【台北】引燃全身細胞的海鮮魂．瞞著爹三店

11點半開始營業，大約過了11點半一點點就拿到12號的號碼牌了！
人未到齊還無法進入，因此又多等了好一會，人氣不可言喻阿。
位於微風百貨正後方的巷弄內，無斗大的招牌，若非循著地址前來，很容易被錯過。








候位時服務人員就會先拿菜單讓大家點餐，入座後馬上就有餐點可享用，
不需多等，因此可見一堆人在外頭看著Menu點餐。
價位中上，不知跟地點有無關係，品質要更好則是一定要的。






瞞著爹三店的空間真的是無敵小，三條長型桌一坐滿，
走道間隙可說是難以穿越！這種迷你的日本料理店跟日本倒有幾分相像。






點散壽司的話會附上這種小烤爐烤海苔，可包著飯一起吃。




半開放式的作業區，欣賞師傅們的巧手製作。






味噌湯裝在桌上的保溫瓶中，自行倒取。




事先點餐果然很快的就上菜了！才一坐定馬上陸續端上茶碗蒸跟丼飯，
桌面小又點的多，有些手忙腳亂，應暇不及。




共有五款茶碗蒸，除了原味讓我們覺得比較普通沒有點外，
其餘四種茶碗蒸幾乎都點了！可以來場大PK。
首先品嚐的是我選的明太子茶碗蒸(NT.80)，
明太子的不僅顏色比較淡些，味道上也沒有過重，淡淡的明太子味，
舌尖少了衝擊的撼動；茶碗蒸則是比較水一點。