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青田七六-藏在古老建築內的精緻美食!

Andrew Wang
[低消]150元/人平均消費:[白天]330元/人
[招牌菜]冰滴咖啡,青之蘊,紅麴味噌松阪豬定食,若雞唐揚定食,蔗之醇
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2013/03/30 23:21:42
54
3,726

 

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當大家提到永康商圈的時候,似乎注意到的是這裡林立的下午茶及咖啡餐廳,

而其實在這個小型都會叢林當中,還留有一塊歷史的足跡........。

 

青田七六的光陰故事:

讓我們稍微來瀏覽一下,這裡過去發生了哪些事情?

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1928年,致力於土壤微生物研究的足立仁教授,於台北帝國大學農藝化學科任教,並在1931年建造了混搭西洋風格的日式建築,也就是現今的青田七六,教授在1944年到東京出差,在1945年二次大戰日本戰敗後,就沒再回台灣

1945年馬英廷教授等人來台,接收台北帝國大學,並將其改名為國立台灣大學,在友人引介下,入住足立仁住戶,並於1962年將房舍捐給台大,台大在此時取得該建築物所有權

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青田街七巷六號於2006年由台北市文化局認定為古蹟,在2010年由台大校友合資成立的黃金種子公司接下經營維修,於2011年6月開幕,取名為青田七六,在此提供免費導覽致力於科普教育,並有餐飲服務以上內容擷取自青田七六導覽講義,若想了解更多關於這棟古色古香的日式建築,可以參考看看

青田七六空間配置圖_May  

這張是擷取自官方部落格的空間配置圖,我們當天去時候是坐在應接室(客廳),裡面大概分4人座及2人座兩張桌子,應接室、食堂、書齋,為木質地板有椅子座位,上述區域以及陽光室、戶外區我想應該就是給零星客人使用而女中房、子供室(小孩房)、座敷(主臥室)及次間為榻榻米可席地而坐,但這些為包廂空間須有包廂低消,價格隨容納人數及包廂大小而有所差異,詳細內容可以參考用餐環境官方網頁

然後那個多目的便所聽起來好詭異阿!是上廁所會有很多張眼睛在看的意思嗎,這應該只有靈異教師神眉或者某些愛情動作片才會出現的情節吧!(愛開玩笑XD!)

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這就是大門進來的”土間”入內必須脫鞋並穿棉質襪子,鞋子就則放在這裡,如果忘記穿襪子或襪子不小心穿了雙破洞來的話,旁邊直接可以買一雙來穿唷,一雙才10塊錢!

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進去後就能看到房門沿著長廊左右排開,服務生在我按快門的瞬間突然出現了!真不知道她看到鏡頭的瞬間在想什麼(像我就會想是要閃鏡頭,還是擺好POSE,抑或是像她一樣繼續專業的端著餐盤冷靜走過來。)

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我們坐的"應接室",裡面放了許多馬英廷教授當年用過的辭典、書信等相關用品,可以說是古味相當濃厚的一間廳室,這裡室內的話其實座位給人的感覺相當寬敞舒適,配置座位也不多,空間獨立感相當足夠,三五好友坐在這聊天並不太容易被其他桌客人給打擾到,很容易融入這棟建築的氛圍並放鬆心情,這點是我認為相當棒的地方

20130316青田七六- 修659  

應接室內陳舊的櫃子上擺滿了歷史回憶,住過台大教授的地方果然連擺設的人文氣息都格外濃厚

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結帳及吧臺則是設在"台所"的位置

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每個房室前面都會掛個牌子告訴你名稱,這個牌子讓我聯想到深夜食堂,忍不住肚子就會餓了起來!

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往後方走來到日式建築中都能見到的'廣緣",這是一個通風的走廊,我還蠻喜歡踏在這種木造地板上吱嘎做響的感覺,相當有fu!每次我參訪日式建築的時候最喜愛的拍的就是這個走道,旁邊綿延的玻璃外是陽光室(戶外用餐區),可以看見窗外光景(或者欣賞別人用餐

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陽光室及戶外區

 

復古藏新意,食在好精緻:

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看看這盤花壽司的內容,感覺相當豐富。

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花壽司上滿滿的鮭魚卵,誰受的了啊!

