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【食記】oO。。台北 手串本舖 串燒-居酒屋(仁愛店) 小店裡滿滿的都是日本的味道,讓人吃了一次,還想去第二次啦~。o○。

Eva
[招牌菜]山葵雞里肌 雞翅 剝皮辣椒肉捲 鹽烤香魚,雞里肌 青椒起司肉捲  玉米筍  鹽烤鯖魚,墨魚香腸,里肌赤身 山葵里肌 大蔥腿肉,串烤類,雞里肌(山葵),山葵雞里肌 青椒起司肉捲,雞里肌,里肌赤身
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/04/05 10:24:04
283
3,557
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這家,又是體驗試吃的店家啦!

真的好開心啊!

我第一次到居酒屋耶!

是說~因為平常本人連酒都不碰的,所以根本不可能會到這種地方吃飯呀!
(而且我很俗~連夜店門口長什麼樣我都不知道~)

看到首圖大家應該會想說…那個不是生的嘛?!

不不不~等等會為大家說明的喲!y19.gif

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店面其實不大,小小的一間!

而且給人有一種很神秘的感覺!

店家還很甜心的把窗戶那邊用個布簾摭起來!

不讓客人覺得吃的不自在!

算是貼心的一家店了!
(還是其實只是下午太陽太大,所以把布簾放下來,然後忘了收回去?!?!)
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一推門進去就可以看到手串鋪的字樣!

而且他們還有特別設計過喲!

感覺在裡面吃東西,就很舒服!kiss.gif

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還有一隻可愛的招財貓貓!

又讓我想起我家那隻可愛的Q比貓兒子!
(好想也把他帶來台北一起生活喲~)

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職人的手灑鹽花!


這個我有看到他們現場有用喲!

然後…看的入神,就忘了拍照!

我實在對不起大家!((跪~y20.gif

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這個是他們的辣味增醬!
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是現場有販賣的喲!

一罐180元!

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雖然我不知道這上面的牌子上的字是寫些什麼!

但…如果有日本人來,應該會覺得很親切吧!
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他們一樓的位子,這一排是面對著師父的!

所以可以看的到師父在做些什麼!
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他們有營養師執照喲!

聽說~老闆的老婆好像就是個營養師!

所以我覺得來他們這裡吃東西,應該都可以吃到最好最健康的食物吧!1042841591.jpg?uGJ_UzBDdxDBOvnirJaH6z1UM

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他們都會用當日最新鮮的食材!

所以讓人覺得吃他們的東西,真的很安心也很放心!

只是~老闆都只有跟熟客聊天啦!

不過…老闆也很貼心的有派一名店員,幫我們上菜和介紹喲!
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那天我有上去二樓,沒的拍照的原因,是因為怕打擾他們的客人用餐!

所以我就上去看了一下,就下樓了!

在下樓前拍到了這些酒瓶耶!

是不是其實也可以裝飾一下環境呢!

真的是太可愛了!y04.gif
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我們的位子就在這些碳火的前面!

而且~他們還放了一鍋東西在這煮!

旁邊還有許多條魚倒叉著!

雖然我不太清楚為什麼要這樣做!

但~還蠻多人都覺得很有趣的!
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裡面是真的有東西喲!

不過我不太清楚裡面裝的是什麼!
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這個是他們的生菜喲!

然後要搭配他們的醬吃!

這樣超好吃的耶!thumbs_up.gif


而且吃完,店家還會在裝喲!

所以這個感覺是無限量的耶!

喜歡吃的朋友不要錯過啦!
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里肌赤身,130元!

這個可愛的小花儿,一送上來!

我就直呼,原來雞肉也可以擺的這麼可愛呀!

他們是有用噴槍稍微的燒烤一下表面,所以口感有點像生魚片那樣!

上面的哇沙米也不會太嗆鼻喲!y03.gif


來這裡,我真的覺得我需要很大的勇氣,因為有幾道都是比較生的!
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一杯是沙哇一杯是可爾必思!

飲料都還算蠻不錯的!

一杯140元喲!


一口飲料一口串燒,真的是好享受耶!
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看到這個讓人覺得份外的覺得有日本的氛圍!

讓人覺得好有日本的感覺喲!
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居酒屋,當然少不了…燒清酒之類的啦!
(飲酒過量,有害(礙)身體健康!)
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店家說他們的手工豆腐賣完了!

所以改用這道菜!

這道是起司喲!

但我個人覺得…口感也有點像豆腐的感覺!y02.gif

個人覺得還算蠻不賴的!
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山葵里肌,130元!

