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湯姆仕

發表篇數:341篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

造訪商家:M2 COFFEE SHOP
phone06-2901258
place台南市東區崇德路616號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

M2 COFFEE SHOP | 台南市東區崇德路616號 

06 290 1258 | 09:00–20:00

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M2 COFFEE 是家非常有風格的烘培咖啡店

在東區的崇德路上, 

堅持手工無防腐劑的製作不賣過夜

也提供的舒適的內用空間

現場烘製的咖啡豆,手沖咖啡都有提供

還有各式各樣的蛋糕甜點任君選擇

 

 

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內用的空間還蠻大的

整個環境就超舒適

 

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單品咖啡特別獨立出一區

咖啡吧作為概念

也有獨立的咖啡師幫忙服務

 

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所有的甜點跟麵包都是在店內當天製造

甜點的部分還做了一個透明廚房

 

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這邊平時晚上人會比較少假日人就很多, 

平日很適合在這邊點個飲料吃個點心看看書

還蠻悠閒的感覺

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除了新鮮現點現做的麵包之外

M2咖啡豆也是自己烘製

一般的咖啡會有咖啡師按照季節調配不同的口感

 

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麵包產品線分為日式麵包跟歐式麵包

我覺得這個安排還蠻特別的

M2 麵包使用的是日本麵粉品質有保證

所有麵包都是當天製造不加防腐劑所以保存期限很短

幾乎都只能放到隔天而已

當然這也是希望可能吃到真正健康又新鮮的產品

快點來看看當天有什麼好料吧

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講到日本麵粉手工又不加防腐劑? 第一個想到一定很貴

其實我本來也是覺得應該不會太便宜

結果來到現場發現M2 麵包的價位

跟現在外面連鎖店根本就差不多, 

更不用說和百貨名店比較

完全就是高品質平價享受絕對會想讓你多帶幾個

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另外店家的蛋糕櫃裡面也有當天現做的甜點跟塔

很適合拿來搭配咖啡喔

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只要89元低消就可以內容用含麵包產品喔

買個麵包點杯咖啡就可以達的到

如果要內用麵包的話

店員還會幫忙用盤子來擺盤超級用心的

 

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今天的麵包都先切一切好拍照

甜點的部分點了兩個塔跟一組生乳捲

 

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義式蛋塔 $50

義式蛋塔的內餡蛋味很蠻重的

跟台灣喜歡吃的葡式蛋塔很不一樣

餅皮是塔皮, 來得更紮實

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草莓塔 $90

草莓季當然不能少了草莓的甜點

簡單的餅皮+卡士達和當季的草莓

新鮮手作餅皮濕潤

完全就是咖啡飲料的好搭配

 

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生乳卷 三片 $90

外面生乳捲直接買一捲吃不完?

這邊3片90份量剛好

不過跟外面比較來講

這邊生乳捲牛奶的濃鬱感並沒有這麼高

可能是比較天然的關係吃起來口感比較鬆軟

 

 

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睡衣 $46

接下來我們今天也在裡面吃了一點麵包

我個人是真的很少也可以說幾乎沒有

坐在一個餐廳裡面吃這麼多麵包xD

不過我覺得M2麵包的確是有他獨特的地方

每天新鮮製作加上使用日本麵粉

口感上面每一款辨識度都很高

 

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墨西哥捲 $50 

墨西哥捲是店家提供的輕食

只要銅板價50元超適合當下午茶

 

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法式明太子 $32

在剛開始有提到店家的麵包分日式跟歐式

法式明太子就是歐式代表

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黃金起司羅宋 $55 

黃金起司羅宋絕對是我今天的最愛

羅宋的口感鬆軟起司也厚

重點是一整個只要55元顯的很划算

 

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精靈 $26

裡面是包麻糬

 

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吐司盒子 京醬肉燥 $55 

如果是想點個現點現做熱熱的下午茶,

吐司盒子就很適合

今天點的京醬肉燥給超多

熱壓吐司的外皮酥脆

完全就是夜市價錢咖啡館享受哈哈

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拿鐵 $60 

我真的很難相信60塊的拿鐵

竟然會有這麼用心的拉花

看著這個栩栩如生的獅子實在是真心佩服

而且還是店家咖啡師親自烘製跟搭配的豆子

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單品手沖咖啡吧

雖然說是單品咖啡聽起來很貴

不過M2 單品咖啡100元起跳

連高級的藝伎也才賣200元

我覺得是在台南非常好開始接觸的單品價位

可以真正喝的好咖啡也不會到非常破費

 

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咖啡師會現場詢問客人的習慣跟喜好做出推薦

豆子現場打出來後先給客人聞香

可以聞看看單品的氣味

還有跟各種不同材料烘下來的獨特性

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手沖咖啡迷人的地方就在於他看起來很簡單其實他超難XD

我想有試過的人就懂

咖啡師一邊冲還可以一邊跟客人聊天控制速度真的是專業

 

 

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我覺得單品手沖咖啡吧最獨特的地方

在於咖啡師真的很願意跟客人互動

像是喝完兩小杯之後

他就提出如果晚上覺得咖啡喝太多

不如來玩個流行的星空咖啡

 

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找了一下果汁稍微shake 一下

再加入特別的食用蛋糕裝飾粉

馬上變成一杯會有銀河效果的星空咖啡

而且甜甜的超好喝完全顛覆對咖啡的想像

這種體驗真的蠻有趣的

 

 

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星空特調

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如果對單品真的是很有興趣

其實可以花兩百嚐看看世界咖啡冠軍常客

藝伎咖啡豆 Geisha 

星巴克曾經賣過一杯要360

帶著天然花香跟果香還有一點蜂蜜般的回甘

被譽為咖啡界的香檳

200塊這個價位真的是我看過最便宜絕對值得一試

 

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如果喜歡的咖啡也可以現場直接買回家喔

這邊有賣半磅不用怕份量多喝不完

 

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M2 COFFEE 我覺得是一家樂於分享的店家

高品質的產品價格卻非常的平實, 

不管是麵包跟咖啡完全都是用心之作

品質也完全不馬虎, 

優質的環境也很適合一個人坐在這邊喝個咖啡看看書

下次經過崇德路記得可以繞進來看看喔

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