天氣越來越溫暖，清爽又開胃的泰式料理又可以上桌了，台北喜來登『SUKHOTHAI』也在四月推出了"潑水節"期間限定料理，來慶祝泰國新年盛典，現在就跟著沙拉的腳步一起到台北喜來登『SUKHOTHAI』試試吧
『SUKHOTHAI』位在喜來登2樓，環境已經為此次潑水節活動妝點，將泰國潑水節街頭場景帶入餐廳
五彩繽紛的清邁花傘、暹羅擺設與傳統工藝織品等元素，還有身穿泰國傳統民族服務的服務人員
四月份每周五晚上7:30，會有泰國舞者帶來優雅的舞蹈，讓你踏入『SUKHOTHAI』就可以體驗泰國文化
提供小家庭或3~5好友聚餐的方桌，走道及桌間有一定的距離，一點都不擁擠
也有提供大、小包廂服務
方桌、圓桌都有
大型包廂裡還有洗手間，真的是太"大心"啦!!
包廂設有服務鈴，將你需要的服務面朝下，讓服務人員更有效率地為您服務
4/4~5/12活動期間，點2道潑水節限定料理，就送evian x inès longevial 2019限量紀念瓶，數量有限賣完為止
限定調飲"香檸魚湯"
聽到這樣的飲品名稱本來還不太敢試耶，感覺好像鹹的魚湯加辣加冰塊??
將經典泰菜"香檸魚湯"中的酸香凝聚在調酒中，辛香料使用南薑、檸檬、辣椒，加入風味較為辛辣的"龍舌蘭"與伏特加酒，喝的時候喉嚨真的有辣辣的感覺，口感是清新的，喝起來很順口(未滿18歲請勿飲酒)
鳳梨娜娜無酒精調飲
以泰國傳統家庭常見的椰奶香蕉化成風味調飲，喝起來就像奶昔的口感
加入鳳梨增加微微的果酸，尾韻帶有草莓的甜香
燈光下也是很美麗IG打卡漸層飲品
一旁還附上小點心花生
泰式奶茶雖然不是潑水節限定料理，但吃泰式料理怎麼能少了他，貼心的提供熱的泰式奶茶，再倒的時候就聞到濃郁茶香了
涼拌酸辣牛肉
以魚露、椰糖、香菜根、大蒜醃製牛肉一晚，循古法需以自然風乾牛肉表面多餘的水份及油脂蒸發，過油輕炸鎖住牛肉的肉汁
使用美國翼板牛肉經過特殊烹調，吃起來帶點嚼勁，細細咀嚼帶有香辣味
涼拌泰式酸辣
豬肉經過2~3天自然發酵，讓豬肉有獨特的酸味
主廚以四款不同風味豬肉混拌：蒸酸肉丸、炸紅咖哩肉丸、酸豬皮、碎肉末、拌入紅蔥頭、花生、香菜，搭配爽脆的小黃瓜，上面一絲絲的是炸地瓜絲，是一道層次豐富的菜餚
炒米豬肋排搭炸糯米
2旁像是紫、黃色的地瓜球是炸糯米，東北人的最愛
將炒焙的泰國糯米打成碎末與辣椒粉、醬油一起與豬肋排醃製一晚，讓肉質帶有米香，好特別啊~~
可以沾一旁的羅旺子醬，提升風味
拿起肋排骨直接就啃起來，焦香的骨邊肉真是吮指的好滋味
蝦醬皇帝豆炒大蝦
主廚使用綿密豆香像是臭豆的台灣皇帝豆入菜，利用泰國蝦取代草蝦，肉質吃起來肥厚扎實，口味鹹香
碳烤蕉葉沙嗲
這道菜大家都很想拍照，拍照速度可要快啊~~
隨著白煙的上升沙嗲與蕉葉加熱的香氣飄散出來
泰國街上隨處都可以看到烤沙嗲串的攤販，每一串串燒都很精緻，包在蕉葉裡，味道特別濃香
看到沙嗲在蕉葉上好有泰國街頭的風味喔
紅咖哩椰漿麵
紅咖哩中打入生雞蛋，讓咖哩吃起來更溫順，濃稠度也更容易附在河粉
河粉是餐桌上不可或缺的好運料理，象徵長壽，好像我們生日時吃豬腳麵線
"紅咖哩椰漿麵"吃起來好滑順
泰式料理連甜點都做得好繽紛
金沙芋頭湯圓花
著名傳統街邊甜點-三色湯圓，泰文意為:浮著的蓮子"，以天然植物萃取將紫地瓜、香蘭葉、芋頭、糯米粉揉捏成湯圓，再組成花形就像潑水節的香花水上飄著花朵
倒入椰漿、椰糖熬製喝起來溫暖的甜湯
三色甜糯米
泰國人真的很愛吃糯米，主廚選用黃薑粉、蝶豆花、黑紫米與糯米煮成三種美麗的顏色
有酥炸的吻仔魚、將雞蛋與鴨蛋黃混和後滴入紅糖水煮成的填蛋珠(超可愛)，以及泰式蒸雞蛋布丁，三種傳統餡料，吃糯米時還有淡淡的蕉葉香氣
注意這不是手卷，蕉葉不能吃嘿
同場加映兩道平日也可以吃到的料理
月亮蝦餅，吃泰式料理必點，『SUKHOTHAI』的月亮蝦餅超厚，外表酥脆內Q彈
宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉
以前來泰式料理店想點涼拌菜大家都會點涼拌青木瓜，試過"宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉"後，覺得楊桃豆的表現及口感一點都不輸給青木瓜
突然想起某兩年，爸爸一直拿楊桃豆回來，我們拿來拌炒辣椒，完全無變化，今天吃完回家後馬上跟媽媽分享下次"楊桃豆"要這樣料理才好吃，雖然在家沒辦法做出一樣的味道，但也多學了一種料理方式，讚~~
看到這裡唾液腺有沒有不斷的分泌，想吃不一樣的泰式料理，趁著潑水節推出限定料理，趕快來試試吧
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
地址：02-2321-1818
營業時間：11:30~14:30、18:00~21:30
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