蓬鬆軟綿的雞蛋糕是許多小朋友的最愛，更是許多學生下課的點心
近幾年脆皮雞蛋糕流行了起來，顛覆了傳統雞蛋糕的口感
更有許多店家研發出許多創新口味，讓這傳統古早味在小吃界掀起一股新氣象
『小G脆皮雞蛋糕』位於逢甲大學側門文華路的巷子裡，說到逢甲雞蛋糕攤位也不少
就唯獨這間最深得我心，他們的內餡創新又有創意，純手工製作內餡，口味又很多樣化
每到下課時間也是這邊學生族群的排隊美食呢
雞蛋糕都是現點現做，製作時間大約4分鐘左右，遇到人潮還是稍微要等一會兒
但看到有這麼多忠實顧客在排隊，真心覺得很值得等待
『小G脆皮雞蛋糕』有許多特別口味都是在其他雞蛋糕攤位吃不到的，這選擇性比車輪餅還豐富耶
今天買了一份「乳酪絲」口味，是他們家第一名超人氣商品唷
雞蛋糕每一份都是5個，而且有許多可愛的卡通造型
看到那乳酪起司給這麼大一塊真的嚇到，老闆用料完全不手軟，完全都真材實料
小G的雞蛋麵糊是獨家配方，味道濃郁又很香，而且完全都沒添加香草精等化學劑，讓人吃的很放心
看到麵糊注入模子的瞬間，令人心裡充滿許多期待
剛出爐的雞蛋糕香氣超誘人的，在脫模的時候是一整片下來，看到那脆皮好心動阿
難怪朋友都跟我推薦說來逢甲一定要來試試這間雞蛋糕，真的很不一樣
雖然一份只有5個，但是每個都差不多半個手掌大，份量也挺實在的
迫不及待趕快拿一個來試試看
挖賽~雞蛋糕裡面真的有起司，他的起司真的會刊西
看朋友雞蛋糕吃成這樣，一開口就知道是老江湖了
雞蛋糕外層周圍的脆皮吃起來真的超脆，而且還是有厚度的唷
裡面的乳酪起司有點像是麻糬的Q彈口感，雞蛋糕本身也很紮實
果然這裡的學生都愛這一味，外地來觀光的朋友也很推薦吃吃看唷
✦ 以上為個人體驗感受，僅提供參考
✦ 文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主
《店家資訊》
店家:小G脆皮雞蛋糕-逢甲店
電話:0921-920-904
地址:台中市西屯區文華路124巷1-8號
時間:15:00 ~ 23:00 (售完為止)
臉書: 小G脆皮雞蛋糕
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