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新迦拿鍋燒專賣店:台南古早味50年老店,大推鍋燒麵、炸麵包/懷舊古早滋味,銅板價格又美味|台南中西區美食.近永福國小.林百貨.台南美術館2館 - 進食的巨鼠

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進食的巨鼠
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00
2019/04/21 01:17:58
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新迦拿鍋燒專賣店

新迦拿鍋燒專賣店》 是台南中西區滿知名的在地50多年老店家,主打鍋燒意麵炸麵包,幾乎每個人來《新迦拿鍋燒專賣店》 都點這樣的組合。重點是,份量十足、銅板價,懷舊滋味數十年都不曾變過呢!!! 

他們家的餐點選擇性滿豐富的,除了鍋燒系列,還有炒飯/湯/炸物點心/古早味飲料系列

這次是巨鼠趁上班的午餐時間,跑去店家快速買回公司品嘗,簡單拍照記錄。跟大家分享巨鼠記憶中的古早懷舊好滋味^^

 

經典必吃-鍋燒意麵 $60:

他們家會有一整片炸麵皮,是最大的特色!味道就是古早味~意麵是那種偏軟的口感。

印象中,巨鼠從國中開始吃他們家的鍋燒麵,到現在也有數十年。因為很久沒去吃了,突然想念,就跑去買,好險有找到,一樣是在永福路/近中正路 的位置,只是有小搬,搬移到離原店面的幾間距離,沒有太遠。

新迦拿鍋燒專賣店》最厲害的,就是那塊炸麵皮,以前和同學流行的吃法,就是鍋燒麵一送上,把那塊炸皮蓋在碗公上,讓鍋燒麵的熱氣把炸皮蒸軟,這樣的吃法,讓你能吃到軟中帶硬的炸麵皮,是非常特別的滋味體驗~

喜歡吃軟一點,就乾脆把整片炸皮浸泡到熱湯裡,就會整片變軟,濕軟口感,也很不錯!!! 裏頭還有魚肉唷~

 

經典必吃-炸麵包 $40:

印象中之前比較薄,炸粉也不同,現在使用的是麵包粉,吐司也比較厚切,中間還多了果醬,更美味了呢!

炸麵包,炸得金黃,上方還撒上細糖粉,看了就流口水~

外皮使用麵包粉,吃起來更加酥脆!!! 卡滋一咬,外酥內軟,裡面的吐司濕潤度/軟嫩度很夠,而且現在中間有包餡,感覺是桔子果醬類的內餡,吃起來酸甜,好喜歡~~~

 

新迦拿鍋燒專賣店

一間陪我成長的台南古早味鍋燒麵店

本篇共有687字

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新迦拿鍋燒專賣店

新迦拿鍋燒專賣店

4.80
台南市中西區永福路2段56號
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店家資訊

新迦拿鍋燒專賣店

4.80

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