今年台南行住的地點是靠近金華路的月門民宿，
與我去年來住的榮美金鬱金香酒店還蠻近，總之活動區域頂多到西門圓環周邊，
不會想跑太遠的地方，由於金華路四段很多店家營業比較晚，是宵夜聚集地，
近幾年多次下台南，常常第一天晚上就會來這兒覓食(因為下午在睡覺zzz)，
這次呢~打算以不同於往年的方式，就分上下篇來記述好了。
(一)金華路無名飯桌：
月門民宿的店主建議我晚上可去吃對面的鱔魚意麵，
說是沙卡里巴搬過來的老店(鱔魚廖)，
不過我心裡已有名單，總之先往轉角走幾步路就到的無名飯桌吧。
金華路四段的店也去過不少家，無名飯桌休周六，讓我經常對不上時間，
有人說飯桌仔就是自助餐的前身，想吃什麼就對著菜跟老闆點，
飯桌仔在擺盤或菜餚方面都與常見的自助餐有許多不同，
我印象比較深的是第一次去的福泰飯桌，尤其喜歡這氛圍的人很快就能融入，
福泰現在第三代在吳園附近經營，環境是大有不同了。
至於這家無名飯桌仔還有提供現炒，點了幾道小菜、炒菜、豬腳清湯，大致平平，
白菜滷、香腸皆很台南式的，濃稠的勾芡與扁魚，但滋味還可深些，
香腸則外層較重的醬甜和焦香(目前遇到最喜歡的是順天肉燥飯之轉圈圈烤香腸)，
肉燥飯較可惜是當碗白飯偏濕黏，肉燥風味也稍微使不上力，點香菇肉飯應該好些，
有人說來這裡吃東西只是其次，重點是...嗯？要自行體會一下。
(二)德興鱔魚意麵：
附近阿江炒鱔魚的假日排隊人數已經來到絕望的程度，雖然我覺得好吃但不願意等，
除阿江外目前特別對我味的乾炒鱔魚意麵，大概是南興以及福昇小食，
德興也不錯吃，鱔魚炒得Ｑ脆，雖然鍋氣和入味程度稍微少些，不過意麵有香、口感也好，
麻油腰子片得厚而且處理得很乾淨，無怪味，麻油則沒到很重的氣味(我較喜歡)，
炒透抽屬標準台南味、洋蔥多，這家沒辦法出餐很快，應該就一份份炒，
坐騎樓聽老闆對著一位位晚來的客人，從說要等30分鐘到後來變1小時，總之想吃別太晚到。
(三)阿蓮羊肉：
雖然高雄岡山羊肉爐有名，但聽聞早期羊肉的產地是岡山隔壁的阿蓮，
這家阿蓮羊肉店的第一代早年就是在阿蓮賣羊肉，後來才搬到台南，
金華路宵夜區以它最為顯眼，明亮的三層樓建築，裡頭有冷氣吹，
店內人員待客態度也很好，炒類、羊肉湯、火鍋，阿蓮走少鹽油的路線，
少鹽可以，只是炒類調味的層次感卻有點兒不夠，較不合心意，
當歸湯也是清爽型，最喜歡的羊大骨得好好吸一吸骨髓，台南有好幾家羊肉店都好吃，
小腳腿、錕羊肉、老泰、朝羊肉的菜頭羊肉鍋...阿蓮剛好是比較不合味的。
(四)老古石碗粿：
民宿主人推薦我阿蓮隔壁的張家土魠魚羹，說之前停業過一陣子，
最近又重新開始營業(講了一些八卦)，便告訴他我幾年前有吃過，