 

其實打開這間店的Menu(不要懷疑,點進去就打開了),

原本以為會看到的是茶飲甜點豐富的下午茶類型,卻意外的發現有點類似居酒屋的價格及餐點內容,

中午(11:30~13:30)的部分有提供日式定食套餐(不可單點)

到了晚餐(17:30~19:50)則是有價格較高的七六套餐(NT.760)及一些單點的冷物、烤物、炸物

另外還有甜點、冰淇淋、茶、咖啡等等全日可供選擇,但特別的是還有提供啤酒及日式酒類,

整體來看如果想來這吃午餐,價格還算親民,但要是天一暗下來,

那些單點的內容及份量,其實就跟居酒屋差不多,

如果真的要點正餐吃的份量,可能荷包裡的小朋友要帶多點了!

但總括來看其實餐點內容涵蓋範圍算蠻豐富的,而且有些東西還蠻有特色,不是一般吃的到。

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青之蘊/蔗之醇 NT.180

當我看到這兩杯出現在我眼前時,真的很難想像他們竟然是咖啡,

畢竟以往看到的咖啡,大部分都用牛奶與其他調味料作為搭配,讓我相當好奇底層黃綠色的部份到底是甚麼?

我習慣看到這種層次分明的咖啡時,先不要破壞它的層次,分別品嘗兩層當中原有的味道,

上面那層的話是冰滴咖啡,大部分冰滴咖啡是採用深烘焙咖啡豆,

有別以往熱水萃取的方式,以冷水或冰塊進行較長時間的萃取,由於咖啡中的酸性脂肪較不易被冷水溶解,

所以此種沖泡方式可以降低咖啡中的酸度,保留其整體的香氣。

 

至於下面那層的話,前面那杯顏色較淺的是青之蘊,就我喝起來的感覺,有茉莉綠茶的香氣及蜂蜜的甜度,

但就官方網站的說法竟然是酸甜蘋果汁真的喝的時候完全不太會跟蘋果聯想在一起~

而後面顏色較深的那杯是蔗之醇,如同其明般是用咖啡搭配古早味甘蔗汁

當上下兩層混在一起的時候,其實下層的甜度稍微壓過上層咖啡的苦味,所以整體而言會有些偏甜,

我覺得這系列飲料都還蠻有特色的,這樣的搭配也可以讓害怕咖啡苦澀的人品嘗另一種風貌的咖啡。

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 揚出豆腐 NT.120

這款豆腐是經由店內服務生推薦,當他送上來的時候華麗的外觀就讓我感到食指大動,

一開始我會覺得,在外觀上灑上了海苔絲、蔥花、七味粉,底盤襯著醬油的炸豆腐,

感覺應該蠻重口味的,但一咬下去發現這豆腐吃起來相當清爽,

醬油似乎只是用來提升整體味道,完全不會佔去豆腐本身的風味,

而他外層的酥衣更讓我為之驚豔,在讓你感受到酥脆的同時又化入豆腐的軟嫩當中,

其存在感就像我們以往吃牛糖軋的那種糖衣般,是一種若有似無的存在,

整體而言算是當中平價又精緻的一道料理,推薦給大家。 

 

最後來做的小總結:

這個地方的話,其實平時晚上來坐坐,氣氛還蠻清閒的,

至於假日的話,我想整個永康商圈應該都差不多擁擠,要記得提前訂位就是了!~

在這裡有寬敞獨立的座位,讓我們可以享受自己聊天的空間,

好好的放鬆心情,並融入整個古老建築的氛圍中,

餐點的部份精緻具有特色,希望價格可以再稍微親民一些,

而服務生只有在收盤子的時候會稍微出現一下,不太會打擾到客人的用餐過程,

用餐時間的部分,除非該用餐時段到了,否則基本上不會趕人,大家可以慢慢享受這裡的閒情逸致,

不過晚餐九點就結束了,似乎比一般營業時間還要早打烊,大家要記得不要太晚到這裡用餐,

我蠻喜歡這種有故事的地方,也推薦大家前來走訪放鬆一下心情。

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青田七六:

電話:(02)2391-6676(每月15日開放下月訂位,每天上午11點至晚上9點開放電話預約

營業時間:週一至週日 午餐 11:30-14:00(最後點餐時間13:30)

           午茶 14:30-17:00

           晚餐 17:30-21:00(最後點餐時間20:00)

官方臉書:https://www.facebook.com/geo76.tw

官方網站:http://www.geo76.tw/

地址:台北市大安區青田街7巷6號(捷運東門站5號出口,步行約7分鐘)

 

 

更多原創文章請洽:I'm Possible

 

永康商圈美食:

 20130224 Eating Time-噴汁漢堡來襲,對面朋友請小心! 

本篇共有1195字

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青田七六

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台北市大安區青田街7巷6號
02-2391-6676

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