格子的結果是他只能吃一湯匙

還好不是店裡被燦烈假裝當成麥克風的黑色湯匙,製作單位有準備一隻很特別的湯匙XD

之後的採訪美食嘟也有提到近期吃過很讓人懷念的食物,就是高雄的這碗紅燒牛肉湯麵

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謝謝家姐來探班,很累了還陪著繞一大圈來吃這個會讓我幸福三天三夜的三牛

這次當然是因為EXO爬梯子的關係,看節目當下麵條的出現非常吸引我

有機會來高雄還是會想繞過來吃一碗牛肉麵,肉塊和麵條整體太讓人滿意了

人多一點還要點上雲吞麵或是紅油炒手,還有三種泡菜的集合啊

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左營蓮池潭三牛牛肉麵
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電話| 07-5887264
地址|高雄市左營區勝利路85號
營業|11:00-20:30
停車|斜對面有停車場

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