hola
大家猜得出來我今天要吃什麼嗎? (標題都打出來了是要猜什麼?! 哈哈哈)
是的, 我今天要介紹美福飯店的彩匯廳, 就是吃自助餐的地方~
-本篇內容有大量的圖片哦, 然後篇幅很長哦-
▲一從美福進來後就會看到很有氣勢的裝潢
不會給人很高級, 但卻又不失奢華, 這個大廳我還蠻喜歡的
而我們的彩匯廳就位在右前方, 其實很好發現
▲座位總共有246席, 差別不大
主要是以桌墊顏色, 和柱子做區域的區分
接下來我先從buffet介紹, 主餐的部分放在後面
▲從日式的生魚片打頭陣, 有鮭魚、鰹魚、章魚、天使紅蝦等8種
師傅會問你需要哪種, 猶豫不決的時候就點綜合就對了哈哈
芥末嗆的程度, 滿分10分有個6分, 還算得上會嗆
醬油我覺得很死鹹, 怕吃鹹的就要稍微斟酌一下
▲有綜合花壽司及握壽司, 海鮮部分的壽司我覺得都還有在水準上
吃起來是很清爽, 沒有不新鮮的問題
不過和牛壽司有讓我嚇到, 一入口整個都是油脂
吃不到和牛的味道, 好像在吃沙拉油配飯, 完全不行
▲這一部分就是比較創意的日式冷料理 (從左到右, 由上到下, 分別是)
照燒雞皮、田樂米茄、松葉蟹肉捲、北歐魚卵沙拉、鮭魚卵丼飯
每個都蠻好吃的, 但我特別要講鮭魚卵丼飯
他雖然是冷的, 但他的飯很粒粒分明, 也沒有放冷的那種硬硬的感覺
整個的調味來自鮭魚卵, 很清爽, 很值得試試看
▲海鮮也有很多種, 熟白蝦、海螺、紐西蘭淡菜、九孔鮑等等
我覺得很特別的是海螺跟淡菜, 雖然都沒調味, 又冰冰的
但它本身很新鮮, 蘸著調味料吃, 就非常非常好吃
白蝦也是很新鮮, 完全沒有讓我過敏的任何反應
▲很特別的是也師傅現場幫你涮壽喜燒, 我第一次在自助餐看到
肉品當然只有現在主打的和牛囉
壽喜燒的湯底很棒欸, 很有味道卻又不死鹹, 喜歡吃壽喜燒得可以試試看
▲三點蟹很普通, 沒有一定要吃哈哈(會太直白嗎
隔壁的燉和牛清湯就一定要喝, 不喝會後悔
他是生的和牛, 淋上飯店的燉清湯, 再走回座位
肉熟的剛剛好, 不會太老, 只是肉只有2片吃不夠啦~~
▲這是碳燒蔬果和牛捲
和牛一樣非常有油脂, 我覺得一串是極限
肉卷裡的蔬菜沒有提供太多解膩的功能, 我覺得比較一般般
▲板煎澳洲和牛排, 一樣的我覺得很油
我本來很期待每一道和牛料理, 但都很油餒, 怎麼會這樣
▲大食量的你一定要吃這個!!!
美福食集旗下的美福熟成21牛肉麵, 就是這個
熟成21賣一碗600元, 所以是不是很值得吃一下
▲這是碳烤肋眼牛排, 本來是超級大一塊的
他就跟和牛不一樣, 牠的肉味比較明顯, 有帶點酸, 配一點海鹽超好吃!!
▲這邊是羊排、焗烤生蠔、醬燒透抽等等
都是用鐵板煎的一些菜色, 我是覺得沒有哪個特別厲害
▲這裡很推左圖的德國豬腳, 很有嚼勁但又不會難以下嚥
▲有一小區泰式料理, 每道的調味都蠻泰式的
但我那天去發現很少人吃餒~~~
▲有現打果汁及很多新鮮的水果
▲這邊是一些可以加在沙拉裡的配料
▲噹拉~ 這是不是超酷的, 把沙拉放在大乳酪裡面
如果不想自己動手, 旁邊也有已經加好起司或乳酪的沙拉
▲甜點總共有2櫃, 每個都不錯, 但我覺得有點甜
不過因為我平常就不太吃甜的
▲提供麵包跟乾酪, 旁邊有大台的烤麵包機, 加熱一下更好吃
乾酪裡最特別的就是發霉的藍紋乳酪, 我是沒有吃 , 有興趣可以吃看看
▲除了冰櫃裡的甜點, 也有很多常溫的蛋糕馬卡龍
▲當然少不了冰! 有哈根達斯及比利時蜂鳥兩種選擇
我覺得比利時蜂鳥的比較好吃, 但有可能是哈根達斯吃久了才這樣
都非常推薦, 服務生也會很親切地跟你說哪個好吃
主餐來囉~~
▲主餐總共有4種, 目前道5月底都是這個菜單哦
龍蝦尾拼石斑魚佐檸檬奶油鮭魚卵醬
雖然現在已經是龍蝦季節的尾聲了, 但我還是非常期待
光用看的覺得龍蝦還算很飽滿, 結果超雷
不管是龍蝦還是石斑魚, 肉質都普通, 烹調到超級老
龍蝦我是咬不斷的, 用叉子輔助還是弄不斷, 是我吃過最有韌性的龍蝦
嫩煎小牛菲力襯生態蝦佐夏威夷黑炭鹽
又是讓我失望的一道主餐, 跟前一道一樣很老, 牛菲力跟吃口香糖一樣
蝦子有點不新鮮, 我還寧願吃自助區的白蝦, 又是雷
慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬
終於有一道主餐在水準上了
牛頰肉很嫩, 烹調道很入味卻不會老, 醬汁非常加分
小缺點就是很容易膩
3道主餐中我只推薦這一道, 真的很好吃
晚餐時段$2000+10%=$2200
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美福大飯店 彩匯自助廳 地址：台北市中山區樂群二路55號 電話：02-7722-3395 營業時間：(日)~(六)晚餐時段 1800-2130 |
