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台北中山區|美福大飯店 彩匯自助廳,全台灣最貴的BUFFET,晚餐時段和牛放題暢饗無限!

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又蘋's DIARY
本次滿意度: 3.25
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.00
2019/05/21 00:00:00
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hola 大家猜得出來我今天要吃什麼嗎? (標題都打出來了是要猜什麼?! 哈哈哈)

是的, 我今天要介紹美福飯店的彩匯廳, 就是吃自助餐的地方~

 

-本篇內容有大量的圖片哦, 然後篇幅很長哦-

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▲一從美福進來後就會看到很有氣勢的裝潢

不會給人很高級, 但卻又不失奢華, 這個大廳我還蠻喜歡的

而我們的彩匯廳就位在右前方, 其實很好發現

 

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▲座位總共有246席, 差別不大

主要是以桌墊顏色, 和柱子做區域的區分

 

接下來我先從buffet介紹, 主餐的部分放在後面

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▲從日式的生魚片打頭陣, 有鮭魚、鰹魚、章魚、天使紅蝦等8種

師傅會問你需要哪種, 猶豫不決的時候就點綜合就對了哈哈

芥末嗆的程度, 滿分10分有個6分, 還算得上會嗆

醬油我覺得很死鹹, 怕吃鹹的就要稍微斟酌一下

 

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▲有綜合花壽司及握壽司, 海鮮部分的壽司我覺得都還有在水準上

吃起來是很清爽, 沒有不新鮮的問題

不過和牛壽司有讓我嚇到, 一入口整個都是油脂

吃不到和牛的味道, 好像在吃沙拉油配飯, 完全不行

 

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▲這一部分就是比較創意的日式冷料理 (從左到右, 由上到下, 分別是)

照燒雞皮、田樂米茄、松葉蟹肉捲、北歐魚卵沙拉、鮭魚卵丼飯

每個都蠻好吃的, 但我特別要講鮭魚卵丼飯

他雖然是冷的, 但他的飯很粒粒分明, 也沒有放冷的那種硬硬的感覺

整個的調味來自鮭魚卵, 很清爽, 很值得試試看

 

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▲海鮮也有很多種, 熟白蝦、海螺、紐西蘭淡菜、九孔鮑等等

我覺得很特別的是海螺跟淡菜, 雖然都沒調味, 又冰冰的

但它本身很新鮮, 蘸著調味料吃, 就非常非常好吃

白蝦也是很新鮮, 完全沒有讓我過敏的任何反應

 

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▲很特別的是也師傅現場幫你涮壽喜燒, 我第一次在自助餐看到

肉品當然只有現在主打的和牛囉

壽喜燒的湯底很棒欸, 很有味道卻又不死鹹, 喜歡吃壽喜燒得可以試試看

 

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▲三點蟹很普通, 沒有一定要吃哈哈(會太直白嗎

隔壁的燉和牛清湯就一定要喝, 不喝會後悔

他是生的和牛, 淋上飯店的燉清湯, 再走回座位

肉熟的剛剛好, 不會太老, 只是肉只有2片吃不夠啦~~

 

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▲這是碳燒蔬果和牛捲

和牛一樣非常有油脂, 我覺得一串是極限

肉卷裡的蔬菜沒有提供太多解膩的功能, 我覺得比較一般般

 

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▲板煎澳洲和牛排, 一樣的我覺得很油

我本來很期待每一道和牛料理, 但都很油餒, 怎麼會這樣

 

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▲大食量的你一定要吃這個!!!

美福食集旗下的美福熟成21牛肉麵, 就是這個

熟成21賣一碗600元, 所以是不是很值得吃一下

 

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▲這是碳烤肋眼牛排, 本來是超級大一塊的

他就跟和牛不一樣, 牠的肉味比較明顯, 有帶點酸, 配一點海鹽超好吃!!

 

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▲這邊是羊排、焗烤生蠔、醬燒透抽等等

都是用鐵板煎的一些菜色, 我是覺得沒有哪個特別厲害

 

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▲這裡很推左圖的德國豬腳, 很有嚼勁但又不會難以下嚥

 

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▲有一小區泰式料理, 每道的調味都蠻泰式的

但我那天去發現很少人吃餒~~~

 

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▲有現打果汁及很多新鮮的水果

 

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▲這邊是一些可以加在沙拉裡的配料

 

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▲噹拉~ 這是不是超酷的, 把沙拉放在大乳酪裡面

如果不想自己動手, 旁邊也有已經加好起司或乳酪的沙拉

 

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▲甜點總共有2櫃, 每個都不錯, 但我覺得有點甜

不過因為我平常就不太吃甜的

 

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▲提供麵包跟乾酪, 旁邊有大台的烤麵包機, 加熱一下更好吃

乾酪裡最特別的就是發霉的藍紋乳酪, 我是沒有吃 , 有興趣可以吃看看

 

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▲除了冰櫃裡的甜點, 也有很多常溫的蛋糕馬卡龍

 

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▲當然少不了冰! 有哈根達斯及比利時蜂鳥兩種選擇

我覺得比利時蜂鳥的比較好吃, 但有可能是哈根達斯吃久了才這樣

都非常推薦, 服務生也會很親切地跟你說哪個好吃

 

主餐來囉~~

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▲主餐總共有4種, 目前道5月底都是這個菜單哦

 

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龍蝦尾拼石斑魚佐檸檬奶油鮭魚卵醬

雖然現在已經是龍蝦季節的尾聲了, 但我還是非常期待

光用看的覺得龍蝦還算很飽滿, 結果超雷

不管是龍蝦還是石斑魚, 肉質都普通, 烹調到超級老

龍蝦我是咬不斷的, 用叉子輔助還是弄不斷, 是我吃過最有韌性的龍蝦

 

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嫩煎小牛菲力襯生態蝦佐夏威夷黑炭鹽

又是讓我失望的一道主餐, 跟前一道一樣很老, 牛菲力跟吃口香糖一樣

蝦子有點不新鮮, 我還寧願吃自助區的白蝦, 又是雷

 

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慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬

終於有一道主餐在水準上了

牛頰肉很嫩, 烹調道很入味卻不會老, 醬汁非常加分

小缺點就是很容易膩

3道主餐中我只推薦這一道, 真的很好吃

 

晚餐時段$2000+10%=$2200

 

美福大飯店 彩匯自助廳

地址:台北市中山區樂群二路55號

電話:02-7722-3395

營業時間:(日)~(六)晚餐時段 1800-2130

點我到店家網頁

EZTABLE 24小時線上訂位

 

 

 

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台北美福大飯店 palette彩匯自助餐廳

4.13
台北市中山區樂群二路55號1樓
02-7722-3395

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台北市中山區樂群二路55號1樓
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