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有人幫烤做大爺-潮肉炭火燒肉(桃園中壢)

威利博斯
[低消]399元/人
[招牌菜]霜降牛,無骨牛小排,羊小排,香蒜義式香草烤半雞,印尼烤翅辣炒飯,嫩煎野菇起士紅酒豬里肌
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2012/07/27 15:36:53
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 潮肉原本在台北是間因為被鄰居抗議油煙而改作另類創意壽喜燒而一炮而紅的店,看樣子現在紅的可響亮了,竟然開分店開到中壢來啦!不知道是否是幕後老闆的小小願望,潮肉來到中壢之後又變回了燒肉店,食材雖然不算特別出色,但因為有師出田季發爺的幫烤服務(不過正牌田季現在服務低落的恐怖),吃起來還是相當過癮的A_A。

  非週末,生意真好XD,因為店很大一間,其實可以容納超多客人,不過還是生意好到常常很難訂到位...

  基本上分為399+10%和499+10%兩種價位,真心誠意的告訴大家399就夠了,499多的菜色不多而且好幾樣都限點一次,身為一個精打細算的顧客看過就知道該吃哪種價位:P。

  499的菜單,簡單看過就好=3=。

  看起來火力十足的碳火,雖說個人還是比較喜愛下吸式的碳爐,但這種烤起來好像比較香XD?


  可以注意一下桌子旁的抽屜裡有餐巾紙和點菜單喔!

  飲料大致上就汽水機沒什麼特別的。

  九種口味的明治,不難挖=好冰!


  一開始會先上牛和豬肉拼盤,潮肉的食材水準不差,有一般399該有的水準,不用太奢望會出現很強大的什麼上等牛五花或牛舌之類的食材XD,不過服務生表示上架烤之前都可以先淋上店內特調的日式醬油,味道會好很多。

  另外有生菜沙拉和洋蔥絲等等可以配,清爽解膩,各種多樣化的調味粉也是特色之一,有蒙古味的孜然粉耶XD!吃牛肉該有的鹽也沒少,如果不知道怎樣配比較好吃也沒關係,反正潮肉這邊時常會有服務生來幫忙以教導之名行幫烤的服務A_A。

  也是解膩用的金針菇~

  原則上服務生表示會先教導顧客該怎麼去烤各種食材,並非全程幫烤服務,但原則上如果不太忙的時候,從頭烤到尾的狀況也是有,而且說真的有人幫忙烤還可以專心和朋友聊天不用顧食材,烤出來水準又挺不錯,加上會善用各式調味粉和醬汁,吃起來的感覺是有大大加分作用喔!

  海鮮類一向就是一般燒肉店顧客們最容易失敗的品項,這個可以請服務生來表演沒關係XD,保證是烤得超滿意。


  烤魚就是要等翻過來表演才帥氣XD,完整上桌的柳葉魚是Alice的最愛!

  烤蝦要立起來烤也是很專業的烤法,蝦王大叔只要負責專心吃就好了,真開心XD。

  泡飯還不差,就嚐鮮囉XD!食量不大的不要像我們一樣亂點一通哩~

  這也是嚐鮮菜色,吃過就好,而且不好烤,連服務生都烤失敗了(爆),不過他說是內場的問題喔(笑)~

  非肉類的食材只要有洗乾淨看起來新鮮就不錯了,然後果然是田季系統出身,豆皮當然少不了,但說真的這種東西自己烤真的很鳥,因為很難去掌握怎樣的熟度算好吃。

  所以還是要交給專業的服務生來幫忙XD,烤得外皮酥脆裡頭依舊保有豆皮的層層口感和豆香,真的很不錯吃。

  比較高級的牛肉不會出現在一開始的牛肉綜合盤上,別忘了要點來吃吃看喔!話說除了各式調味粉外,服務生也會用肉來捲洋蔥調理,吃起來多了分清爽:P。

  反正就是一直點牛肉(煙)~

  除了一般烤肉店常見的雞腿肉外竟然也有雞腿切片,不過個人是覺得沒有比較特別,花樣的成分居多XD,記得別忘了滷大腸,潮肉的滷大腸相當夠味,加上服務生的烤功加持就更好吃了。

  羊肉部份有羊小排和羊肉捲,羊肉捲沒什麼印象應該沒有很強大XD,羊小排Alice說挺嫩的還不錯喔!

  差點忘了說泡菜也很好吃,酸甜度都很適中,口感相當爽脆,個人很喜歡牛肉片捲泡菜。

  燒肉店有米血應該也不常見XD,愛吃的朋友可以試試。

  這天吃到最後真的是聊天聊的很開心,都不用動手就有東西送上門XD,還可以看服務生高超的烤魚技術,一下子就用夾子把秋刀魚骨肉分離了,連蝦都可以用夾子剝是哪招?

  這個日式年糕根本就是藝術品,因為是品質較好的年糕所以限點一份,不得不說烤的真棒,加了煉乳和花生粉之後是絕品啊~~~相當完美的ENDING!

  不過這天到後來服務生完上癮了,開始弄一些不一樣的東西出來,一下又是馬鈴薯加起司...

  一下又是高麗菜炒肉的XD!(這個噱頭成分很高,吃起來沒有特別好吃)

  這次在潮肉用餐的經驗很不錯,反正食材水準早有準備大概就是不差的水準,端看服務生表演就對了XD,專業的烤出來真的就是比較好吃,都不用自己動手當大爺很過癮,當然如果有人堅持要自己烤也不是不行,但如果不喜歡別人幫忙服務的話,應該有其他間食材更棒的店可以選擇這樣,不過以後在中壢想吃燒肉我會先想到潮肉就是了。


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店名:潮肉炭火燒肉
電話:(03)451-3799
地址:桃園縣中壢市環中東路559號
營業時間:平日中午12:00~15:00  晚上17:00~24:00
     假日中午12:00~晚上24:00
價位:399+10%&499+10%兩種可選擇

本篇共有2227字

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潮肉炭火燒肉(中壢店)

潮肉炭火燒肉(中壢店)

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桃園市中壢區環中東路559號之1
03-4512-799

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潮肉炭火燒肉(中壢店)

3.67

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桃園市中壢區環中東路559號之1
03-4512-799
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