位在林森路上較靠近東寧路路口。
這家「古都風味炒鱔魚專家」在這裡是很有名的店家，據說與府前路進福炒鱔魚有親戚關係，店面是由年邁夫妻兩人共同經營，餐點口感偏甜確實與進福滋味雷同，今天品嚐完卻是令小高很滿意，因為整體餐點定價是合理範圍。
大樓底下店面騎樓有擺放桌椅。
廚房隔壁是店家室內用餐空間。
料理廚房環境維護得很整潔。
上面掛著老舊紅色的匾額，上面還有寫進福小吃店的店名。
年邁的夫妻看起來應該有75歲吧！
冷藏櫃裡面冰著各式食材。
料理台上擺滿吸引人的意麵麵條。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡賣的菜色有很多選擇，整體菜色定價算是合理範圍。
花枝意麵90元。
這盤花枝意麵份量很多有點偏超值。
這盤裡面配料有洋蔥與高麗菜，使用洋蔥快炒釋出甜味，加入烏醋然後勾芡而成。
這花枝份量多口感很脆口新鮮好吃
。
店家最大特色是醬汁口感偏甜，意麵吸滿醬汁軟Ｑ很好吃
。
鱔魚意麵90元。
這盤炒鱔魚份量很多覺得偏超值。
鱔魚切的很大塊份量足，鱔魚口感很脆口無腥味很好吃。
店家最大特色是醬汁口感偏甜，意麵吸滿醬汁軟Ｑ很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「古都風味炒鱔魚專家」環境很整潔，服務很親切，整體口感表現有水準定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐。
地址:台南市東區林森路二段240號
營業時間:平日時段17:00~23:00、 周末假日11:00~23:00
電話:06-2361594
台南「小吃懶人包」
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