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靜香EAT

發表篇數:1184篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

phone02-2748-7767
place台北市松山區八德路四段277之1號
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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台北松山區的南京三民站有家15年老字號的定食-卡滋日式炸豬排專賣店

不僅主打厚切冷藏豬肉、台灣新鮮酥脆麵衣,更特別從日本進口豬排醬

就是要讓所有老饕吃到都驚艷

店家在門口的櫥窗會擺出模型,旁邊也放置菜單讓消費者參考

不用特別進店詢問,直接就可以在門口決定喜歡的餐點

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平日時段,店家還有推出商業午餐

兩個人只要$500,這在台北這個高消費的環境,真的很佛心

記得吃飯多找一個人一起來分享喔!!

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店內的座位還不少,暖色調裝潢跟豬排的金黃麵衣超搭

用餐空間不算小,每組客人彼此不打擾

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店員帶領我們入座後,立刻送上一杯茶

一般在日式料理店都是奉上熱的麥茶,但卡滋附上的是冷的茉香綠茶

綠茶入口不會澀,而且茶香還挺濃郁,不是稀稀水水的那種,相當有誠意

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每張桌子上都擺著一組醬料和兩款小菜

小菜的部分是無限續用,所以你如果吃得完,整鍋吃完都沒問題

兩種小菜都有補滿,給客人的觀感很好

沒有因為怕人吃,所以前一組客人走完就空空的

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柴魚炸豆腐 $50

這是我們單點的配菜,吃飯就是要有很多配菜才過癮

日式炸豆腐可以說是必點的餐點,炸到酥脆的外皮放入天婦羅醬內,吸附滿滿醬汁最夠味

豆腐上頭鋪滿酥香的柴魚片和青蔥,夾著一起吃超提味

麵衣微酥,而內部的豆腐口感比較粗些,吃起來有點像油豆腐

雖然口感不若雞蛋豆腐那般細緻,但是搭著柴魚和底部的天婦羅醬還是很下飯

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起司歐姆蛋 $80

看到歐姆蛋不小心就手划,突然想到好久沒去早午餐店吃蛋捲

店家的歐姆蛋上頭淋了不少醬,但吃起來相當濕潤卻不會太鹹

蛋皮包入起司,看起來相當厚實

只是下筷夾開並沒有預期中得滿滿起司,讓身為起司控的我有點小失望

不過入口不僅有濃濃淡香氣,還有番茄醬跟起司的鹹香味,撇掉起司不牽絲這點,味道還不錯

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照燒雞腿排 $320

卡滋的定食都搭配固定的副餐,包含白飯,沾醬,湯,小菜,沙拉,甜點和飲料

整體吃下來份量很充足,我最後的飲料都差點喝不下

不是我的食量變小,是份量真的還不少

如果自詡為大食怪的人,可以來試試能吃到幾分飽

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炸豬排腰內肉 $330 (小)

豬排定食會附上兩款醬汁,包含味噌醬和辣味起司醬

兩種都可以用來搭配豬排一起享用,各有特色和風味

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這是無限量提供給消費者想用的小菜,包含牛蒡絲百香果漬物

牛蒡絲的味道還不賴,夠鹹香超下飯,可惜口感跟平時吃的相比稍偏軟,脆度略嫌不夠

百香果漬物的口感相當爽脆,因為百香果的香氣濃郁,所以吃不出是什麼東西

靜香還滿愛這一味,微酸微甜超開胃又解膩

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沙拉的部分共有兩種口味可以挑選,包含油醋醬胡麻醬

這款是胡麻醬的沙拉,剛上桌時有點驚訝,因為上頭的胡麻醬跟美奶滋很像

就擔心吃起來會很膩口或是油膩

但好險!! 雖然跟一般常見的胡麻醬不同,不過味道並不差

即便吃起來有點稠,但和生菜拌勻之後還算清爽,而且芝麻香氣也挺濃郁

只是對我來說,還是有點吃不習慣,還是比較喜歡一般常見的那種胡麻醬風味

底部的生菜夠新鮮,而且食材還滿豐富,這點很加分

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這款是油醋醬沙拉,店家的油醋醬相當清爽開胃,不會太油或太酸

和新鮮的生菜和上頭的玉米片都超搭

均勻拌開後,每一口都吃得到油醋醬的風味,我個人還滿喜歡

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味噌湯喝起來微鹹但還算順口,而且裡面的豆腐給得多,用料相當大方

雖然湯的尾韻比叫淡,不過店家的味噌湯是可以續的,這點超加分

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定食旁邊都會附上一份高麗菜絲,吃的時候可以淋桌上擺的油醋醬一起享用

我個人覺得店家的店家的高麗菜絲有點太粗,而且菜味稍重

雖然沒有苦味,但是完全不合我的胃口,個人不愛

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照燒雞腿排還不小份,除了大塊的雞腿肉之外,旁邊還有許多蔬菜搭配

雞肉非常厚實,雖然帶皮但吃起來完全不油膩

皮上的麵衣吸副滿滿醬汁,相當夠味又濕潤

雞肉完全不乾柴,吃起來又嫩又入味,雖然醬汁對我來說稍微偏甜一點,但個人還滿喜歡

旁邊的蔬菜表現也很棒,一點都不只是配角

包含四季豆、蓮藕、洋蔥等等,微甜的醬汁和蔬菜搭配起來超好吃

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豬排腰內肉是當天我最愛的餐點,不只厚實大塊,而且非常嫩又細緻

外頭的麵衣吃起來酥脆卻完全不油膩,咬下卡滋不誇張

就算單吃也不覺得單調,來10份我都願意吃光光

如果要給豬排評分,我直接給100

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豬排的吃法共有四種除了單吃之外,還可以幾旁邊附的檸檬

吃起來酸酸香香的,不僅增加清爽度,而且更多了檸檬香氣,超加分

也可以搭配味噌醬和辣味起司醬一起吃

味噌醬鹹鹹香香的,但和豬排搭配起來不會太重口味,各人覺得不僅提味而且還滿搭

辣味起司醬吃起來有點莎莎醬的風味,小小有點辣度但不刺激,也是滿提味的一款醬汁

我覺得店家的醬汁都不錯,但因為豬排本身太好吃,所以單吃更有豬肉香氣,第一名的吃法

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餐後甜點是仙草蜜,雖然只裝半碗看起來有點空,但份量意外剛好,因為真的太飽

仙草蜜喝起來不會太甜,而且沒加冰塊,所以只有涼涼的,不會太冰

吃起來不僅輕爽又消暑,夏天來一碗真的超棒

 

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熱柚子茶不大杯,但這樣反而比較剛好

喝起來不會太甜,雖然味道不夠濃郁,但餐後享用還滿剛好

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奶茶是很傳統的風味,喝起來不會太甜,相當順口耐喝

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先附上菜單

 

 

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如果對豬排情有獨鍾的朋友,非常推薦試試這家的豬排

肯定能符合外酥內嫩、不油膩又夠味的高標準

 

卡滋日式炸豬排專賣店

地址:台北市松山區八德路四段277之1號

電話:02-2748-7767

營業時間:11:30~14:00  17:30~21:00

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靜香

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