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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

造訪商家:老媽拌麵
phone-2693-4131
place台北市大同區
作者本次評價:
2.90
環境設備
3.00
服務
3.00
交通便利
2.00
CP值
3.00
 【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵   
官網網址:http://bit.ly/2RS9cpb
FB粉絲頁網址:http://bit.ly/2RXV5hY
 
關於【老媽拌麵】:
商品介紹
★ 麻辣火鍋湯麵-A-Lin代言!

辣椒與花椒的完美交織,孕育出刺激味蕾的辣與麻,
火紅麻辣的湯頭,搭配嚼勁十足的麵條,
獨享
麻辣鍋的用餐時光。

➤ 採用日曬關廟麵
古法精製手工麵條
傳承古法手工精製,麵條以日光自然曬乾,
絕無添加防腐藥劑,香Q可口風味獨特,
煮後湯汁不混濁,久煮不爛。

最佳烹調方式
➤湯麵吃法
1. 加入700ml的水至鍋內煮滾之後。
2. 再加入麻辣火鍋醬包,蔬菜包及麵條烹煮6分鐘即可。

➤乾麵吃法
1.取出麵體及蔬菜包放入滾水中,稍微攪拌麵體使其鬆散。
並均勻受熱,約煮6分鐘依個人口感喜好調整烹煮時間。
2.將麵體撈起後加入一半的20ml麻辣火鍋醬包。
  (辣度及鹹度請依照個人口感添加)
3.煮另一鍋300ml熱水煮滾之後加入另一半麻辣火鍋醬包,
 烹煮六分鐘即可成為麻辣湯。


建議加入青蔥花及蒜末更添風味
湯麵時可加入青菜肉片及火鍋料會更好吃喔!
拌麵時記得加入些許煮麵湯,使醬料更均勻麵也更好吃喔!


商品成分:
淨重135g
麻辣火鍋醬包 :豆瓣、薑末、蒜末、辣椒油、花椒油、花椒粉、黃酒、草果粉、蔬果粉、八角粉、孜然粉
脫水蔬菜包:
高麗菜乾、紅蘿蔔丁
麵條:關廟麵手工麵(寬版)
麵條成份:高筋麵粉、鹽、水
保存期限:12個月
保存方式:常溫,勿放置在陽光直射與潮濕處,拆封後請盡速食用完畢

過敏原資訊本產品含有小麥、蠶豆類及其製品
 
老媽拌麵(麻辣口味)~~~
一份包裝裡包含寬版關廟麵、麻辣包、蔬菜包,一人份的包裝方式,讓單身在外人方便食用,不用擔心大包裝拆了又吃不完,或者是放到受潮的困擾。
老媽拌麵採用寬版關廟麵,煮起來不易糊成一糰,吃起來的口感帶Q彈,還可以輕易的吸附湯汁,吃進去的每一口都可以吃得到麻辣湯的香氣又麵條香。
 
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
 
這款又是A Lin代言的,看包裝就覺得這款麻辣麵一定好吃。
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
 
背面包裝都有很詳細的配方說明、保存期限、亨煮方式,想要吃湯麵、乾麵都很方便煮,照著說明煮就不會走味哦。
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
 
附的配料簡單,但每樣用料都是很用心挑選的~~~
寬版關廟麵,不要小看只有這一小片麵條,煮出來的份量一個人吃剛剛好,煮出來的口感Q彈,又吃得出麵香味哦。
麻辣醬包,有加入最靈魂的一味~花椒,花椒香而不辣,入口帶點麻味又不會壓過其他的香味,麻的恰到好處。
喜歡吃麻辣火鍋的人,老媽拌麵這款的麻辣醬包一定很對胃哦,連不愛吃辣的人都可以接受這款麻而不辣的滋味~~~
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
 
煮了湯麵,湯頭加入蕃茄、菇菇、火鍋料、青菜、豆腐還有麻辣醬包,
煮湯麵的時後麻辣鍋味道就跟外面的火鍋店一模一樣,麻辣香味四溢。
煮到麵條熟了,也吸附麻辣湯汁,這個時後最好吃。
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
 
湯麵簡單煮,乾拌麵更方便,只要將麵煮熟拌上麻辣醬包一半的份量就好,太多會覺得鹹,辣油一定要拌入,
撒上蔥花跟配料,就是一碗簡單的麻辣乾拌麵了。
一次完成二種口味,想吃湯麵、乾麵都簡單又方便。
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
 
乾拌麵只加入一半的麻辣醬包,辣度跟鹹度個人覺得剛好,如果全加會太鹹,另一半的麻辣醬包可以沖成湯來喝也很棒哦。
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
老媽拌麵:【老媽拌麵】麻辣火鍋湯麵
 



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