他們的里肌好特別喲!

知道為什麼我說很特別嘛?!
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噹然~因為…他裡面一樣是生的喲!

只有表皮是熟的!

我覺得口感還不錯,吃下去,吃不出來有生的味道!

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大蔥腿肉,130元!

他們的大蔥是來自於日本喲!

而且吃下去好甘甜喲!

讓我突然對蔥不那麼的排斥!

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他們的大蔥放在這裡,一點也不會讓我討厭耶!

而且一口肉一口蔥這樣吃下去!

讓我覺得~真的好搭啊!1042841590.jpg?PnxfQrlDdxDhfd2rLrqapF9In


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鯖魚,180元!

這種魚我是第一次吃!

而且~他們的魚皮處理的很好!

讓我一口接著一口吃!

我個人是除了炸的魚片吃之外!

其他的魚片我是無法入口的!

因為會有一種味道!

但他們的鯖魚完全沒有,而且加上檸檬,還可以去腥味喲!

魚皮外面有點焦焦的感覺,讓我吃下去會多了一種焦甜的口感!

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墨魚香腸,220元!

墨魚香腸,真的是…太!好!吃!了!


他裡面可能是用墨魚的關係!

所以~吃進嘴裡有一種…Q彈的感覺耶!

而且味道好獨特!1042841604.jpg?qjPaxLRDdxDLl8e779sVWFNKz


我覺得娶代了一般市面上的豬肉香腸了!

這個真的太香太好吃了啦!
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青椒起士肉捲,130元!

他們的起土肉捲好特別喲!

一般的肉捲裡面包的都是蔥!

這個裡面包的是青椒,讓我覺得吃起來更爽口耶!

而且還加了起士!

讓人覺得口感層次上多了好幾種變化,真的很不錯!1042841602.jpg?51AA67NDdxBY9b8GqLcCXdkEm

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他們的師父也很辛苦!

因為所有餐點都是現點現場烤的!

而且他們真的是用碳火烤喲!

真的好酷喲!
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小手羽,130元!

小手羽這個名字感覺好夢幻喲!
(從小就幻想自己的名字裡能有個羽字!)

他們這個是雞翅最後一小節部位做出來的喲!

所以他們一小份,就需要一隻雞翅膀呢!

實在很費工夫,也很花時間!

但這家店,為了讓大家吃到最特別的食材!

所以做出了這道小手羽!

他的口感很特別喲!

脆脆QQ的!


而且他們每天都有限量,因為這個店內不會有太多!

所以慢來想吃的朋友,可能要提早囉!
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月見丼飯,130元!

這個~超~好~吃~

他們的半熟蛋,讓吃攪伴後,會有一種蛋黃香氣的飯,他們的飯還有淋上他們的醬汁!

我個人最愛這種淋上醬汁的飯了啦!

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蛋黃被戳破後,要流到飯裡的感覺!

好啾c啊!

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就當我一口一口吃的很開心的同時!

才發現~他們原來在蛋下面,藏了一顆丸子耶!

這個丸子好好吃!

配上他們的醬汁飯還有蛋,在搭上其他串燒,我真的覺得好值得啊!1042841603.jpg?jKKvMUFDdxAgO6WPsA6fA2QmI
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皇帝豆,100元!

他們的皇帝豆,真的很大一條耶!

我問酒胖要怎麼吃~

酒胖跟我說直接整根拿起來啃就對了~

結果,他自己先啃了一口,才發現好像沒辦法咬斷!y15.gif

於是我忍不住問了店員~

店員說要把外面的皮拔了,吃裡面的豆豆!
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豆豆拔完之後,長這樣!

是不是超大一顆的啦!

然後沾旁邊的鹽一起吃下!

就會有鹹鹹的感覺囉!
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鮭魚飯團,60元!

他們的鮭魚飯團最後才上的!

我整個已經吃不下了!

真的吃好飽啊!

但…我個人還是有吃一口味道!

我覺得…他們的鮭魚飯團好硬喲!

不知道…是我嘴有問題還是飯團出了問題?!
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牛肋條,160元!

這道,我個人就覺得還好囉!

因為口感也是有點偏硬!

但~真的…說實在,他們真的很有誠意!

而且…很多東西都好好吃!

我也好喜歡!

所以喜歡居酒屋的朋友們,不要錯過這家店啦!

以上是我的分享!

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台北市大安區仁愛路四段8巷20號
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手串本舖串燒 (大安總店)

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