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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 民雄鄉

造訪商家:小夫妻拌麵
phone05-2200655
place嘉義縣民雄鄉福興村牛稠溪590號之11
作者本次評價:
4.95
環境設備
5.00
服務
5.00
交通便利
4.50
CP值
5.00

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買東西會仔細閱讀品牌故事或精神的請舉手!

好吧,我承認我不太會,畢竟商品才是主體,商品不好的話,編織再多美麗的話語都是多餘,但是小夫妻這個品牌,我很認真的看完了,因為感同身受,所以更有感。

 

為何感同身受呢?因為我與小夫妻太太一樣廚藝不精,哈哈哈,但是我非常愛吃麵,所以從少女時期就練就一手煮麵的好功夫,小夫妻這個品牌,我覺得就是從最日常的生活中打造出來,最真實的品牌精神。

 

 

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有時候人累了,能夠好好睡上一覺便是最好的休息,那麼心累了呢?為生活為家庭忙碌奔波,病了倦了都要撐下去,其實一句關懷問候,一碗熱騰騰的麵條,就足以讓我熱淚盈眶。

 

小夫妻拌麵就是用這樣子的精神,給家人最簡單卻最溫暖的,來製作出這些美味可口的乾拌麵。

 

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【油蔥香特仕版】

綠色霧面包裝很有質感,一袋內共有四小包,除非很餓或是大食量,不然一次吃兩包實在是太飽了,我第一次煮就不信邪,認為自己很能吃麵,結果吃到後面好撐啊~

 

 

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油蔥香是我認為最具溫度且接受度高的口味,小孩或老人家應該都會喜歡,很像傳統麵店那一碗冒著熱煙端上桌的感覺,再搭個豆干魯蛋就是簡單又完美的一餐。

 

 

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細麵條都是手工日曬製作,烹煮後彈潤可口,與機器製麵吃起來的口感就是有些不同,咀嚼著陽光與夢想的溫度,雖然我更喜歡寬麵條,但這款我可以。

 

 

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這種味道簡單的口味其實最考驗功力了,使用台灣生產的新鮮紅蔥頭搭配純釀醬油,淡淡的鹹香味,散發出一種家的味道,很單純很自然的幸福感。

 

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大魚大肉在這種年紀,其實只能獲得短暫的愉悅感,真正讓人憧憬的,或許就是這份平凡簡單的生活。

 

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下班好累,實在沒力氣再去煮一頓,何不花個5分鐘來一碗簡單好吃的乾拌麵,就算泡麵也需要3分鐘以上的等待,更不用比較健康與否這件事了,夜深了好餓來一碗,罪惡感不會那麼高,身體負擔也降低不少,但很重要的是,不要學我一次煮兩碗,真的會太多。

 

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邊吃邊追劇,偷閒享受一下這片刻的寧靜,這一刻我不是員工、不是老婆、不是孩子他娘,就只是一個吃著麵感受幸福的吃貨:D

 

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【椒麻辣特仕版】

紅色霧面包裝一看就知道是辣辣口味,寬寬捲捲的麵條對我來說誘惑太大,我一直覺得寬麵條對於醬料的扒附屬於強者,所以重口味的我更享受寬麵條帶給我的享受。

 

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吃過很多品牌的辣味乾拌麵,我嘴巴可也是刁著呢,某間知名品牌的椒麻口味,被我列為不再吃的黑名單,當然原因很多我也不細說,有興趣知道可以偷偷私我XD

 

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小夫妻的椒麻辣口味使用大紅袍花椒,並嚴選數種天然香料做搭配,讓醬料鹹香麻辣卻不過份張牙舞爪。

 

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愛吃辣的人不少,有些人喜歡嗆辣感,有些人喜歡餘韻猶存的細膩感,這款偏向溫柔細膩的辣,辣度不高,吃小辣的朋友應該都可接受。

 

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這款波浪型的刀削寬麵條,一樣是手工日曬製作,並不是油炸的喔,沒有加上醬料前,在嘴裡咀嚼著會嘗到淡淡麵粉的清香,屬於帶點口感的麵條,寬麵條以前在台灣好像不常見,似乎是外省麵攤比較會出現嗎?

 

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【金麻醬-全素】

對於麻醬麵我一直沒有特別偏愛,主要原因在於味道吧,因為麻醬很香,但其實吃起來很容易偏乾易膩,所以我很少主動吃麻醬麵,有人跟我相同症頭的嗎?

 

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麻醬麵搭配的是細麵條,我想這的確也不適合寬麵條哈哈哈,手工日曬製作的麵條,跟油蔥香口味是一樣的,這兩款都頗有傳統麵攤的懷舊感,現在這種麵攤也不多見了吧。

 

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小夫妻的麻醬麵跟我想像的有些許不同,很多麻醬帶點花生香氣,所以吃起來感覺有些甜甜的,但是吃麵我還是喜歡吃鹹的啊,他們家的麻醬一樣香氣十足,選用天然白芝麻,聞起來是濃郁的芝麻香,還有多附一包辣油可自行添加,我當然是一口氣梭哈了,沒想到……

 

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如果你跟我一樣不喜歡帶甜味的麻醬麵,可以試一下小夫妻的喔,還算清爽的麻醬搭配上淡淡的鹹香醬汁,感覺得出是改良過的麻醬麵,再搭配小辣之後更涮嘴,不易膩,不過在撈麵時不要瀝太乾,不然麻醬會不易拌勻。

 

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其實包裝背後都有烹調說明,但是煮麵我喜歡靠自己的感覺,因為每個人喜歡的口感未必相同,所以我都是靠筷子夾起麵條的感覺去判斷,等到差不多的時候,再夾起一條來咬看看,我比較喜歡硬一點的麵條,更能吃出麵條本身的香氣。

 

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今天在公司受氣了,所以煮好小夫妻之後,索性放一大塊牛肉乾上去當配菜,肉乾跟麵麵都好涮嘴啊,可惡,這次怎麼只有煮一碗~話說這品牌還榮獲我們嘉義的禮好伴手禮耶,不推一下怎麼可以。

 

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五穀米太養生,我實在不愛,沒關係,讓我們拿出方便好吃的小夫妻,取代主食也能搭配整桌好菜,有肉有菜也太幸福了!

 

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