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台中逢甲美食&柯記布雷克老長沙臭豆腐&黑色的臭豆腐搭配特別的辣椒風味,外帶回家吃也很好吃喔。已歇業

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00

 

誰說只有夜市裡才有美食?

夜市的外圍也是有不錯的美食等你來探索,

這次在逢甲夜市的外圍有看到一家店,

店內有一個超大的鍋子,

用大片玻璃圍著讓人好好奇這是賣甚麼美食,

原來這是一家賣臭豆腐的店。

🍴布雷克長沙臭豆腐🍴

店家位在逢甲路與至善路的交叉口附近,

由逢甲大學門口過來不會太遠,

這邊比較不會有擁擠的人潮,

路邊雖然可以停車但車位不太好找,

周邊停機車還算方便。

👆 店面沒有很大,沒有過度的裝潢,

整體環境感覺很乾淨。

店家的炸鍋超級大超吸睛,

所以店家有用大片玻璃遮住炸鍋,

這樣客人既可以參觀,

又不用擔心客人的安全問題。

 👆店外有放椅子可以在這現吃,

可是有座位沒有桌子,

於是我問一下服務人員,

服務人員說這是長沙的用餐特色

就是客人都會在店外直接用餐。

 

👆布雷克老長沙臭豆腐是黑色的臭豆腐,

目前台灣幾乎是看不到的,

至少這是我第一次看到😁

詢問服務人員如何讓臭豆腐變成黑色,

服務人員告知是在臭豆腐中增加食用級的竹炭粉,

所以無添加不好的材料可以安心食用,

而且藉由竹炭的作用,

讓臭豆腐提升香氣。

個人覺得布雷克老長沙臭豆腐的味道外國人應該可以接受👍。

 

👆招牌蒜醬泡菜 $50元,

一份有4塊豆腐,

豆腐炸的外酥內嫩,

淋上滿滿的蒜蓉醬,

搭配酸酸甜甜又脆口的泡菜,

滿滿的醬汁讓豆腐吸收味道真的超棒。

 

👆老長沙原味 $50元,

老長沙的口味本來就是喜愛辣,

所以這口味是用特製朝天椒搭配中藥製作的,

臭豆腐淋上醬搭配蔥花,

再沾上酸甜的醬汁。

好吃嗎?

原味算是微辣的口味,

以不吃辣的人還是可以接受的辣味,

如果是現吃酥口的臭豆腐還未吸滿醬汁會感覺味道是分開的,

反而這口味我會建議食客外帶,

讓豆腐吸滿醬汁會更好吃。

 

👆墨西哥莎莎 $50元,

吃膩傳統的口味嗎?

這一款結合墨西哥莎莎醬與傳統的臭豆腐味道完全不同,

雖然也是酸酸甜甜,

可是就是跟台灣的味道不一樣,

莎莎醬的酸甜來自於番茄,

結合臭豆腐有種解膩感。

 

雖然臭豆腐要吃現炸的酥脆感,

可是布雷克的臭豆腐我非常推薦帶回家品嘗,

真的別有風味。

布雷克老長沙臭豆腐的豆腐本身並無味道,

帶回家醬汁會讓豆腐完全吸收入味,

雖然豆腐會變軟,但吸滿醬汁的豆腐變得更好吃。

👆綠茶 $25元,

採用一杯飲料一個茶包,

用冷泡萃取茶葉香氣,

喝起來有溫和的茶香,

一般的綠茶放到隔天會澀到難以入口,

可是布雷克的綠茶沒喝完放到隔天仍然有茶香還沒有澀味👍。

 

📣店家:布雷克老長沙臭豆腐

📣地址:台中市西屯區逢甲路152號

📣電話:0905 387 397

📣營業時間:16:00~22:30

📣官方資訊:FacebookInstagram

 

本篇共有1,044字

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台中逢甲美食&柯記布雷克老長沙臭豆腐&黑色的臭豆腐搭配特別的辣椒風味,外帶回家吃也很好吃喔。已歇業 0則留言
店家資訊
布雷克老長沙臭豆腐(已歇業)
4.00

餐飲>夜市攤販小吃

台中市西屯區逢甲路152號
0905-387-397
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