FB分享 收藏店家 G+

【台中】銷魂好肉配美酒 ~ "紅酒乾杯 燒肉小酒館"

崔西小姐
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2013/03/26 20:32:27
25
23,937

 

紅酒乾杯 入口處 (13樓)

 

到紅酒乾杯敦南店開趴時

崔西還沒寫blog

這幾天一直被朋友催

因為台中劇場店剛開幕

除了有九折優惠

最吸引人的是

只有這裡才有現切頂級美國肋眼牛排

 

OMG

嘴饞西光想像就high到不行

上次在紅酒乾杯的味蕾記憶都回來折磨人啦

好想吃好想吃好想吃

 

終於

崔西的感冒好了

不會影響味覺

( 那對美食是不尊敬滴 )

立刻殺到台中去!

 

位在新光三越台中店 13 樓

就在GB旁邊

紅酒乾杯 外牆

 

一整個大牆面的彩繪

好強的氣勢!

繼續往美食之門前進

 

紅酒乾杯 入口處 (13樓)  

" Wine & Kanpai "

只用英文字體的招牌

黑白交錯的棋盤式地板

一律黑色系木飾

打上瓦數甚高的黃色燈光

又是不同的乾杯風格

簡潔

普普風

還有個崔西很喜歡的創意 ~

就是這燈!

紅酒乾杯 水晶燈吊飾  

 

水晶燈造型

黑色框架讓設計時尚不老氣

看著看著

光線的顏色好迷人、好特別

不是水晶

全部是酒瓶!

紅酒乾杯 上階梯進入用餐區

 

一盞盞垂下的華麗

咖啡、深綠、灰黑

全部融合成炫目迷幻

到了晚上

啜飲的氣氛該有多麼醉人啊

下次一定要天黑黑再來!

( 好想跟老爺說" 換一盞這種酒瓶吊燈嘛 " )

 

既然叫"紅酒"乾杯

這面牆就不能少啦

紅酒乾杯 入口處擺放藏酒 1

 

 

藏酒牆

紅酒乾杯 入口處擺放藏酒 2

沒有細看

等等看酒單就知道

不過

這面牆越看越喜歡啊

"愛酒西"又想跟老爺建議腫麼辦

 

 

整個挑高空間好享受啊

( 台中餐廳的環境總是優到沒話說 )

把座位分為高中底 3 層

都用馬賽克透明玻璃區隔

各層互有隱私

還保有寬敞空間的流通感

 

崔西這天的位置就在最高的第3層

最靠近水晶燈的第三層用餐區

 

看出去就是台中市區的view

從用餐區看出去的台中市景  

入夜後

華燈初上

更美

建議訂位時可以要求最高的位置

都市的夜晚氣氛

就是有種說不出的魅力

突然想起 遠東 38 F 馬可波羅餐廳

 W Hotel 31 F 紫艷酒吧 

如您當月荷包"極度寬鬆"

或有朋友中樂透發票

想要一次享受美食、氣氛、夜景

這兩個地方崔西都超的推啦

 

... 離題了...

回到紅酒乾杯

menu 2 本送上來囉

紅酒乾杯 菜單 1

 

 

紅酒乾杯 菜單 2

 

 

 

紅酒乾杯 菜單 8  

 

 

紅酒乾杯 菜單 3

 

 

紅酒乾杯 菜單 5

 

 

紅酒乾杯 菜單 6

 

 

紅酒乾杯 菜單 7 

 

 

崔西跑遠遠就是為了妳啊

紅酒乾杯 菜單 4 

 

 

點了頂級肋眼牛排

服務生會領著專門"伺候"嬌客的師傅推車到桌邊

廚師介紹當日肋眼 

師傅揭開蓋住prime 等級嬌客的軟布

詢問是否滿意今天肋眼的油花分布

崔西覺得還OK

( 油花...沒有期待中的美 )

 

一個人至少200公克的分量

師傅會大致比劃位置

同意後就一刀切下

去除大塊脂肪後

放到一旁的磅秤告知重量

( 像去肉舖買牛排的感覺 )

切適合胃口的大小

 

 

最後

師傅耍帥...啊...是專業手法

從高處均勻撒下義大利岩鹽和現磨胡椒

現撒玫瑰鹽與胡椒

岩鹽像白色雪花

襯得嫩紅色肋眼更誘人啊

 

 

接著就讓她靜靜待在桌上

靜置

讓風味更濃郁

等著被烤啦  

 

 

趁這時間來挑酒囉

 崔西就把酒單通通po上來

( 官網是沒有酒單滴 )

紅酒乾杯 酒單 14

可以自己帶酒

不收開瓶費很感人ㄟ

等於一個人酌收 50 元

酒單沒有喜歡的

可以挑瓶好酒帶著來!

