中壢．參宅好食Lunch Box
位於中壢SOGO附近巷弄裡的參宅好食，是間台式定食專賣店
由產地新鮮直送的食材烹調的配菜，搭配店家自製的五款主菜的台式定食
有手打排骨、厚切滷排、椒麻雞、酒香東坡和醬燒豬肋排等五款
除了有實體店面可供內用之外，也可製成餐盒選擇外帶或外送
游小熊會知道參宅好食，係因辦公室同事們每週都會訂他們家的外送餐盒
經由吃過的同事們口耳相傳後，才輾轉得知原來這要價不便宜的便當也有店面
既然有店面，還沒吃過參宅好食餐盒的游小熊，那麼就到店裡吃吃看吧
本以為會像一般便當店或自助餐的店面，沒想到和游小熊想的完全不一樣吔
店裡走的是木質質感風的裝潢，若不是看菜單，還真會以為是間咖啡館呢
而若將它看成是一般外送的便當，那價格確實是不便宜
若將它當成一般在餐廳或咖啡館裡內用的簡餐，價格倒也挺合理的
沒吃過的人可以來嚐嚐看，或許也會愛上參宅好食的好滋味^^
參宅好食的位置，在離中壢SOGO不遠的巷弄裡（裕國街）
即使沒有位在車水馬龍的大馬路上，但參宅好食的生意還是很不錯
光門面就有種清新感
店內空間以木質風結合一些工業風元素的設計
空間大致分為兩個區域，左邊是櫃檯工作區(後面是廚房)
右邊都是座位區，連同櫃檯前的座位，大約有16個座位
櫃檯旁的冷藏櫃裡放有店家自製的產品
水泥+木質風的櫃檯
店裡最底端是化妝室，上圖為從裡面往外面拍的樣子
MENU
菜單只有一頁，提供手打排骨、厚切滷排、椒麻雞、酒香東坡和醬燒豬肋排等五款餐點
每款都分為內用定食套餐和外帶餐盒的價格
兩者價格差了$40，差別在於內用多了每日例湯和非基改手工豆花
本來想點乾拌麵的，但這天剛好沒有，所以就沒能吃到了
若想多吃一點，也可以單點每款餐點的主菜
且還有店家自製的蘿蔔糕、干貝辣椒醬、酸梅湯、黑豆漿、手工豆花和白飯
現點現做的餐點，點餐後則需要等候一點時間
「椒麻雞$200 (外帶餐盒$160）」
每份定食包含主食、白飯、湯和三種配菜
蘿蔔湯沒有太多調味但味道很清甜
粒粒分明的白飯，口感有偏軟一些些
三款配菜的調味也很適中，不會太淡也不會太鹹
簡單的調味也吃的到食材本身的清甜
參宅好食的椒麻雞，不似一般送上桌時已先淋上醬汁的模樣
而是將雞肉和醬汁分開，以沾醬的方式讓用餐客人自行沾著食用
上圖的這盤，看起來像不像好幾塊鹹酥雞堆疊在一起的感覺
除了沾醬之外，還放有檸檬，可依喜好增添不同風味
另外還有一塊小農栽種的南瓜可以搭配著吃
看似厚實的麵衣，但一咬開發現其實還好吔
單吃麵衣的話還可以吃到油的清香且沒有油耗味
雞肉的肉質軟嫰多汁，單吃就蠻好吃的
不過也一定要試試這由店家特製的椒麻醬汁
醬汁辣中帶有著蒜香，且還有一點微酸的滋味，吃來很開胃
夾一塊雞肉沾一點來吃，真的會讓人忍不住多扒幾口飯呢
「手打排骨$160 (外帶餐盒$120）」
和椒麻雞差不多的菜色，僅主食和有一道配菜不同（中間換成油豆腐）
店家使用溫體的黑豬肉，並以手打方式讓肉質更軟嫰
也因此排骨吃來不柴也不會太韌，且帶有彈牙的口感
和一般市售排骨相比，少了厚重的粉皮味，確實好吃許多
「非基改手工豆花」
飯後甜點是非基改的手工豆花
沒有添加任何配料，單純的只有豆花和糖水而已
豆花是帶有綿綿口感的那種，且吃的到豆香味
糖水不會太甜，搭配著豆花一起吃不會膩
除了幾款台式定食/外帶餐盒之外，參宅好食也有提供自製的產品可購買
像是自製的極品蘿蔔糕和干貝辣椒醬，DM上都有做介紹
公司的同事，有時每週訂餐盒時也會多訂一條蘿蔔糕回家吃呢
外帶外送餐盒的DM
只要是前一日預訂取餐，每個餐盒有$10的優惠喔
【後記】
實際來吃過之後，多少可以明白為何同事們都會訂參宅好食的餐盒來吃
當然也不可能天天吃，這樣伙食費真的太可觀了，所以一週吃一次就好
也難怪之前本來一堆人喊好貴好貴的，近大半年來，每週訂都還是有繼續點來吃
且還愈吃愈貴，從手打排骨一直吃到最貴的醬燒肋排也大有人在呢，哈~
參宅好食的餐點吃來新鮮且用料實在，這天吃的手打排骨和椒麻雞定食都好吃
沒吃過的人可以來試試看，或許也有可能一試就成主顧喔^^
對了~外帶的餐盒是長這樣，是從粉絲頁抓的，大家可以參考一下
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