今天要來推推一間近期吃到為之驚豔的火鍋-幕間一鍋
地點位在捷運中山國中站，步行約3分鐘的距離
星巴克的巷子轉進來就到囉！
座位數很多很寬敞，桌間有一定的距離，不會被別桌客人影響到
適合多人聚餐也能單人享用
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醬料區
在醬料區旁邊有泰國明果冰淇淋還有飲料機
來看菜單MENU囉！
鍋底有五種：幕間蔬菜鍋、幕間辣味噌鍋、川味麻辣鍋、香醇牛奶鍋、蒙古養生鍋
雙人套餐有兩種可以選擇，極品蝦爆海宴以及冰火蝦爆海陸宴
都是使用上等食材，鍋底可以選擇鴛鴦鍋，蔬菜鍋搭配任何一種
也有提供個人的海陸鍋，新鮮的海鮮搭配肉品，價格還很親民
我們兩個人最後選擇了雙人套餐-極品蝦爆海宴
極品蝦爆海宴 1980
含有：前菜、金箔清酒、波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鯛魚、大蛤蜊、培根牛黑毛豬雙拼
風味鴛鴦鍋：幕間蔬菜鍋、川味麻辣鍋
川味麻辣鍋是店家秘製的麻辣湯頭，辣而不辛、麻而不嗆
可以依照客人接受度調整辣度，我們怕一下子太辣選擇小辣
對我們來說剛剛好，而且真的是沒有嘗過的味道很香！
愛吃麻辣鍋的朋友，一定要體驗看看他們家的麻辣鍋
金箔清酒
店員讓我們小酌一口在倒入火鍋中，可以增加湯頭韻味
讓海鮮、蔬菜、肉的風味更有層次
（喝酒不開車，開車不喝酒）
菜盤
附餐飯、麵、冬粉擇一，而且可以無限續點耶！！
我們都選了麵，但真的太豐盛沒肚子續點附餐了XD
培根牛黑毛豬雙拼
套餐的肉品是培根牛跟黑毛豬
個人喜歡油花偏多的肉，培根牛油花跟瘦肉各半
肉質很甜，下鍋稍微涮一下就可以拿起來吃了
而黑毛豬油花較少，咬起來較有咬勁扎實
但還是吃得出肉質的美味
另外還有一盤單點的肉，店長推薦了炙燒！只要加價30元
而且是店員直接桌邊秀，一面炙燒一面講解
正在炙燒過程就已經聞到滿滿肉的香氣
用瞬間高溫的方式將肉汁鎖起來，增加肉的鮮甜度
再逼出油脂，降低油膩感
最後進鍋煮熟，一口吃進嘴裡真是太滿足了
重點來了！！
雙人套餐的重點！
波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、鯛魚、大蛤蜊
超～大一盤，兩個人來吃真的會飽到不行
光草蝦就有14隻，搭配兩隻天使紅蝦跟波士頓大龍蝦
像是來吃蝦子吃到飽一樣
蛤蜊顆顆新鮮大顆又飽滿
鯛魚片捲成玫瑰花狀，份量也不少
波士頓龍蝦我們放在最後吃，店家提供一整隻
不是只有頭或尾，而是真的整整一隻
頭的部份有滿滿的龍蝦肉與龍蝦膏，讓人垂涎三尺
尾巴也是滿滿鮮嫩多汁的龍蝦肉
下鍋不用很久就可以吃了，結實白嫩又新鮮
整整一條吃進嘴裡，覺得自己好幸福
另外店裡還有販售老聶烏梅汁
我覺得跟火鍋很搭，整整一罐我們一下子就喝光了
幕間一鍋獨特的炙燒肉品加上金箔清酒入湯，都是非常加分的
感受得出餐廳對於食材上的用心，給我們客人視覺跟味覺上有著不同的饗宴
店家資訊
●地址: 台北市松山區民生東路三段107巷2號
●電話: 0225472227
●營業時間: 週一-週五：11:30-15:00，17:30-22:00；週六週日：11:00-15:00，17:00-22:00
●店家網站: 幕間一鍋 FB
●地圖:
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