值得一待且費工耗時的舒芙蕾~Caldo Cafe咖朵咖啡

大年初六~午餐在驚嚇搖滾廚房解決之後
接著想換個環境喝杯飲料續攤下午茶
所以就漫步到SOGO後方的Caldo cafe


店內的座位舒適簡潔
其中一面牆的特殊設計也很有質感


環境和裝潢明亮又不失典雅


下午茶的時段店內的客人還不少呢


 
壁燈和玻璃以及整個店內營造出巴洛克式的風格

 
菜單看起來精緻且設計風格簡約

 
 
caldo的輕食和甜點的品項雖然不多
但這樣更能顯出顯店家的特色

 
 
咖啡有單品咖啡也有義式咖啡~

 
 
非咖啡的飲品如奶茶 果汁 果茶等也有不少選擇

 
每個餐桌上都有的餐具籃和糖罐 
點完飲料之後也給服務生愛評的會員證~
所以等等會有現做的舒芙蕾喔

 
同學點的熱巧克力~160元
熱巧克力香甜不膩口
濃醇的可可和奶香交融
混合著兩種可可的風味更具滋味

 
我點的單品咖啡~巴布亞新幾內亞 Agoga 公平交易
聞起來有花香氣
初啜意口先感受到帶有醺梅子的香氣和果酸味
而後又感覺帶點堅果味 最後回而甘甜
口味豐厚層次豐富
感覺不出她是亞洲地區的咖啡讓人有亞洲莊園咖啡的感覺


 
同學點的伯爵奶茶~150元
上頭的螺旋紋路和檸檬皮屑感覺相當的漂亮
喝起來奶香味很夠 佛手柑的香氣韓翃茶的醇味也都感覺的到
上頭的檸檬皮帶著清新的口感和酸味

 
經過約30多分後現做的舒芙蕾出現囉
熱騰騰又膨脹的樣子感覺非常地吸引人

 
舒芙蕾是一款要在短時間內品嘗的視覺甜點
若不趁熱那蓬鬆的感覺就會消下去
既鬆軟又綿密的口感在口中相當舒服
滿滿的雞蛋香和奶香也同時在口中蔓延
甜度適中入口化開的滋味果真讓人著迷

下午就在邊品嘗飲品和舒芙蕾及閒聊打屁中不知不覺過了快兩個小時
 而且還喝到了好喝的咖啡和吃到美味的甜點
caldo是個相當舒適愜意的地方呢
在結帳之後三個人又在東區逛逛~
結果又再度續攤~就下篇待續囉~

                                                                                                    2012.01.28

店址:台北市復興南路一段107巷5弄2號
電話:02-27318023
營業時間:11:00-23:00
低消飲品一杯 須加服務費