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燊記肉粽 端午節必吃的傳統美味小吃 新竹中央市場30年老店 蛋黃栗子香菇肉粽 甜點控最愛紅豆鹼粽...

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50

每年到了端午節,

吃點粽子應應景,

那是少不了的小幸福,

燊記肉粽,燊(ㄕㄣ),

30年的中央市場老店,

除了常見的鹹味肉粽,

蛋黃栗子肉粽、香菇肉粽、

蛋黃香菇肉粽、素粽...等等,

還有甜甜的紅豆鹼粽

對於沒有辦法吃到

媽媽牌自家肉粽的朋友來說

是挺方便的選擇~

燊記肉粽沒有華麗的門面,

就是台灣味十足的質樸小攤,

身旁聽的到來往的叫賣聲

或許太久沒到傳統市場逛逛

令人別有一番兒時回憶湧上心頭

在三大團圓節慶之一的中秋節

帶一串古早味的肉粽返鄉

分享與相聚就是最好的調味料~

2

中央市場離新竹大遠百很近,

如果開車來的話,

可以把汽車停放在明志書院車場

騎機車來應該就更方便了~

3

從西安街進來之後直行,

右手邊就可以找到燊記肉粽~

4

攤位上擺了各種食材,

老闆娘的手也沒停過,

一直包著不同口味的粽子~

5

主打的是多數人喜歡的大眾口味,

所以沒有一些奢華的山珍海味當餡料,

單純去呈現肉粽的小吃魅力,

比較有人氣的品項像是香菇肉粽、

蛋黃香菇肉粽、蛋黃栗子肉粽,

單顆的價格也算親民~

6

這次也是選了這三種

由左至右是蛋黃栗子肉粽

蛋黃香菇肉粽、香菇肉粽~

7

[蛋黃栗子肉粽 NT:50元]

8

因為是市場買回來的,

需要再稍微加熱一下,

我們習慣是使用電鍋~

9

使用的是全蛋黃,

只是這顆剛好沒這麼漂亮,

還有一顆完整的栗子~

10

選用的豬肉有肥有瘦~

11

很精實的肉塊~

12

裡面也有香菇和菜圃~

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炒過再蒸的米粒,

顆顆分明的咀嚼感之間

還是有些綿密,

典型屬於北部粽的濃郁滋味~

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[蛋黃香菇肉粽 NT:40元]

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打開來的這顆肉粽,

蛋黃就很完整,鹹香誘人

配料與蛋黃栗子肉粽的差異

就是一顆栗子而已~

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剝開粽葉同樣飄出陣陣香氣,

翻炒後的糯米與豬肉、香菇

綜合出不同口感層次~

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[香菇肉粽 NT:30元]

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如果擔心蛋黃吃多了,

膽固醇太高,

也可以選擇最簡單的原味

菜圃意外成了畫龍點睛

凸顯肉粽美味的最佳點綴~

19

好奇這一顆肉粽多重嗎??

20

有包蛋黃栗子的大概200g上下,

單純香菇肉粽的大概會再輕一點~

蛋黃栗子肉粽蛋黃香菇肉粽、香菇肉粽~

21

[紅豆鹼粽 NT:28元]

22

說到冰冰涼涼的鹼粽,

因為本身有個特別的氣味

有的人喜歡,有的人不喜歡,

但是如果愛吃的人

加點細砂糖、蜂蜜、果糖,

就覺得好讚~

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全家便利商店隨便買的特級砂糖就很對味~

24

毫不手軟的撒上一大圈~

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燊記肉粽的鹼粽,

有原味和紅豆兩種,

是秤重販售的~

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鹼粽本身爽口,

有的咬起來會QQ的,

但這款覺得透著些水潤感,

搭配紅豆泥內餡,

即使沒有砂糖

本身也有甜味~

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一般來說端午節已經天氣很熱,

吃完肉粽,再來個鹼粽當甜點

感覺是不是也不錯~

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偶爾換換口味嚐鮮也不錯~

29

|燊記肉粽/燊(ㄕㄣ)|

地址:新竹市西安街12號

電話:03-5222299

手機:0912-238276

營業時間:07:00-19:00

個人偏愛跟老闆娘買,

如果擔心白跑一趟,

不妨打電話先確認喔~

======================

延伸閱讀:偶爾吃一頓海鮮大餐

 延伸閱讀:竹北床墊推薦

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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店家資訊
燊記肉粽
4.00

餐飲>夜市攤販小吃

新竹市西安街12號
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