小南米糕已經是台南百年的老字號了
在台南也有多家分店
小蛇今天要介紹的是『大同總店』
千萬不要因為連鎖店就覺得口味一定很普通喔！
能夠在台南生存的連鎖小吃通常都有一定的功力啦！
外地朋友來訪時常常吵著要吃小吃
小南米糕就是一個好吃又方便的選擇
尤其『大同總店』除了戶外座位外
居然還提供有冷氣的室內座位喔！
對於炎熱的台南真的是一大福音
銅板價讓人全部都好想點
帶外地友人來吃飯請客也沒有負擔😂
小南米糕符合台南老闆的特色
不只是經濟實惠還要好吃才可以
擔仔麵（湯） $45
這是一碗很標準的台南味
微甜的肉燥
甘甜的湯頭
搭配傳統油麵加上肉片
麵條吃起來有嚼勁Q彈
不會咬起來爛爛的
特別是湯頭讓人印象深刻
肉燥的香氣、甜感完全融進湯頭
鹹甜甘醇會讓人喝完一口還想再喝下一口
另外擔仔麵也可以做乾的
但是這湯頭真的太好喝
小蛇推湯的喔！
櫻花蝦米米糕 $60
因為經過竹葉炊煮
所以口感呈現類似粽子的口感
即使搭配著濃郁的蝦米香氣
每一口都還是能嚐到淡淡的竹葉香
米糕已經先用醬料炒過
不需要沾醬就已經很夠味
小蛇特別喜歡竹葉米糕的口感
在口腔中可以感到粒粒分明
但是米心卻軟而不爛真的拿捏的很好
配上微酸的醃黃瓜
完全不覺得油膩
米糕（小）$30 （大）$50
粒粒分明的米糕淋上味道香濃的肉燥醬
完全俘虜了小蛇的味蕾！
加上肉鬆的微甜
讓人覺得只吃一碗是不夠的
跟竹葉米糕不同的是
傳統米糕多了肉燥的膠質
拌在一起後均勻的微黏口感超讚
小南的肉燥是手切肉燥而且偏肥
想吃美食就不要怕胖啦
手切肉燥燉煮出來的油脂
才讓這一碗米糕香氣逼人
喜歡肉燥香氣的人就點米糕囉！
四神湯 $35
有別於其他店家的四神湯
小南米糕的四神湯湯頭較清淡
因而更容易品嚐出薏仁跟豬腸的味道
也特別適合當做飯後的ending
薏仁跟豬腸的份量也給的超大方喔！
喜歡小南米糕口味的人
也可以買來當伴手禮喔！
小南除了基本口味
也有出國宴級的特殊口味米糕
家裏宴客時擺出來好吃又大氣
電話：06-213 7718
地址：台南市東區大同路一段189號
營業時間：10:00~20:30
公休日: 不定期
FACEBOOK：https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E5%8D%97%E7%B1%B3%E7%B3%95-%E5%A4%A7%E5%90%8C%E7%B8%BD%E5%BA%97-374161989449748/
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