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【桃園美食週記】覓燒肉,日式炭火無煙燒烤,食材新鮮,桌邊服務親切。慢食文化。多元活動,親子同遊的燒肉專門店推薦

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Aiwa Hu
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2019/05/24 09:13:52
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一間創意與服務兼具的日式炭火無煙燒烤店!「覓燒肉」創始店在藝文特區已經營業五年了!仰賴店長的用心經營,店內環境超級友善親子,有小孩玩的彈珠台和玩偶,讓我們可以稍稍喘息一下。

我們喜歡親切的桌邊服務,還有更換烤盤很勤快!火侯講究細節,大火烤肉、中火海鮮、小火烤蔬菜的秘技教學。「覓燒肉」的燒肉醬也很有特色!是使用鮮蘋果汁和獨門配方,所以吃起來回甘不死鹹。「A5日本和牛沙朗」肉質細緻、軟嫩、油花分布均勻,小孩超愛吃的!

我們大人特別鍾愛「澳洲和牛橫膈膜」獨特的彈牙嚼勁與迷人香氣,完全迷倒老公阿!「澳洲和牛橫膈膜」油脂不膩口,自然清香、汁多甜嫩,含有豐富的纖維質,咬起來非常帶勁!

還有還有~~這道也是非常好吃的「三角鮭魚飯糰」飯糰是師傅手工現捏製,服務生會刷上醬將兩面烤至微焦,強烈建議不要自己燒烤~~因為技術不到為,恐怕飯糰會解體喔~~哈哈!服務超親切,食材新鮮,啤酒也好好喝,是一間讓人印象深刻的餐廳。

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使用純草飼的澳洲和牛橫膈膜,口感更為軟嫩。

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取自於肩胛部的板腱切片,油花少、口感扎實,中間帶有一條筋,咬起來軟Q軟Q,香氣十分迷人!

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位於桃園藝文特區的覓燒肉」,附近就有停車場喔~~~非常適合團體聚餐!

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現在還有母親節限定優惠喔!帶媽咪來吃燒肉,在FB或IG打卡,及招待「特選松之花」乙份。

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環境寬敞舒適,而且是採用無煙設備,女生不用擔心身上會殘留燒肉味,非常貼心呢!

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這次網美打卡拍照專區!覓燒肉」老闆的鬼點子很多~~所以店裡常常舉辦活動。

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每週五晚上還有生啤酒大賽耶!好適合上班族來此放鬆。

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覓燒肉」消費是採用單點式的,食材都是特別嚴選過的!所以深受老顧客支持。

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櫃台還有轉盤遊戲,真的很有創意!難怪能抓住顧客的心。

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貓頭鷹啤酒聽說是店內的扛霸子,但是我們去的時候~~正好缺貨!殘念。

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因為老闆自己也有小孩,所以店內有準備讓小朋友玩的相關物品。讓父母們可以好好吃一頓飯阿~~~

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炭火烤肉的優點多多~~~將肉鋪在用 「特製不鏽鋼烤網」上面來進行燒烤,燒烤過程中肉裡面含有的的油脂滴到火上之後,蒸騰起來的煙霧將肉包裹起來能增加獨特的煙燻風味。

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覓燒肉堅持使用炭火,出爐高達400度的高溫炭火,可以讓客人烤肉的時候快速鎖住肉汁,每片肉也會多了炭烤的香氣!

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有雙人經典套餐和雙人澳洲和牛套餐可以供顧客選擇~~或者像我們一樣用單點,只點自己喜歡吃的。

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桌上還有人氣TOP10可以參考~~喔喔!第一名果然是澳洲和牛橫膈膜」!第二名是「澳洲和牛板腱牛排」,第三名是「限量A5日本和牛」。

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好棒棒~~我們夫妻倆人最喜歡吃牛肉了!原來澳洲牛也是很好吃呢!

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我們最喜歡吃燒肉的時候有韓國泡菜和涼拌和風洋蔥,可以一解油膩阿~~~

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五花牛肉」油花較多~~吃起來非常開胃啊!哈哈哈~~

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服務人員親切地介紹說~~~可以沾一些義大利海鹽或是主廚特製燒肉醬,風味會截然不同。

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或者重口味者~~另外還有青蔥、蒜末、生辣椒可以搭配著吃。

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熱呼呼、剛烤好的澳洲和牛橫膈膜」吃起來軟嫩多汁~~感覺好幸福!

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厚切霜降豬肉簡單來說就是松阪豬,肉質軟嫩帶有脆脆的嚼勁!切成有點厚度吃最完美!

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厚切霜降豬肉屬於低脂肪、低膽固醇,口感鮮嫩多汁,片片厚實,口口滿足阿~~~

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真正優質牛肉,不需過多的調味,只需要少許義大利海鹽,就能輕鬆享受原汁美味。

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澳洲和牛板腱切」無筋口、軟嫩適中,洋溢一股自然肉香和鮮甜多汁的風味。

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吃燒肉就是要配啤酒阿~~相當過癮!《喝酒不開車,開車不喝酒》

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「鮭魚茶泡飯」月光米飯就是Q彈!配上高雅的湯底,再加上嗆辣的芥末,吃起來很清爽喔!

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「烤日本山藥」也是一絕~~焦香的部分特別好吃!山藥特有的黏稠感,讓人耳目一新。

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A5日本和牛沙朗」隆重登場!我們這一家最愛吃和牛~~

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沙朗位於背部靠近腰,屬於高等級的牛肉,是最受老饕歡迎的部位, 油脂極其豐富、肉質細緻,含在嘴裡和牛的風味及脂肪味道均勻,連兒子都搶食!

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這孩子和他爸爸一起爭先恐後地吃A5日本和牛沙朗,完全不相讓~~果然是個小吃貨!

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「鮭魚烤飯糰」烤得焦香的鍋巴部分~~尤其迷人啊!

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炭香加上燒肉醬汁,讓簡單的飯糰,美味層次更上一層樓。

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最後的甜點烤麻糬來了~~~烤得澎澎的麻糬,沾抹煉乳和花生粉,甜甜滋味讓人非常滿足!

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好的~~喜歡吃新鮮燒肉、店長私房料理的朋友們~~這家店真得很不錯呢!兼具慢食文化和優質服務,Aiwa 分享給大家。

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覓燒肉總店

03-3255313

桃園市桃園區莊敬路一段313號

營業時間: 週一~週五 PM17:00~24:00

週六~周日 AM12:00~15:00  PM17:00~24:00

總店營業時間:17:00-24:00

最後收客時間:22:30

 

覓燒肉2號旗艦店

營業時間:平日週二~週五 11:30-14:30 / 17:00-24:00

假日週六、週日 12:00-15:00 / 17:00-24:00(週一公休)

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 本文為合作撰稿

 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

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桃園市莊敬路一段313號
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