從去年拉麵就在台灣颳起一陣旋風, 現在對於吃拉麵這件事, 已經很習慣了
不管是連鎖的, 或是小家營業的拉麵都一間間的開, 身為拉麵控, 就是要把經過路過的拉麵都吃給你們看哈哈
在龍潭這個鄉下開了一間感覺很有氣派的拉麵店, 剛開幕的時候經過, 真的是用大排長龍來形容
今天在他們下午營業時間一到就直奔店內, 但發現熱潮好像有點退了
對於龍潭人來說, 這樣的價格還是稍貴, 但我覺得很佛心了餒 (是在台北生活太久了嗎?
▲店門口不算太乾淨, 面著大馬路有蠻多灰塵的
店門口有放置菜單及長椅, 若是需要排隊也可以先休息選餐點
▲店內座位大約20個, 除了5個吧檯外其他都是桌子
▲店內採半自助式, 桌上沒找到的, 都在最後方的牆上可以找到
▲菜單寫得很清楚, 也有圖片可以參考
▲有一張點餐單, 自己選好再到櫃台結帳
點餐及店內小提醒→吃不完無法打包
部分餐點可以免費加麵一次, 所有品項都可以免費加湯一次 (覺得鹹就勇敢加
麵條軟硬度可以調整, 但要在點餐時自行告知
辛味豚骨拉麵 $159
這碗是方正不勻的, 依照慣例他一樣沒有蔥哈哈, 覺得湯可以在濃郁一點, 辣度是有但不高
我有喝一口湯, 它的辣有點像豆瓣醬的味道, 但不死鹹, 是有一點刺激的辣
很奇妙的辣, 我不太會形容, 喜歡吃辣但不是吃很辣可以嘗試看看
▲是不是很單調, 我拍照的時候想說這個沒有肉嗎?!!
▲原來是廚房忘記放了哈哈, 叉燒是一薄一瘦, 選用溫體豬的梅花肉
我比較喜歡瘦的,肥就是肥肉, 沒什麼味道, 直接吃有點膩
和風飛魚醬油拉麵 $139
我的就是清湯系列的, 感覺起來很豐盛 (哈哈自己說
▲湯真的就是很清淡, 喝起來是雞湯跟醬油的搭配, 有蔬菜的甜, 魚的味道不重
我很喜歡這個湯, 怎麼喝都不會膩, 還很甜哦~~
唯一的缺點就是很不熱, 上桌時湯就蠻溫的, 吃完麵湯就冷得差不多了, 有點可惜
▲麵條店家說是用小麥粉製作的博多細麵
但以我個人經驗, 這個不像博多細麵, 他是有點方形、顏色較白、粗度稍粗的麵
但很好吃,可能是因為用小麥粉做的, 越咬越香, 咬碎一點還有一點點甜 (還是是吸收了湯?)
總結!!! 我很喜歡麵屋虎山家的拉麵, 雖然不是重口味路線, 但很清爽甘甜
整碗麵吃完大約8分飽, 也不收服務費, 偶爾吃一次會有幸福的感覺
下次回中壢, 會想去本店吃
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麵屋虎山-二代目 地址：桃園市龍潭區中正路108號 電話：03-409-1186 營業時間：(一)~(五) 1130-1400、1700-2100 (六)~(日) 1130-2100 |
