[食記] 苗栗竹南 - 連紀六今鍋物海陸雙贏的超值饗宴波士頓龍蝦活跳跳 A5黑毛和牛安格斯黑牛入口即化苗栗美食苗栗火鍋

Posted by 蘋果的背包食堂 on 6月 26, 2019 in 鍋物,

想來場海陸大對決的火鍋😎

波士頓龍蝦 A5黑毛和牛🎵

海鮮活跳跳肉片入口即化😻

🔺蘋果聽說在竹南火車站西站附近
自由街上 有間人氣很高的火鍋店
連紀六今鍋物

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~

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🔺外圍有等候區也有雨遮

🔺店門口有活動的廣告
24oz大肉量再送10顆超大蛤蠣
不知道到底有多大等下就來瞧瞧

🔺一樓的座位大概有50個位子

而且這種設計滿少見的

可以1人1鍋也可以4人共鍋

可以不用為了不吃辣

或不吃牛之類的聚會傷腦筋

連紀六今鍋物都先為大家想好了

🔺化妝室很乾淨地板乾燥
也沒有異味

🔺自助吧選項蠻多的

伯爵茶綠茶兩種無糖茶包

🔺咖啡奶茶可可機

吃飯期間蘋果有喝了咖啡奶茶
咖啡的味道還不錯豆子不算太差的
奶茶也不會太甜

🔺冰沙機飲料機
一共有6種口味的冰沙茶飲
飲料控來這裡吃鍋一定會很開心

🔺白飯也是自己來
要吃多少挖多少很佛心

🔺才剛在想怎麼沒有醬料區的時候
就看到原來是在冰箱裡

🔺口味標示得很清楚

從冰箱外就可以看到容器內承裝的香料了

🔺碟子在一旁的桌上

🔺蘋果超喜歡蔥花的
再加一點辣椒跟醋
完成蘋果特調醬料XD

🔺冰箱還有一區酒類的位置

主要是啤酒的部分

(未滿18歲請勿飲酒酒後不開車)

🔺再來是冰淇淋區

店家是用明治的冰淇淋喔

等等吃完火鍋再來品嘗一下XD

🔺菜單

打開第一頁雞豬牛羊海鮮一目了然
大家在點的時候要注意一下
12盎司的價格差不多是4盎司的2倍
不點12盎司就太過意不去了!

湯底基本是昆布蔬菜湯底
加價$30 可以換泡菜麻辣番茄湯底
加價$100 可以換麻辣皇帝湯頭
(有肥腸牛肚牛筋) 感覺就很厲害!!

🔺除了單人鍋另外也有雙人鍋系列
除了豬牛之外還有海陸雙人餐喔
單純海鮮雙人有波士頓龍蝦沙母黃金蟹
活花龍蝦活水姑娘龍蝦也有帝王蟹!!
不過是秋冬限定
六今鍋物的海鮮類看起來也滿厲害的

🔺還有超值加菜區
活蝦生蠔等等
另外也有料理好的熟食可以點用
如果還是吃不夠
也有單點肉品海鮮火鍋料可以選擇

🔺另外還有生日壽星禮

點指定套餐會送海鮮或肉品

生日當月不訪來試一下

來場海陸通吃的完美組合

當月壽星來連紀六今鍋物慶生

真的會感受到滿滿誠意XD

🔺蘋果今天點了兩個雙人套餐
湯底是昆布蔬菜湯

1. 特級雙人老饕牛 $2588
(5A黑毛和牛12盎司+安格斯無骨牛12盎司
+20顆超大蛤蠣 )

2. 活跳跳波士頓龍蝦 $1688
(一整隻波士頓龍蝦 +多利魚片+小白蝦
+中卷+超大蛤蠣+12盎司霜降牛)

🔺兩個雙人套餐

共有四個菜盤

🔺除了基本蔬菜+火鍋料之外
甜椒地瓜這些比較少見的食材也有出現

🔺下菜前有先喝一下湯頭

昆布蔬菜的湯頭蠻甜的

直接喝就有味道但不屬於重口味

🔺12盎司安格斯無骨牛

🔺安格斯牛的油花

看起來美麗動人

🔺在鍋子裡燙個10秒左右

就可以起鍋了

🔺安格斯牛口感滿滑順的
淡淡的牛香滑嫩的口感
手很自動的馬上又下了一塊

🔺12盎司霜降牛
(活波士頓龍蝦雙人餐附的)

