【台中西區】Kinber金帛手製｜巷弄日式文青甜點店｜招牌聖代冰山大推｜人氣抹茶生乳捲、鯛魚燒｜精明商圈

Kinber金帛手製 隱藏在精明商圈巷內的人氣霜淇淋專賣，日系文青建築老宅新生，招牌聖代好吃又好拍，Kinber金帛手製另有販售手作蛋糕跟鯛魚燒，還有開放團購宅配生乳捲，選擇相當豐富。不定期會有季節限定商品推出，餐點皆為現點現做

Kinber金帛手製二店座落在精明商圈巷弄裡頭，白色系文青建築很有清新感，超夯霜淇淋在IG上人氣相當旺，也是許多網美必訪打卡美店，平日生意就還不錯，假日晚到可是會沒位子唷

在店門口旁有彩繪打卡牆，今天外面天氣超好，趕緊到裡頭避暑去~

店內是採開放式的工作環境，餐點現點現做，食材都能看的見

一樓都是靠牆的小桌位，但視野根採光我覺得都還滿不錯的

走上二樓，用餐環境寬敞了許多，加上有些綠色植栽裝飾，感覺很舒服

二樓的另一邊與小陽台相連，可以看到外頭街景

Kinber金帛手製主打他們家的招牌霜淇淋，另外生乳捲系列也是人氣商品之一，可買單片或整條，在網路上也有開放團購跟宅配相當方便。不定期會推出季節限定商品，想要嘗鮮的朋友準備好手刀衝刺啦

#抹茶冰山 $220

抹茶空必點人氣NO.1，手作抹茶戚風結合抹茶那堤再加上抹茶聖代冰淇淋，一端上桌實在是太吸引人了，旁邊會在附上抹茶淋醬跟珍珠

抹茶淋醬稍微較稠一點會有點不好倒，不過看到淋醬緩緩流下真的很療癒耶

嘗一口這抹茶真的很抹耶哈~非常深厚的茶韻而且抹茶味也是相當濃厚，搭配珍珠一點甜甜的感覺剛剛好，我很喜歡他們家的戚風蛋糕很綿口感風味都很棒

#宇治春序 $110

飲品我最喜歡這個，濃郁的抹茶香結合奶霜甜度恰恰好，漸層視覺也很美

#抹茶莓果捲 整條$380/單片$100

店家特別選用日本小山園抹茶製作生乳捲，蛋糕包覆著滿滿的生乳餡看了都要流口水了，蛋糕整體較為紮實，中間的餡吃起來挺特別的，原來特別用冷凍處理感覺就像在吃冰淇淋一樣呢

#舞茶時光 整條$400/單片$110

舞茶時光如果購買整條的話可以一次吃到三種口味唷，這次購買單片是吃到日本宇治焙茶口味，外層的蛋糕則是選用台灣紅玉紅茶製作，對於食材的嚴選，金帛也是投入了不少心思呢，每一口都是滿滿的濃郁茶香，從舌尖逐漸擴散整個嘴中，吃甜點就像品茶一樣享受

#紅玉紅茶 $80

台灣的紅玉紅茶，清香甘甜不苦澀，而且味道比較厚醇，喜歡茶香味較濃的可以選這個

#重焙鐵觀音 $80

鐵觀音喝起來較具有獨特的甘醇，入喉口感也舒服，搭配甜點算滿有不錯的解膩效果

#鯛魚燒

沒想到在這也能吃到鯛魚燒，鯛魚燒都是現點現烤，剛烤好熱呼呼的超香的啦，要吃的時候小心很燙

#抹茶紅豆大福 $40

抹茶跟紅豆真的是好朋友，搭在一起就是完美，紅豆顆粒都很飽滿，很推

#焦糖堅果麻糬 $40

這款口味吃起來甜甜的還有QQ的麻糬，小朋友應該會很愛喔~

#海鹽起司 $40

鹹鹹的起司吃起來還真開胃，濃郁的起司香讓人嘴巴停不下來

#珍奶冰山 $180

冰山系列視覺效果都很吸睛阿，上面是帶有茶香的霜淇淋，搭配是奶油戚風蛋糕跟珍珠，旁邊會附上奶茶淋醬

奶茶淋下去那畫面也太美，珍珠奶茶用喝的不稀奇，用吃的才夠創意，這款比抹茶冰山更深得我心阿

相較於濃厚的抹茶冰山，這款顯得清爽許多，清爽茶香即使吃多了也不覺得膩口，我依然對他們家的戚風蛋糕頗有好評，口感蓬鬆輕盈就像雲朵般。整體感想這間店給人感覺乾淨明亮是我的第一印象，用餐環境也挺舒適放鬆，既為霜淇淋專賣，好吃的霜淇淋當然不在話下，在生乳捲系列跟戚風蛋糕我覺得也算有一定的水準，有來精明商圈還滿值得推薦來這間吃甜點唷

以上為個人體驗感受，僅提供參考

文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主

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貪吃猴

J。S貪吃猴的幻想