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《台中太平》本鰻魚料理屋的白燒蒲燒雙重享受炭香銷魂火烤鰻魚飯

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Malu
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2019/04/24 16:18:54
188
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太平本鰻魚料理屋文章大圖

●餐廳:本鰻魚料理屋ell stores
○粉絲頁: https://www.facebook.com/The.eel.tw/
●地址:台中市太平區育賢路189號
○電話:04 2393 7141
●營業時間: 11:00~14:00,:17:00~22:00

 

說到鰻魚飯就會想到江戶川的料理三神之一「金本兼次郎」,他所經營的野田岩號稱是全世界最好吃的鰻魚飯

江戶川的鰻魚之神所料理的是「關東」風味鰻魚飯,而今天MALU要分享的這間本鰻魚料理屋則是以「關西」風格作為料理方式

關東的鰻魚飯講究肥嫩軟香,關西則是烤出脆皮口感,不過有句話說「串打ち三年、裂き八年、焼きは一生」

也就是串鰻三年、殺鰻八年、燒烤一生,可見不管是關東或是關西,這鰻魚的料理技術可都是長時間累積才能有所大成的!

 

太平本鰻魚料理屋-1

太平本鰻魚料理屋-3

太平本鰻魚料理屋-4 太平本鰻魚料理屋-6

太平本鰻魚料理屋-2 太平本鰻魚料理屋-5

《本鰻魚料理屋》交通上還算蠻方便的,如果從74快速道路走,在太原出口下之後大概3分鐘左右就會到了

對面有非常大的停車場,所以開車來的話完全不用擔心停車的問題

本篇共有412字

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本鰻魚料理屋

本鰻魚料理屋

4.42
台中市太平區育賢路189號
04-2393-7141

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店家資訊

本鰻魚料理屋

4.42

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台中市太平區育賢路189號
04-2393-7141
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