這天下班後晚上近12點和神祕友人來到公館的天麻吃宵夜囉~
即使已經快12點~店內還是有不少人呢
店內環境和裝潢以黑色搭配紅色為主
顯現出具有現代感的風格
服務生帶我們入座之後~先幫我們介紹了四種鍋底的口味
以及肉類的點單方式
醬料及其他各式火鍋料自助區
飲料區~
甜點水果區
四款不同國家品牌的冰淇淋
這時候神祕友人突然發覺菜單還有自助區的配置和馬辣相當雷同
接著鍋底上來囉~
分別是四川麻辣和蒙古天香
先上桌的手打蝦丸和安格斯黑牛~花紋很漂亮呢
吃到飽也是要均衡一下~菇類是我的最愛~
再來當然就是各式海鮮拉~
畢竟平常要吃到這麼多種海鮮可不容易
第一批下鍋後等他煮熟時~先來嘗嘗看湯頭
蒙古天香的乳白色湯聞起來是很香的藥材味
喝起來溫潤又清甜 藥材味接著出現且不會過重
四川麻辣則是先辣而後麻 辛香料的味道比較重一些
首先先涮了三種肉品
左上的香草豬梅花真的不錯
吃的到豬肉的鮮甜但沒有豬肉會出現的羶味
油花分布均勻的安格斯牛軟嫩而且在口中馬上就散布牛肉鮮甜
讓人欲罷不能地又再叫了兩盤
小肥羊~油脂相當豐富~有入口即化的感覺
先吃一些菇類和蔬菜墊底
手打蝦丸裡面一整隻的鮮蝦
相當有彈性
海鮮大餐~~
蝦子~海參~象拔蚌~扇貝~章魚
新鮮的嘗起來就是好吃
麻辣鍋中的豆腐~
十分軟嫩入味
鴨血也是相當有味道
海鱺魚腹肉~
很軟嫩~一下就散開滑入喉嚨
第二盤蔬菜~
玉米筍的脆甜也相當討喜
紅通通的章魚腳~
吃起來Q彈~後來又夾了不少魷魚~章魚~干貝~蛤蠣
咦~我怎麼這麼愛吃軟體動物咧~
吃完熱呼呼的火鍋最後當然是來個冰淇淋拉
這三球分別是平常吃不到的口味
榴槤~椰子和波羅蜜
都還不錯吃呢~水果味道不會過濃讓人反感
吃完之後就覺得有點冷~
泡了一壺熱的枸杞菊花茶~還不錯喝
最後又和冰淇淋奮戰
草莓和芒果~都還滿甜的
所以我還是最愛莫凡比的覆盆子~酸味十足超解膩的
天麻的食材新鮮而且肉品點單之後不一會就送到
服務生在收盤的時候也很勤快
而且不僅詢問是否要再加湯底也有問麻辣鍋中的豆腐和鴨血還需不需要呢
湯頭也很有特色口味獨到
在公館這個一級戰區~可能缺點就是店面是比較偏小一些的
2012.09.06
地 址：台北市汀州路三段295號
電 話：02-2364-6215
營業時間：上午11：30～凌晨04：00
官方網站：天麻蒙古鴛鴦火鍋專賣店
