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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

phone02-2722-7667
place台北市信義區松壽路12號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN)】

電話:02-2722-7667

店址:台北市信義區松壽路12號1樓

營業時間:週一至週日 11:30 ~ 01:30

臉書專頁:辛殿麻辣鍋 信義店

想吃很久的麻辣鍋

趁著姐姐最近不忙又可以拋夫棄子

就一起來吃好料啦!

特別提早來先逛一逛才來吃 

希望能好好發揮戰鬥力 

每人 / NT$638 (另加10%服務費)

吃到飽用餐限2小時

菜單在桌上,直接畫好給服務人員

自助區

自助區集中在一起,除了方便拿取

也不會覺得有零亂感

醬料、飲料、冰淇淋、汽水

全部都是無限量供應 ~ 儘管吃

  

冰淇淋是知名二大品牌 哈根達司、莫凡彼

菜單

想吃什麼直接畫在上面,拿給服務人員即可

如果要加點就再拿一張畫

食材分成八大類:肉品、滷製品、海鮮、蔬菜

鍋物精選、麵類、養生菇類、甜點

酒類則是需另外付費加點

(未滿18歲 請勿飲酒)

鴛鴦鍋

如果真的非常偏好其中一種湯頭可以「單鍋」

像我們一樣都想吃 點「鴛鴦鍋」準沒錯

白湯喝起來很溫順,中藥材紅棗及枸杞入湯

還有已經煮到軟而不爛的大蒜 

有淡淡的清香,湯頭溫和順口

比較不會愈吃愈鹹

麻辣 香味在一端上桌就噴香迷人

鍋底有豆腐及鴨血,吃完可以請服務人員續加

   

 絲瓜、蕃茄、秋葵、山藥、花椰菜

這些都是適合煮白鍋

除了好吃也能增加湯頭的鮮甜度

滿滿一鍋超滿足的,今天就是要大吃特吃

  私房牛筋、私房肥腸、私房牛肚

 麻辣鍋中的三寶,超推薦必點的

煮白湯或麻辣都很適合

我們還加點了一次牛筋

  牛筋 大塊又很有Q勁,口感非常棒

不會軟趴趴的

肥腸、牛肚 久煮不爛,很有嚼勁

蛤蠣、急凍花枝片、水蓮、黑美人菇

蛤蠣 新鮮又大顆,肉也很飽滿

花枝 雖然是急速冷凍的,但品質跟彈性都不錯

水蓮菜 不用久煮,稍微燙一下 保有脆度才好吃

黑美人菇 吃起來很吸汁喔

美國PRIME無骨牛小排

 選用Prime等級,肉質真的很優 

看看那細緻的紋理、嫩紅的色澤

肉好一入口馬上就能感受到

香、嫩,美味的不得了 ~ 啵棒

今日最喜歡的肉品

手打鴨肉丸、蒟蒻捲、油條、美白菇

蒟蒻捲 煮白湯或麻辣湯很搭

油條 是吃麻辣鍋必備,但不要放太久才煮

因為麻辣湯愈滾愈濃,最後鹹度太過

  

手打蝦仁漿

好特別的顏色,詢問服務人員

她也不知道為什麼是這個顏色 

吃起來蠻滑Q的

美國CAB安格斯雪花牛

 雪花牛也是萍萍很喜歡、很推薦的肉品之一

肥瘦各半的肉質,不但好煮也特別耐吃

簡單涮個3或5秒鐘就可以起鍋了

入口小心湯汁燙口、肉嫩油脂豐

真是好吃

大白蝦

白蝦的大小隻及新鮮度都有一定的水準

喜歡海鮮的可以專攻,一次吃回本

白蝦真的有新鮮,在剝的時候就能感受到

吃起來也完全不會粉粉的

肉質相當有彈性,讓人吃的很滿足

美國CAB安格斯黑牛

非常大片但很薄,幾乎跟臉差不多大啦

辛殿 在肉品份量的掌控度很剛好

像我們點一份大約3-4片左右,不會太多

這樣也可以吃到更多不同的好料

 千萬不能涮太久,太久肉就會老

一老就會覺得乾柴

冰淇淋

哈根達司是萍萍的首選

挖了 草莓 & 夏威夷脆果仁

吃飽喝足,哈根達司來二球 ~ 真是 

香又甜,卻還是讓人好喜歡  

手作奶酪

辛殿自製的奶酪,甜度剛剛好

奶香味好濃郁

要不是吃不下了,不然還想再來一個呢

雪碧

讓人又愛又恨的汽水

吃麻辣鍋時大口吸,爽度很夠

也很解膩

但就是喝完後肚子好脹呀

  

  用餐環境 & 服務

用餐氣氛很不錯

座位的陳設也和一般的麻辣火鍋店不一樣

辛殿 給人比較高感覺比較高級也

有沙發方桌及多人一起聚餐的大圓桌

桌間距離也算適當,不會到覺得太靠近

服務也蠻不錯的,除了上菜速度很快

也沒有漏單狀況,整體來說服務很到位 

  

 **打完收工,天熱照吃麻辣鍋!

 

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