窩客好文

沾墨點落

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:小南人烤肉廚房
place台南市中西區西門路一段755號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

FotoJet

職人的燒烤捲餅,一吃分明的好味道~小南人烤肉廚房。

*-。-。--。-。-*

店名:小南人烤肉廚房《烤肉捲餅/牛排/煙燻》
地址:台南市中西區西門路一段755號。

時間:下午3:00 - 下午9:30
      一 ~ 三休。
電話:0930 168 119

*-。-。--。-。-*

也不是第一次聽到這家店!
『小南人烤肉廚房』

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之前有格友跟我提過,
後來認識的店家老闆也有提到這家
說是真材實料的料好實在!
趁最近天氣放晴趕緊來嚐鮮一下~

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看地圖是滿好找的,
就在西門路上。
可明明在大馬路旁邊,
我還是漏看2次才找到 (☉_☉)
因為藏在一堆青草茶店的中間,
小小一家門面~

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有著非常美味的捲餅
(吃完心得)o(^∀^*)o
提供的菜色也簡單,
3種口味捲餅,豬、雞、牛
外加些炸物、烤牛排、小麥啤酒~

先點了雞肉捲來吃,
結果一吃滿意!
就直接點了第二份的牛肉捲≧ω≦

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*-。-。--。-。-*

先說餅皮,是像印度烙餅那樣
外表硬酥,帶麵粉乾香,
而內裡仍具麵團彈Q感,
讓人咬的很喜歡,有水準( ゚▽゚)/

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*-。-。--。-。-*

๑泰式沙爹雞肉๑

光看到從餅皮口露出的
油亮外皮就很吸引人了。
用的是雞腿肉、放的量也不少~
聽聞是整隻的雞腿排呢。

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而且即使包在餅皮中,
在餅皮的Q彈裡,
我還是能咬出烤雞皮的Q以及雞肉的嫩度!

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另個推薦的
是他們自製沙嗲醬(≧∇≦)/
沙嗲與細碎花生粒交織出
濃郁莎莎的甜香滋味,很開胃的說!

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而且加上香菜提香與紫洋蔥、生菜
的爽脆搭配出的平衡,
讓口感更是好。
既濃郁也清爽 (~ ̄▽ ̄)~

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*-。-。--。-。-*

๑土耳其風味烤牛肉๑

牛肉捲餅有吃過,
可沒吃過直接在裡面放一整條牛肉的!
份量看照片就知道啦σ(≧ε≦o)

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牛肉咬下肉嫩帶汁,
肉味兒本來就鮮
還用紅酒醋酸去提,更是美味爽口。
一樣是很刺激食慾的!

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另個獨特地方是,
芝麻葉的苦香、
小番茄酸香與洋蔥水脆
襯的牛肉鮮味兒更是分明吶o(^▽^)o

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*-。-。--。-。-*

雖然以捲餅來說,
小南人的價格確實偏高許多
但...一分錢一分貨。
現在要追求物超所值,
個人覺得不太實際
畢竟羊毛在羊身上。
要超值?除非老闆佛心功德~
不然就是從原物料下手!!!
物有所值才比較讓人安心。

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且從小南人的餅皮到內在肉餡
都吃得出有下過一番功夫。
(也是做餐飲的,食材有多費工
 很了解啊。。。(>x<))

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