我對炸豬排的印象是大學時期
當時在連鎖的知名餐廳打工
因為單價高所以每當廚房要試新菜時
大家就會很開心可以免費吃到好吃豬排
可能因為一開始吃到的炸豬排等級就優於一般
所以之後對吃炸豬排就滿挑的
這次發現了間超乎我預期美味的炸豬排店
地點位於松山區距南京三民捷運站3號出口步行約5分鐘距離處
外觀
外面有隻大狸貓在招攬客人
旁邊的展示櫥窗內擺設著動人可口的炸豬排
光看展示櫃就讓我流口水了啊！
當天是平日晚餐上前往
已經有許多客人在內大啖美食了
店內座位放眼望去大概有36~40個
座位與座位都有一定的距離不會讓人感到擁擠
卡滋日式炸豬排專賣店開業至今已有15年歷史
先前上網爬文還看到有網友說是從小吃到大的美味
迫不及待的想品嚐他們家豬排了
來看看菜單吧！
每張桌面都有擺放小菜罐及調味料
小菜是無限量供應
他們家小菜不要以為無限量供應就草草了事
小菜都還滿好吃的耶！直接配飯都OK啊！
店家熱情的幫我介紹他們家豬排後
我又看菜單看很久
每一種看起來都很好吃都想吃啊
選擇性障礙下店家說
今天師傅剛好有切到 "頂級厚切里肌肉"
說這可不是天天都有的 於是就決定是它了！
豬排有分定食及套餐方案
差別在於套餐多了飲料和沙拉
先上桌的是套餐附菜們
飲料 紅茶 $70 / 奶茶 $80 (單點價)
兩樣飲料都還OK 奶茶上面的奶蓋型
沙拉 : 有和風醬/卡滋沙拉醬
和風醬比較清爽
沙拉的生菜都滿新鮮的不錯
接著就是主餐上桌拉！
頂級厚切里肌肉 $400
套餐均附 : 白飯/沾醬/湯/小菜兩品/甜點/飲料
卡滋使用的麵衣是產自台灣的新鮮麵衣
豬排呢則是冷藏豬肉而不是冷凍豬肉
冷凍豬肉因結冰會破壞掉纖維
所以口感上會沒這麼好
卡滋為了讓食客們品嚐到豬排的好滋味而選用新鮮的冷藏豬
醬料部分除了原本的豬排醬之外
還有咖哩及味噌口味
卡滋的豬排醬是日本進口為了符合台灣人口味加以改良
豬排很厚實
取自里肌肉前端擁有豐富油花處
每種醬料我有沾過
個人最推薦不沾醬！
酥脆的外衣一點也不油膩
而且豬肉很新鮮一點腥味也沒有
扎實又帶有水分的肉質鮮甜好吃
不得了啊這個~我覺得比勝X殿的好吃啊！
而且這肉不會虛有其表
扎扎實實的每一口都讓你滿足
歐尼恩豬排 $360
剛端上桌時我還以為是深海大花枝在上面 XD
原來上面厚厚那層是歐姆蛋！
是包著洋蔥的歐姆蛋
清甜洋蔥拌炒嫩蛋
從中間剖一刀後歐姆蛋翻開有丼飯的感覺
這豬排的肉口感比里肌在嫩一些
豬排上鋪著濕潤的歐姆蛋
讓多汁軟嫩的豬排更增添了口感
這個也好吃！
除了豬排套餐外我們又點了
起司歐姆蛋 $80
會牽絲的歐姆蛋啊！
熱熱吃濕潤的歐姆蛋加上起司
這道菜上桌一定要先吃
不然等溫度降下來就會失去它的特色
柴魚炸豆腐 $50
這豆腐滿大塊的
我還滿喜歡吃日本料的的這道炸豆腐
外表先炸的微酥再淋上柴魚及醬汁
裡面軟嫩咬下就劃開
好吃！
涼拌洋蔥生花枝
拌勻後食用醬汁是類似和風醬
沒有一點腥味的新鮮花枝拌上生洋蔥
吃起來很清爽
吃到這裡我已經很飽足了沒想到我還忘了~~~有甜點！XDD
這天的甜點是仙草湯
挖屋~整個吃下來超飽的啊！好吃滿足份量又夠！
男生吃也會很飽足！
卡滋除了主餐的豬排好吃外其他配菜也都不馬虎
從沙拉/白飯/湯/甜點或是單點的項目都還不錯
推薦給你
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集滿10點可換一份套餐！
【卡滋日式炸豬排專賣店】
電話 : 02-2748-7767
地址 : 台北市松山區八德路四段277-1號
營業時間 : 11:30~14:00 / 17:30~21:00 (天天營業)
收一成服務費
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