🔺霜降牛的紋理也很漂亮
紅潤的色澤讓人覺得很可口

🔺夾到鍋邊涮一涮

🔺煮完以後看起來就比較緊實一點

🔺吃起來口感確實也比較扎實
而且富有牛味喜歡牛香的話
點霜降牛就對了

🔺12盎司A5黑毛和牛

🔺光看油花分布
就知道這牛肉一定入口即化

🔺粉嫩粉嫩的顏色
如冰晶般的油脂分布
實在讓人用看的就心醉了

🔺和牛大概下鍋燙個5秒左右就可以起鍋
表面其實還帶有一點粉紅色
和牛口感滑嫩牛味也屬於淡的
軟嫩程度又比安格斯牛高一個等級
真是塊鮮嫩又好吃的小鮮肉

🔺海鮮拼盤

(活波士頓龍蝦雙人餐附的)

🔺海鮮盤附的米酒薑片
加到湯裡味道又更香甜
薑片湯煮海鮮超適合的

🔺多利魚片很新鮮
下鍋後煮一下就捲起來
多利魚的口感軟嫩不鬆散
只有夠新鮮的魚片才有這樣的口感

🔺中卷Q彈也沒有半點腥味

🔺白蝦肉很新鮮

蝦肉彈牙飽滿

🔺特級雙人老饕牛
贈送超大蛤蠣 20顆
這裡的蛤蠣是牛奶貝
比一般的蛤蠣大很多
今天點的活波士頓龍蝦雙人餐也有附4顆

🔺牛奶貝真的很大顆
是一般常見蛤蠣的3~4倍大

🔺之前對大蛤蠣的印象
是很氣派不過肉很硬
但是牛奶蛤蠣不只氣派也很嫩口

🔺用大拇指當比例尺
手指頭都變小了
而且蛤蠣肉裡面的湯汁好鮮甜

🔺活波士頓龍蝦整隻活跳跳

上菜時店家已經切好了

但龍蝦的鬚鬚還在動

🔺龍蝦的色澤以及活跳跳的程度

是有掛保證的青!

🔺把蝦頭掀開整個蝦膏藏在裡面

而且掀開也沒有腥味

🔺另外還有附龍蝦血
其實是把龍蝦血跟酒混合
想起小時候跟爸媽去吃流水席
好像也有這道
不過印象中那時候是用高粱酒
六今鍋物的是用米酒

小時候沒嚐過小小喝一口
感覺很特別有著米酒香
然後有點稠稠的感覺
應該是蝦血的蛋白質變性造成的

🔺龍蝦起鍋囉~

來一一品嘗各個部位的味道與口感

🔺蝦身下鍋前晶瑩剔透的

🔺下鍋後有稍微捲起來
龍蝦肉鮮甜有口感
肉質非常的Q彈脆口

🔺龍蝦腹接腳的部分比較多殼
要花點耐心把肉挑出來食用
這裡的肉有點雞絲的口感
而味道也是滿滿的鮮甜

🔺龍蝦敖要用工具先破壞一下外殼

就可以把蝦肉整個拉出來了

敖的肉細緻滑嫩

跟身體的口感又不一樣

重點是超級鮮甜

🔺龍蝦的後勁實在太強了

很想再來一隻不過礙於預算

只好忍痛加點 $100活蝦

🔺這是套餐加值購 $100
有8~12隻 真的活跳跳
一開始先用透明蓋子罩著
以防蝦子逃跑

🔺活蝦真的不愧為是活蝦
肉質也是扎實Q脆整個鮮甜滿滿
有撫慰到不能再來一隻龍蝦的受挫心靈XD

🔺飯後甜點冰淇淋

明治的冰淇淋果然是有一定水準

六今鍋物也很有誠意的準備六種口味

咖啡巧克力紅豆草莓

芒果太妃糖蔓越莓

都來一球細緻甜甜的味道

幫今天的用餐畫下完美句點

🔺連紀六今鍋物的食材新鮮又美味
第一次吃到海裡陸上都很強的火鍋店
牛肉肉質滑嫩順口
要牛味重的可以選擇霜降牛
牛味淡的可以選擇安格斯或是和牛
海鮮更是讓人讚嘆
今天吃到的龍蝦沙蝦(活蝦) 牛奶貝
都沒有一點的腥味很鮮甜
看這樣的形容可能讓人覺得浮誇了
不過這家吃一次後
跟朋友們一直熱烈討論幾時還要再來
應該就不算只是個人的口味認同了
而且火鍋之外還有自助吧
醬料蔥蒜辣椒甜點冷熱飲都有
整體美味新鮮衛生都有好好把關到