窩客好文

湯姆仕

發表篇數:341篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家:阿真鹹酥雞
phone09-79 621 155
place高雄市三民區建武路21號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

阿真鹹酥雞 | 高雄市三民區建武路21號

0979 621 155 | 15:00 - 00:00

DSC02878.JPG

提到台灣最傳統的國民美食絕對少不了鹹酥雞

無論是嘴饞的下午茶, 下班想吃得過癮,

還是晚上8點檔的宵夜時間

鹹酥雞看起來都非常的適合~~

 

 

DSC02816.JPG

今天要介紹的這一家阿真鹹酥雞

位於三民區巷弄裡

老闆來自屏東已經有非常多年鹹酥雞的經驗

把來自最傳統的口味帶來高雄~

也在菜單裡面加了很多現代的新創意融合

 

DSC02803.JPG

店家門面非常的傳統,

不過食材全部都在冷藏冰櫃中展示

衛生跟食材保存做得很不錯

不想看圖的朋友可以來先看食材的短影片吧~~

DSC02804.JPG

價錢的部分標示的很清楚

 

DSC02805.JPG

食材採用自取, 拿完交給店家就可以

有看到Oreo嗎?

我只有在電視節目上看過的炸法

竟然出現在傳統的店家XD

可以說是非常創新

另外銀絲卷跟芋頭卷都蠻推薦的

 

DSC02807.JPG

蔬菜部分可以試看看菇類

四季豆也是蠻不錯的選擇

DSC02808.JPG

DSC02810.JPG

 

 

 

DSC02811.JPG

我個人覺得炸皮蛋蠻不錯的,

如果有些不敢吃皮蛋的朋友

可以試看看鹹酥雞的炸皮蛋

味道其實並不明顯

 

DSC02821.JPG

內臟的部分清潔的蠻乾淨也新鮮

 

DSC02824.JPG

有一些限定的菜單可能招牌上面,

沒有像這個筍子

看起來就很漂亮

 

DSC02828.JPG

最傳統的鹹酥魷魚, 鹹酥雞, 地瓜薯條都是用份來算

直接跟老闆點就可以

 

 

DSC02817.JPG

店家的油品都有定期更換

使用的也是不銹鋼爐具

 

DSC02864.JPG

接著就來看看我們今天吃了什麼好料吧

 

DSC02835.JPG

鹹酥雞

從最有代表性的鹹酥雞開始說

阿真的鹹酥雞肉質可以說非常的厚實

咬起來並不會容易散掉

而且每一塊都算切的蠻大顆的肉汁飽滿

外皮不會過厚吃起來不粉

DSC02841.JPG

 

 

DSC02847.JPG

可以看到串起來的大小

最重要的是吃起來的口感不油膩

很怕外面一些炸物吃起來都是油油的

現在年紀也大了口味不能這麼重XD

 

DSC02831.JPG

鹹酥香菇

我是一個平時不太喜歡吃香菇的人

不過香菇用炸的就跟皮蛋一樣

有一種很神奇的效果XD

會把香菇本身的香氣再放大

吃起來軟軟而且很濕潤

重點是本身的甜度蠻夠的完全不苦

個人覺得是必點

DSC02834.JPG

DSC02844.JPG

 

 

DSC02849.JPG

起司棒 紫番薯

起司棒剛炸好的時候很好牽絲

紫番薯的外表本身會帶有一種現在港點

外面脆脆的那層皮

有點不知道怎麼形容, 不過吃起來真的超級脆

如果覺得一般薯條比較軟的口感不喜歡

建議點這一份一定可以滿足

DSC02856.JPG

 

DSC02879.JPG

起司棒中間的起司真的很多

吃起來很香

 

DSC02857.JPG

黃金豆腐

這邊的黃金豆腐是直接點1盒

每份都有獨立包裝很新鮮

黃金豆腐的口感像雞蛋般水嫩

裹上一層薄皮跟洋蔥搭配很讚

 

DSC02886.JPG

另外豆腐一定要試看看店家自行調製的泰式醬

口感不會太辣, 比較偏甜卻很清爽

跟豆腐真的是完美的搭配

 

DSC02868.JPG

炸Oreo餅乾

今天覺得最神奇的炸Oreo餅乾~

本來以一個嘗鮮的心態來試看看

結果發現爆好吃的, 超適合拿來當甜點

就像幾年前有人推薦薯條拿來沾冰淇淋

一開始也是覺得在搞笑後來發現好搭XD

 

 

DSC02870.JPG

炸Oreo的做法是用鹹酥雞的炸粉

而且也會加上一般的調味

重點就在於讓他有點鹹度, 可是餅乾又是甜的

加熱後中間那層奶油會溶化, 反而變得沒有這麼膩

這鹹鹹甜甜的感覺超級好吃一定要試看看

 

DSC02832.JPG

地瓜薯條

最後搭配鹹酥雞怎麼可以少了地瓜薯條~~

紮實的內部口感不會過乾外皮還蠻脆的

阿真鹹酥雞 整體口味上還蠻合我胃口

首先口感上非常的清爽不油

從炸物的顏色也看得出來油很乾淨

食材的保存很衛生選擇超多~~

還有特別的Oreo 推薦一定要試看看

價位不高多點幾樣都不心痛

另外在外送平台像是ubereats 跟 foodpanda都可以點得到

如果在外送範圍內不出門就吃得到超方便

DSC02814.JPG


檢視較大的地圖

 

想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD

 

創作者介紹
創作者 湯姆仕-吃喝玩樂 的頭像
湯姆仕-吃喝玩樂

湯姆仕-吃喝玩樂最重要




為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up