2019年6月11日：菜單更新，還有75折的生蠔喔！
「這裡親民的價格，讓微醺的時光更加貼近生活，不論是下班後，或是假日的時光，都值得用一口一口的炙燒香氣為自己每天的奔波來點小小的犒賞。」
－－撰風於蘆竹
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雄爺燒烤是桃園市蘆竹區（南崁）一家於四月新開幕的平價燒烤餐廳，營業時間從下午5點至凌晨12點，以親民的價格提供串燒、燒烤，平價酒類選項很多，近期還有台啤、海尼根買一送一的活動，也有受女性族群歡迎帶有果酸的酒類，這裡提供一個下班或是假日小聚的地方，也是南崁宵夜的一個選項。
雄爺燒烤位於桃園市蘆竹區南順六街57號，是南崁一帶於2019年4月剛開幕的平價燒烤餐廳，在光明國小附近。餐廳定位以平價的串燒和啤酒為主，適合小酌聚會的餐廳，餐點的價格相當親民（參考菜單）。餐廳內部充滿日式風格，掛滿啤酒瓶的裝飾也是相當有趣，對愛酒之人，有人會蒐集酒瓶，也有人蒐集酒標，不論是洋酒還是啤酒，都會有自己的族群，想要的，或許就是保留住那些微醺的時光吧！
菜單資訊2019.06.12
歷史菜單：2019.05.11
雄爺燒烤整體價位上算是親民的，從烤物類到海鮮都有，店家對於推出的娃娃菜相當有自信，所以此次我也點了一些作為嘗試。
店內的酒類大多以平價的酒為主，大多在150以內，因為店家希望來此聚餐的族群在消費金額上比較沒壓力，除了海尼根、台灣啤酒外，店內也有幾款酒類是帶有果酸香氣的，這部分就相當受到女性族群的喜愛。當然也有高價位的夢幻日本酒獺祭，這款酒是日本國宴的愛用酒。
這裡也有生啤酒！店內的啤酒杯是放在冷凍庫內的生啤酒杯，倒入KIRIN生啤酒後瞬間透心涼，不用擔心加入冰塊讓味道被沖淡。當然，如果不喝酒的朋友，店內也有市售的果汁和無糖茶飲可選擇。
這次撰風前來用餐是受雄爺燒烤的邀約，店長和主廚好熱情的點了滿滿一桌的燒烤料理－－蛤蜊湯、麻油粉肝、雞翅、豆干、甜不辣、百頁豆腐、七里香、娃娃菜、蒜味淡菜，我說一個人實在吃不下那麼多，沒想到邀約的哥哥說其實這樣算少的了。這幾道都是主廚推薦的菜色，鄰桌的客人看到也來詢問。
這蛤蜊湯是邀約哥哥推薦的，湯頭鹹度不錯，加上洋蔥的甜味，鮮味很足，算得上簡單好喝的風味，蛤蜊的量也很足夠。
淡淡蒜香味的淡菜也是很棒的下酒菜，這一盤有六個，份量蠻多的，適合多人聚會一起分食。
雄爺燒烤對自家的娃娃菜相當有自信，台灣並沒有出產娃娃菜，因此這些娃娃菜都是從越南進口來的。娃娃先燙熟後，再放到烤盤上刷醬火烤。對於愛吃素食的我來說，這娃娃菜真的相當好吃，燙過再烤的娃娃菜，還保留著青菜的鮮甜味卻又不會過老，帶著十字花科類獨有的香甜氣息又比大白菜再更甜一點的微妙口感，刷上醬汁再烤過後，也是相當加分的。這道娃娃菜，是今天的燒烤中我個人最喜歡的。
烤得微焦的烤物真的很好吃，而且相當入味，外皮酥脆，醬汁帶點微甜，不僅適合當下酒菜，也很適合作為扒飯的配菜。七里香這道是雄爺燒烤中目前唯一有經過油炸的料理，要把香氣逼出來，做工相對繁瑣。
整體燒烤菜色算是可圈可點，燒烤的醬汁是略帶點甜味的，其中這次體驗中，我最喜愛的是娃娃菜，十字花科類獨有的香甜氣息又比大白菜再更甜一點的微妙口感，值得嘗試；其他烤物的話豆干的五香相當入味，烤得程度也很棒，相當下飯、下酒；蛤蜊湯鮮甜清爽湯頭也是很棒的滋味，蛤蜊的用量也很大方。
授權改作
本文由原作者撰風改寫自〈撰風 - 翻閱，城市的溫度〉：【蘆竹】雄爺燒烤．南崁平價串燒小酌聚會提案推薦(菜單/啤酒/光明國小)
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