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【食記-鍋類】藍公館麻辣火鍋(正宗四川口味) 溫潤的老四川香辣口味~

蔡薇妮
[招牌菜]獨到湯白鍋, 牛雙打拼盤, 鮮香菇, 豬心, 手工拉麵, 鴨血, 老油條
本次滿意度: 4.50
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/04/05 03:06:55
18
2,316

 


用火辣辣的誘人的第一張照片來告訴大家....藍公館就是這麼的好吃~
久聞藍公館麻辣鍋的大名,來吃麻辣鍋的這天天氣也很配合的轉冷XDD,這時候吃剛剛好啊~~
藍公館位於市民大道跟光復南路交叉口附近,從國父紀念館捷運站走過去還蠻近的^^
才到門口就發現...車子根本就是滿的啊@口@,還好薇妮有先定位,不怕不怕~(怕什麼...啊~就怕沒位置啊>"<)


走進藍公館,沒有華麗的佈置,但給薇妮的感覺其實還蠻溫馨的,很像一般的家庭餐廳說~


醬料區~

 

入坐後,店員馬上遞上菜單,讓我們可以做點菜選擇,藍公館是採單點制,不是吃到飽的麻辣鍋,但薇妮現在比較喜歡單點式的餐廳,幾個朋友約著一起吃飯,單點式的餐廳點餐下來share後總價不會高出吃到飽的餐廳太多,有時候甚至有可能還會更低,重點是大多數單點式的餐廳食材比較精緻,這樣一餐吃下來也比吃到飽要來的健康。

大家你一言我一句,點著大家愛吃的菜,接著就要等好鍋上菜了XD

來囉、來囉~我們點的是正宗鴛鴦鍋(湯底NT$ 350-),第一次看到白鍋也有加入鴨血耶^^


接下來我們點的佳餚也一道一道上桌了~
1.丸子拼盤(手工川丸子/深海旗魚丸/摃丸) NT$ 180-


2.店員推薦的『手工拉麵』 NT$ 60-


3.木耳 NT$ 80-


4.豆腐皮 NT$ 60-


5.油條 NT$ 60-


7.鮮香菇 NT$ 80-


8.綜合手打漿 NT$ 160-


9.牛雙打拼盤(牛肚/牛筋) NT$ 260-


10.霜降牛小排 NT$ 360-

11.梅花豬肉 NT$ 180-


12.店員推薦『豬心』 NT$ 150-


13.麻辣鍋的好朋友『烏梅汁』 NT$ 100-

一桌滿滿的菜~當然要快點下鍋煮囉~


可憐的朋友為了等我拍照,只能很無奈的表情等我拍完照才能開動XDD

開吃開吃,我們不是在研究食材,而是每一樣看起來都好好吃喔XDD
不得不提一下,剛剛一開始薇妮有拍的醬料區,這個不論是辣醬還是一般的調味料,都是店家自己親自做的唷,外面可是吃不到的~


薇妮不是吃很重鹹,但還是弄了一小碗不辣的沾醬,真的是蠻香的,吃白鍋又想吃重口味的人,千萬不要miss掉他們家的沾醬唷~

看我們的饞樣XDD


薇妮從白鍋開始說起,一般的人應該以為白鍋有什麼好吃,平常會點鴛鴦鍋也只是為了平衡吃太多辣的口感時才會點白鍋,但很多人都忽略掉不吃辣的朋友,難道他們都就要吃很清淡的白鍋嘛??

我第一次吃到鴛鴦鍋的白鍋這麼好吃,因為藍公館連白鍋的鍋底也是非常用心的選用特級牛大骨、小排來熬製,所以就連白鍋的湯底也是非常的濃郁,光是喝一口湯頭,就覺得很像在喝煲湯,來藍公館除了正宗四川麻辣鍋可以點外,獨到白鍋也是一項非常好的選擇,推薦給不吃辣的朋友們。

而麻辣鍋的部份我只能說真的非常的溫厚,有些麻辣鍋吃下肚,沒多久就會覺得胃也開始辣了起來@口@吃的當下好像很不錯,但實際上是一直在傷害自己的腸胃吧~_~ 

藍公館麻辣鍋的香氣十足,對於喜歡溫溫辣的我們,非常合我們的胃口,因為我們點小辣所以不致於辣到吃不下,湯頭也是非常的濃郁。
不論是白鍋、麻辣鍋的鍋底:鴨血、凍豆腐,湯汁都吸的很足,而且鴨血完全沒有腥味,這點真的很讚!(以前吃到有腥味的真的會很想吐ㄟ>"<)

涮了一片豬心,想吃嫩嫩的不要過太久,熟的差不多的人就趕緊吃吧~XD,但如果很怕生的人,還是可以涮久一點~


店員推薦果然沒錯,豬心真的好好吃,嫩嫩的超好吃,而且沒有內臟的味道,一般人應該很怕會有腥味而不敢點內臟類的食材,不過豬心切成很薄片,再下去涮,整個口感都不一樣了,敢吃內臟類的朋友這道也很推薦唷^^

另外店員推的拉麵也是意外的收穫,拉麵Q彈,吸足了麻辣湯汁,在嘴裡彈跳感覺真的超讚的~
吃完整個超滿足,好有幸福感>///<
牛雙打拼盤有先滷過,放下鍋煮到軟嫩,有嚼勁又不會太硬,真的很不錯、另外要推薦的是鮮香菇,我覺得很好吃,其實這次點的食材我都蠻愛的(真是廢話,因為是點我們愛吃的嘛....)

桌上看到有優惠活動,如果近期有來藍公館用餐的朋友,別忘了打卡唷~

吃完心滿意足的我們XDDD  


分享給大家超級好吃的藍公館麻辣鍋~

~店家資訊~(我偷懶啦,直接拍給大家看XDD)

本篇共有173字

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藍公館麻辣火鍋

藍公館麻辣火鍋

4.11
台北市大安區光復南路72巷七弄四號
02-8773 8605

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藍公館麻辣火鍋

4.11

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