 

老乾杯是以日本酒為主

紅酒乾杯就是紅白酒的天下

 NT 990 到 NT 5700

看荷包跟喜好

 紅酒乾杯 酒單 1

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 2

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 3

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 4

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 5

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 6

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 7

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 8

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 9

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 10

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 11

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 12

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 13

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 15

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 16

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 17

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 20

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 21

 

 

 

也有清酒可以選

紅酒乾杯 酒單 18

 

 

 

紅酒乾杯 酒單 19  

其他非酒精飲料跟老乾杯差不多

崔西就不Po啦

 

 

知道崔西都買小瓶紅酒新鮮喝

侍酒師推薦了這支

請品酒師推薦的第一款酒

 

 

可以要求試喝當日的house

崔西品了紅酒不愛

就換白酒嘗試

品第二款是白酒

兩款都不愛

 

 

崔西覺得酒單還有很大的變化空間

產地豐富是不錯

可以滿足各種客層的喜好

只是

 

這天喝酒的人數開不了一瓶

 

老爺又不喝

 

崔西只能挑house的單杯酒

 

就是沒啥選擇啦

 

看崔西無奈掙扎

侍酒師說

 

 

她有款想試喝的酒

可以開來讓崔西單點

只是單價就從NT 200 變成 NT 300

大致口感和味道聽來絕對比這兩款好

崔西馬上答應

總比喝著too dry 的酒好啊

 

最左邊這位就是今天的主角之一啦

最左邊是今天點的紅酒  

 

 

熟悉的四格沾料盤

( 烤肉醬、檸檬汁、三色胡椒、大蒜泥 )

烤肉沾料

 

 

爐火打開囉

點爐火  

 

 

 

喝了口紅酒

崔西點的另一道菜來囉~

溫野菜佐起司醬

溫野菜佐起司醬  

 

 

甜椒沾了起司醬 ~ 好好吃喔

溫野菜佐起司醬 2

起司醬調得很棒

沒記錯的話是用葛瑞爾cheese 

( 下次會確認清楚 )

沒有膩口的奶味

cheese 獨特的濃郁鹹香

反而襯托蔬菜的甜味

尤其品質非常好

不沾醬

就吃原本的鹽、胡椒、橄欖油調味

脆度剛剛好

超級涮嘴

再來一盤也OK

溫野菜佐起司醬 3

cheese souce也太...太小碟了

放心

不夠可以再要

記得喔

 

 

 

餐具

 

 

 

終於

服務人員來烤肋眼牛排囉

烤肋眼 1

 

 

滋滋作響的美妙聲音響起~好餓

烤肋眼 2

 

 

 

烤肋眼 3

 

 

油脂的香氣

讓爐火更發威啦

烤肋眼 4  

 

 

烤~好~上~桌~囉 ( 口水... )

肋眼烤好囉  

 

 

粉紅色的熟度

肋眼烤好囉 2  

 

 

一口吃一塊 ~ 好奢侈的幸福啊

 大啖肋眼 3

 

 

濃郁的美牛甜味

燒烤過的油脂在嘴裡化開

對崔西的喜好

這樣是烤得太熟

尤其這塊肋眼的油花不算豐腴

口感就偏澀

可惜了

 

盤子上有滿滿的鮮美肉汁

大啖肋眼 5

 

 

肋眼牛排的專屬沾料~岩鹽、芥末

肋眼專屬沾料  

 

 

 

大啖肋眼 4

 

 

 

 

大啖肋眼

 

 

其實啥都不用沾

之前師傅撒的岩鹽和胡椒就足以點出美味

好的肉千萬別沾醬啊

 

 

不被打擾的巧妙區隔

以透明馬賽克玻璃區隔

 

 

慢慢啜飲

再把肉放上爐火回烤

回烤肋眼

 

 

自己動手

油脂烤得微微焦香

又一次香甜的入口即化

美麗油花

 

又一次很滿足的乾杯之旅

服務生問了崔西今天的肋眼好吃嗎

很誠實地說稍微偏澀

她想了想

很熱心的說~

下次要來之前

可以看看油花喜不喜歡再決定喔

崔西 "蛤" 了一聲

原來是越來越多客人是衝著肋眼而來

他們就想到用APP把當天的肋眼照片

傳給詢問的饕客

哈哈

這點子太棒了

下次

崔西也會先瞧過照片

然後帶著自己愛喝的cabernet

找死黨來一起品味美食、美酒

還有

敬美麗的人生

本篇共有882字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

紅酒乾杯 (台中劇場)

紅酒乾杯 (台中劇場)

4.45
台中市西屯區台灣大道三段301號13樓
04-2259-6767

【台中】銷魂好肉配美酒 ~ "紅酒乾杯 燒肉小酒館"0則留言

網友留言

店家資訊

紅酒乾杯 (台中劇場)

4.45

> > >

台中市西屯區台灣大道三段301號13樓
04-2259-6767
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新竹市 乾杯 燒肉居酒屋 照片

乾杯 燒肉居酒屋

4.00 (1人評鑑)
區域:新竹市
雲林縣 雄野燒肉食堂-虎尾店 照片

雄野燒肉食堂-虎尾店

5.00 (1人評鑑)
區域:雲林縣
台北市 瓦崎燒烤火鍋西門店 照片

瓦崎燒烤火鍋西門店

4.42 (3人評鑑)
區域:台北市
台中市 燒肉同話-台中麗寶店 照片

燒肉同話-台中麗寶店

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市