這回來到號稱"茶飲界的精品"的「吃茶三千」來喝茶，老屋改建的獨棟建築搭配大片落地窗，新舊融合的環境深受網美們的喜愛，成為台中新興IG打卡點；來到這裡除了喝好茶，還能化身網美到空中茶園、IG網美牆拍照，也可透過獨家DIY藏茶體驗來傳遞真摯的情感。
原文出處：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46770624
獨棟建築是40年老宅改建而成，外觀以紅磚、落地窗、綠色植栽，新舊融合，人文、茶香、藝術，有如都市中的世外桃源，獨樹一格的氣場感展露無遺。
裝潢簡約，寬敞舒適，大量的白色系塑造出輕鬆自在的氛圍。
現場提供試聞罐，點茶前可先聞香。
再從六款基底茶(松針綠茶 /水仙桂花 / 玉露青茶 / 鳳眉紅茶 / 凍頂烏龍 / 決明子紅烏龍)中挑選喜歡的茶種。
茶種-調味-加料-糖度-冰量
有選擇障礙的朋友也不用擔心，服務員都會提供建議，最後確認時會秀在平板上讓顧客確認。
專業萃茶機
取自"弱水三千只取一瓢飲"精華的概念
具有世界專利的萃茶機以高溫高壓現萃出新鮮茶風味，精準客製化每款茶飲。
又見檸檬塔
玉露青茶搭配青檸原汁、奶蓋慕思，再撒上檸檬絲，清新酸甜，頗有夏天氣息!!
因為是受邀前往，所以除了新品又見檸檬塔，又另外點了三杯飲品。
分別是水仙桂花蜜加國王珍珠、玉露百香鮮果、決明烏龍奶蓋，也加了國王珍珠和纖玉菓子；喝完一輪，前兩者走的是清爽風，後者則是多了一股奶香潤澤的口感，各有優點。
這裡的杯子是PLA玉米澱粉材質，會自然分解不會造成汙染。
紙質杯套上綁上麻繩就成為方便拿取的環保杯袋，茶客們也能輕鬆帶著茶飲到各樓層參觀。
吃茶三千大英概念店品鑑區
這個區域平常是免費品茶區，提供五款不同焙度的梨山青心烏龍，讓來店的顧客可以飲用到職人現沖的茶品，來個茶葉交流。
初曉、晨曦、朝日、暮霞、夜闌
茶葉焙度由輕到重，從輕焙的花香到重焙的炭香，風味非常不同，但相同的是都讓人口齒留香。
最佳的沖泡比例，是3克茶葉、95水溫,浸置6分鐘，沖泡出的茶湯最為清甜迷人，真的推薦大家空出時間品茶，細細感受。
DIY藏茶體驗
不只是飲品店，還規劃了一個獨家的藏茶體驗。
很常聽到藏酒，藏茶還真的是第一次聽說，其實藏茶跟藏酒的概念是雷同的，都是為了增加風味。
存放茶葉的茶倉是陶藝師手工捏製，每款都僅此一個。
在宣紙上寫下藏茶內容後落印
把宣紙放進茶倉鋪底防潮
倒入二兩的青心烏龍茶葉
將落印後宣紙置入茶倉內
以蠟膜封罐
綁上有著藏茶小卡的麻繩並繫上蝴蝶結
建議藏茶的時間最少為六年，可以讓茶倉裡的茶葉風味更佳。
接著走上二樓看看
從一樓上二樓時有個小平台可俯瞰一樓的景觀
二樓的紅磚牆上有著品牌故事跟專業團隊陣容的人物介紹
中間的原木長椅則是讓茶客可以坐著飲茶的茶席，看似簡單卻不簡單的人文空間，所有細節都不放過，
原以為只是一個置物櫃，沒想到卻是茶牆，真的是處處有驚喜，也難怪走到哪都有一股淡淡的茶香。
接著走上三樓的展示空間
空中茶園
溫度、濕度皆仿造高山的自然環境，若巧遇定時的灑水，就會看到雲霧繚繞的特殊景觀。
現代人壓力大，若想要找個寧靜又有大自然感的地方，不妨走趟空中茶園，都市叢林近在眼前。
一杯好茶，一個舒適的環境，茶品結合人文、藝術與美感，喝茶也可以是門藝術。
PEKO報好康
即日起至08/30止
來店消費出示【J12】專屬折扣碼，享禮品88折優惠。
原文出處：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46770624
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