自從去過新加坡後
就對新加坡食物有個滿滿興趣
位於東南亞國家的新加坡
是世界的熔爐有著許多國家的人居住在此
種族多美食相對的也會跟著多
這次聽說有間鹽焗雞是台灣第一間從新加坡引進的南洋風味就想說來試試
地點在三重國小捷運站 一出捷運就能看到(在捷運站正對面)
有著鮮明的外觀
外面點餐區有著真空處理過的雞
如果不在現場吃想外帶回家也是可以！
這天是平日晚上約7點多
來進店看看吧！
阿柑鹽焗雞有跟Foodpanda合作
並且是寵物友愛店家可以帶你家毛小孩一起來
店內光線鮮明充滿南洋色澤
進門有窗邊的吧檯桌
店內有大概24個對坐桌位
這天來時雖然是大雨天但還是有許多客人已在店內用餐
在店內尾端有餐盤回收區
用完餐後要自己拿到回收區唷！
櫃台點餐處也有小菜可以選擇
來看看菜單吧！
飲料先上桌
凍檸茶 $50 鴛鴦茶咖 $60
老闆說他們家的茶葉是特別進口
每個月拖友人從越南帶回來
還有使用挑選過的黃檸檬
搭配著餐點喝很合適呢！
他們家的基本餐點價格落在 $145~$160
海南雞飯 $145
主餐+三樣菜+一碗湯
海南雞肉上鋪上了必備的薑蔥醬
在店裡聚光燈下雞肉閃閃發光
老闆說只賣自己吃好吃的雞
原物料都是精挑細選出來的
從米飯開始使用的是嚴選特級茉莉香米
是從泰國原裝進口
並且有泰國外貿部Thai Hom Mali Rice標章認可
剛煮好熱熱時會有特別的香氣
最大的特色是粒粒分明
附贈的湯是肉骨茶湯
點餐時我沒仔細看是什麼湯
結果喝一口馬上跟同行友人說 : 這湯好肉骨茶！
哈哈哈結果被吐朝說 : 這就是肉骨茶啊！XDD
肉骨茶的特色就是濃濃的胡椒味
阿柑的肉骨茶湯很好喝
轉眼間就把肉骨茶湯喝完了
海南雞很嫩 我個人覺得單吃不沾醬就很OK了
微辣的醬汁讓海南雞味道更鮮明
老抽豬腳飯 $145
豬腳煮得很軟嫩
近乎入口即化了
豬腳也都吃透了滷汁的味道
而且吃起來不噁心 ((我很怕吃到滿口噁心油脂感的豬腳
接著是今天的重點拉！
原味鹽焗雞 $620
上圖這是不是很令人垂涎三尺
完完整整的一隻雞就在你面前
用它的香味吸引你的嗅覺
以及雞肉下方滿滿的湯汁吸引你的視覺
是不是被帶走了啊XD
剛端上桌時是下圖這樣包好的樣子
店家會附給你布手套和手扒雞手套
店家說雞種是他們特別挑選過的
大小剛剛好合適做這道料理
適合2~3人分食
看看那拆解中的雞腿
雞肉很多汁彈嫩
把整隻雞拿起來還在滴汁呢
雞肉很好吃
店家採用溫體放山土雞配搭私房配方
並以澳洲天然海鹽精制而成
味道跟市面上的桶仔雞、土窯雞不同
多了特殊的香料香氣 雞皮Q彈不難咬
加上它精華的雞汁沾著一起吃 好吃
如果在店裡吃不完還可以外帶回家享用
最後怎麼能沒有甜點結尾呢
椰槳西米撈 $65
吃一口濃濃的椰奶味
裡面的西米露份量也給得很足夠
隨意撈隨意滿 哈哈哈
另外因為東南亞的甜點都比較甜一些
喜歡甜品的朋友可以來嚐嚐這有著濃濃的東南亞甜點唷！
這天來吃剛好遇到老闆小聊了一下
老闆說以前他去吃自助餐時
看到阿姨把從市場買回來的菜洗也沒洗
就直接切一切丟下鍋炒
那次的驚嚇讓老闆不敢再去吃
他決定從事餐飲業後決定不能隨意
菜都要洗淨三次 所有食材都得層層把關
老闆說 : 他只賣他自己敢吃的！
這說得很對！如果自己也不敢吃那還要拿去賣給其他人?
下次大家來三重時別忘了來品嚐這美味的鹽焗甘榜雞唷！
【阿柑鹽焗甘榜雞】
電話 : 02-2987-6767
地址 : 新北市三重區三和路三段26號 (三重國小捷運站)
瑩業時間 : 11:00~14:30 / 17:00~20:30 (週一公休)
官網：https://www.a-gan.com.tw/zh_TW/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/asia.glorify/
商品頁：https://www.a-gan.com.tw/zh_TW/
Line@：@ddv4186m 沒有低消
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