張 老 爹 牛 肉 麵
桃園知名牛肉麵不外乎我們所熟悉
新明牛肉麵跟永川牛肉麵
曾聽二姐說過大園也有一間不錯吃的牛肉麵店，
於是二姐就帶著我們來到這間#張老爹牛肉麵
沒想到店家生意超好，用餐時段店內的工作人員忙進忙出，
而且許多都是熟客，算是當地十分受歡迎的人氣小吃店，
店內牛肉麵分為清燉與紅燒兩種，
因為二姐與妃妃的家人都不太敢吃辣，所以我們兩種都點
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紅 燒 牛 肉 麵 $110「小」
紅燒口味的牛肉麵是坊間傳統必備的經典款，
而好吃的關鍵則來自於有著濃郁湯頭的美味，
這家湯頭帶有一點辣感，湯裡更撒上大把青蔥花，
湯頭看似濃郁實則喝起來蠻順，
配上燉煮軟爛厚實的牛肉塊吃起來甚是格外滿足。
清 燉 牛 肉 麵 $110 「小」
比起紅燒口味，張老爹的清燉口味很特別，
湯頭有別以往甘甜中藥味，
而是以雞胸骨所熬煮的湯頭，
並加入大量九層塔提味，
味道不帶腥味，湯頭鮮美清香，
二姐的小孩超愛這一味，
聽外甥女說她可以吃上六小碗的麵，好厲害 ~ ~ ~
另外……牛肉料理的口味不同，
裡頭所添加的牛肉也有所不同，
清燉是肉質軟嫩的牛腱肉切片，
紅燒則是含有豐富口感帶筋大牛肉塊，
麵條更是高筋粗麵條，
咀嚼起來就是格外帶勁好吃。
【 文 章 屬 各 人 感 受，不 代 表 所 有 】
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店 家 資 訊
店 名：張老爹牛肉麵
電 話：03 386 6198
地 址：桃園市大園區中正東路84號
營 業 時 間：11:00~14:00 / 17:00~20:00
服 務 項 目：麵類、湯類、小菜、飲品、
無 服 務 費、無 低 消、內 用、外 帶、
公 休 日：每月第2、4週日
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