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[台北忠孝] B I S T R 9 8 : 茄子咖哩二訪 味道依然沒變 藍帶雞排份量對我味 尤其起士流出來超犯規 然後再與火腿是完美基本三重奏

By:賈豪

發表於:2013-03-29 02:15:26
發表篇數:31
人氣:4,469
造訪店家: 茄子咖哩 (忠孝店)
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

 

上次吃茄子咖哩時
我已不記得是何年何月何日
但印象裡面
茄子咖哩真的非常好吃
也是我想再造訪的咖哩之一

 

BISTR98位在頂好名店城附近
我已經來三次了
茄子兩次 貝里尼一次
位置算明顯 不難找

 
每個樓層
幾乎都有餐廳
可供選擇
茄子咖哩於三樓

 
還沒進BISTR98大門前
茄子咖哩
就有菜單可供參考



招牌
兩旁還有食物模型

 
由於是假日的關係
用餐的人很多
沒想到竟然要等10幾20分
有點久 不過飢腸轆轆情況下只好等 

 
 
茄子咖哩空間算大
起碼容納非常多人
動線方面還不錯
而且光線充足



餐具等已經先擺放桌上了



一望過去視野不錯
我們坐在靠窗邊
算是絕佳的好位置
SOGO就在不遠處
附近也有捷運站 方便的很



菜單



其中歐風咖哩介紹
蠻詳細



他們提供了雙料咖哩外
還有蛋包咖哩
以及單點 湯 沙拉多種
就菜單還蠻多頁的

 
茄子咖哩也有分辣度



1辛適合不喜歡辣味的您

2辛適合初次向辣味挑戰的您

3辛本店標準辣味

4辛能快速使人出汗的辣味

5辛適合喜歡重辣味的您


我們都吃辣 所以四個人都先點3辛
我原本想挑戰4辛看看
但後來想想還是試水溫

我們點2份雙料咖哩(那雙料不記得)
2份藍帶豬與雞排 都為
套餐 (以上$ ADD10%)
均附沙拉    甜點  飲料  開胃醋

 
一開始先上湯



我點的是
洋蔥湯
味道超濃郁非常好喝
連不愛喝湯的我都覺得讚
洋蔥煮的夠軟爛 清甜
不敢吃洋蔥的應該也會喜歡
我個人是很愛洋蔥的

 

和風沙拉
相形覺得很單調
感覺不夠特別
料整體不夠豐富

 
非常
日本梅(像男梅)開胃醋
還蠻特別
酸多過甜很清爽
口感是冰沙

 
這是
雙料咖哩
是我媽點的 不是我點的
她嫌怎麼只有三塊肉而已
她說看菜單只有三塊肉 沒想到實際也一樣
老媽說醬汁都多過料什麼 她說雖然好吃

 
我弟點藍帶豬排的咖哩醬部份
他另
 起士(多$20)
還有杏仁片點綴 

 
我的咖哩醬就是一般那種
看起來很濃郁就是



藍帶雞排$310(套附)

看起來量對我而言是很多
飯的部份是奶油香飯
感覺也是多

 

藍帶雞排的賣相不錯
外皮炸的非常金黃
還沒入口
光用肉眼看就金黃酥脆



咖哩醬非常濃郁
我最怕的咖哩是不夠稠
而且水水的 那覺得NG
茄子咖哩的醬味道讓我很喜歡與滿意
辣度可以接受
但三訪時我想挑戰辣度四辛的看看

 
麵衣外皮炸的酥脆
吃起來不會粉粉

 
雞排好有厚度
完全不覺得它單薄虛弱
而且肉汁都流出來
雞肉非常嫩
非常不礙口 也不柴

 
再來那起士爆了漿
遇到熱融化流洩出來
根本就是犯規
與火腿 雞排三個合一起就是搭
不會認為他們很突兀
然後喧賓奪主這樣
藍帶是來自法國
廣為有名的是廚藝學院
我真的覺得發明這道的人很利害
另外 我個人比較常吃豬排就是

 

咖啡不驚豔
但起碼好喝
算蠻有誠意 也很大杯啊
我個人愛黑咖啡 所以沒加戀奶球

 

很奶酪的
牛奶布丁濃醇滑順
也是LUNCH最後的ENDING
久沒吃茄子咖哩的我發覺味道一樣沒變 好吃
服務還可以上菜部分也夠迅速
起碼不拖泥帶水
我開始期待茄子咖哩三訪 BISTR98四訪
 
 
  


店 家 資 訊

電話: 02-6638-6889
地址: 
台北市大安區忠孝東路四段98號3樓 
營業時間: 11:30~21:30
官網: http://aubergine.com.tw/

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店家資訊
茄子咖哩 (忠孝店)
窩客評價: 3.83
店家類別:餐飲>日式料理
台北市大安區忠孝東路四段98號3樓
02-6638-6889

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