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朋友在嘉義開店，一定要去捧場的啦！！
歷經了老屋整理、菜單設計，也花了一年的時間，大麦小麦日式酒食終於終於在嘉義市區試營運啦
店門門口還看的到嘉義市政府頒發的「舊屋力」…也象徵著…大麦小麦日式酒食所在位置就是老屋修繕，保留著最初的樣貌
一進來店面，真的好日式喔…店裡也很有溫度，讓人覺得踏入時光隧道
其實我滿佩服他們靠著自己努力把這老屋改造成現在這模樣…
有滿多木工(接近店內所有木工)，都是靠自己手工改造而成，這真的是太威猛了，感覺都要十項全能了
店內目前就只有二張四人坐位及吧台坐位
想來用餐的朋友建議要訂位唷
店內也有滿多種酒類可以選擇，嘉義的朋友想要晚餐時間、宵夜時間來小酌一下，也可以來大麦小麦日式酒食坐坐
不過記得 喝酒不開車，開車不喝酒，當然店裡也有無酒精飲料可以選擇唷
(右)巨峰葡萄沙瓦 (無酒精版本)
(左)黑醋栗葡萄柚沙瓦 (右)巨峰葡萄沙瓦
店內的沙瓦飲品，都可做成無酒精版本唷…開車的朋友想喝沙瓦也可以選無酒精精版本
金賓HIGHBALL
喝酒不開車，開車不喝酒
對了，來大麦小麦坐吧台還有個好處，就是可以看到開放式廚房內樣子，我自己是覺得滿有趣的
而且大麦小麦裡也都沒有油煙味，真的是超厲害
附帶一提，大麦小麦的老闆是為愛(被老婆拐)南下定居的日本人，先前也在台北知名的餐廳做行政主廚，所以手藝非常非常的好
關東煮
大麦小麦的關東煮大妮覺得超美味
主因是全都很入味，每口都有柴魚高湯的香氣
關東煮
當天是點了牛筋、鱈魚片、蒟蒻、竹輪、白帶魚天婦羅、蘿蔔
一品料理．冷菜
店內的冷菜選擇滿多的，今天我們試了二種，本來還有點芥茉章魚，可惜賣完了(嘆氣，我好想吃)
這雞胸肉真的超嫩，配上特製的醬料，真的超好吃，而且很爽口~超適合夏天吃
嫩的不要不要雞胸
本來覺得馬鈴薯沙拉滿一般的，沒想到一上桌就讓我有點驚豔
這是馬鈴薯沙拉？？我以為會是蒸過後的馬鈴薯然後再拌沙拉…就是很傳統的那種
沒想到大麦小麦的馬鈴薯沙拉還配上超厚的培根？？
聽了解釋後才了解原來厚切培根與鹹味馬鈴薯沙拉，是日本很標準的前菜和下酒菜，吃起來的口味真的很特別，大妮以前都沒吃過這樣的馬鈴薯沙拉
大人風馬鈴薯沙拉
炸物
其實大妮不是一個喜歡吃炸物的人…所以這些炸物都不是我點的(笑)
不過我竟然一試成主顧！！
這個南蠻炸雞的醬汁超美味，上面的塔塔醬還搭配了手工豆腐，可以減少熱量也讓口感更加多元
大推這南蠻炸雞
南蠻炸雞
可樂餅，也是我平時不會點來吃的東西(笑)
不過，咬了大麦小麦的可樂餅也是驚嘆，這也太厚~而且這可樂餅和以前吃的不太一樣
覺得馬鈴薯更加綿密，口感比較好耶
可樂餅
炸肉餅也是一絕，不過大麦小麦的肉餅是牛肉唷，二枚為一份
每一塊肉餅一樣也是超級厚！！
炸肉餅 2枚
看到了沒，這肉餅裡面的牛肉超多汁，吃起來也超香的
冷掉吃也不會膩，外表也還是很酥脆~真是太神奇了
如果平時就很喜歡炸物的朋友，來到大麦小麦一定要試試他們的炸物，一定不會失望
超厚的肉餅
燒烤
平時都只吃過魚的一夜干，大麦小麦竟然有透抽一夜干，我還是第一次聽過耶
所以在好奇心驅使下點了這透抽一夜干
一口咬下，發現這透抽口感很好，不柴不乾吃起來口感很好，帶點鹹味~也超適合當下酒菜…大妮滿喜歡這透抽一夜干
透抽一夜干
看友人一路從找店面、到整理店面和研發菜單，真的花了好多好多心血，光看他們連店內的木工都自己做，就可以知道他們對大麦小麦給消費者的期許有多高
現在他們也都還在增加菜色，未來也會有拉麵…等拉麵上市，大妮一定一定要再去吃
推薦大麦小麦給居住在嘉義的朋友和到嘉義玩的旅人，來這感受一下為愛南下定居的日本型男主廚，在這老屋用心料理美食給大家品嚐
大麦小麦 日式酒食
地址：嘉義市東區融和街57號
電話：05-2770052
營業時間：17:30-23:00(週一公休，其它公休日請參考粉絲團)
粉絲團：https://www.facebook.com/oomugikomugi/
低銷：200/人。120CM以下孩童不需低消
※店內位子較少，建議預約
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In order to be irreplaceable, one must always be different.
想要無可取代，就必須與眾不同。
-香奈兒夫人 COCO CHANEL
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