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Angela's日嚐

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02-2722-7667
place台北市信義區松壽路12號1樓
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

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▼夏日炎炎,吃點辣椒除了能去除體內的溼氣,更能幫助身體發汗,帶走體內的部分熱量

這次要跟大家分享的是位在信義區 ATT 4 FUN 的 辛殿麻辣火鍋

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▼店裡的用餐方式為半自助式的吃到飽,限時2小時

用餐環境寬敞,沙發椅很舒服,朋友才一坐下來就陷進去了

桌子與桌子間的距離恰到好處,讓客人能夠放鬆聊天,保有自己的隱私

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店裡主打的是使用來自自四川的純種川辣

以及乾大紅袍花椒和郫縣豆瓣等食材熬煮而成的紅湯

如果不嗜辣的朋友,也可以選擇用豬大骨熬成的白湯

當然,如果想一次享用兩種味道,店裡也有鴛鴦鍋可以選擇

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▼點餐沒有限制次數,這部分讓我覺得很實在

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▼醬料是採自助式的,可以依照自己的喜好做搭配

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▼比較具特色的是XO醬

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▼飲料也是採自助式的,選擇多元

且汽水是玻璃瓶裝的

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▼冰淇淋則是有Häagen-Dazs與莫凡彼兩種品牌可以選擇

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▼因為用餐時間有限,所以我們第一輪劃單就先點了海鮮與肉品

店員的效率不錯,沒等太久就把餐點都上齊了

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▼東港鮮蚵,味道鮮甜,無腥味

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▼蛤蜊

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▼手打蝦仁滑

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▼原先對這手打蝦仁滑沒有太大的期待,只因為是朋友點的,所以吃了一些

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▼沒想到這手打蝦仁滑口感出奇的滑嫩,在紅湯裡煮過後甚是美味

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▼貝鮑

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▼我與朋友各食了一顆貝鮑

我的那顆口感彈嫩,但有腥味,朋友的那顆則是沒有腥味

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▼PRIME 等級穀飼牛 牛舌

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▼牛舌看似薄透,但口感卻薄厚適中,軟嫩中帶有微微的嚼勁

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▼辛殿的肉類品項繁多,我和朋友分別點了 美國 CHOICE 特級小菲力

以及 美國 REIME 等級無骨牛小排、紐西蘭頂級小沙朗

還有 美國 CHOICE 特級嫩肩、美國 CAB 安格斯黑牛、美國 CAB 安格斯雪花牛

與紐西蘭羔羊卷、美國 CHOICE 頂級後腹牛五花

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▼整體來說,辛殿的肉品沒讓我跟朋友失望

紅湯的味道不會過辣,慢慢吃其實很順口,大口吃時較能感受到辣

香麻的餘韻在口中迴盪,甚是享受

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▼白湯的味道雖然沒有紅湯那麼的令人印象深刻

但味道還是很夠很足,即使沒加任何調味

肉片依舊吸收了白湯的味道,並不平淡乏味

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▼大西洋比目扁鱈

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▼私房肥腸,腓腸內的油脂經處理,所以少了油膩的口感

我和朋友都欣賞這份私房肥腸

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▼龍蝦沙拉丸,建議煮熟之後可以先把外層劃開,讓內餡不要那麼燙嘴

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早在用餐前就已經耳聞過辛殿的盛名

這次親自嚐過招牌紅湯以及多樣肉品後,覺得不虛此行

尤其是招牌紅湯的部分

對於很喜歡吃辣但又不太能吃辣的我來說,實在是合我個人的胃口

喜愛肉食的朋友與我在眾多肉品中也得到了相當的滿足

用餐時間雖為2個小時,但把握好時間還是可以吃得很盡興

建議初次用餐前可以先查好自己偏好的選項,方可節省時間

店內的翻桌率高,用餐到一半便會有專人來取款

快到用餐結束的時候,店員也會提醒,算是我目前遇過最具積極度的店家

 (此次用餐為愛評體驗券特別邀約體驗活動)

 

 

店家資訊

辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN信義店)

地址: 台北市信義區松壽路12號

電話: 02-27227667

營業時間: 平日午餐11:30-16:00

            平日晚餐16:00-1:30

              假日全天11:30-1:30

交通資訊: 搭乘捷運至台北101/世貿站,步行約10分鐘即可抵達

貼心提醒: 店家位在 ATT4FUN 台北信義店 側邊二樓,需走一樓專屬樓梯方可抵達

粉絲專頁: 辛殿麻辣鍋 

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