哈搂大家
今天要來跟大家介紹一間很喜歡的川菜餐廳
位於捷運忠孝復興站三號出口出來後走約三分鐘
就可以看到Bistro98 大樓搭乘電梯直達七樓就是
開飯川食堂是一間美味中又帶有創意的川菜餐廳
開飯擅長利用複雜多樣的辛香料調味
讓味覺又多了新的饗宴呢
雖然現在開飯的分店越來越多
但還是持續有再推出新菜色呢
先來附上菜單
菜單很多元豐富
有2 4 6 8 10人的合菜菜單供選擇
也有許多特色單點可以點
上菜搂
一剛開始就先上鐵鍋裝的滿滿白飯
（川菜這種料理完全是白飯殺手啊）
菜陸續很快就上來啦
夫妻肺片$350
夫妻肺片源自成都是一道很有名的涼拌川菜
所謂的夫妻肺片其實就是以牛肉為主料
再配上各式牛的內臟切成薄片製作而成
而開飯的夫妻肺片則是包含了牛筋 牛腱 牛肚 一起滷製而成
再加上紅油一起拌炒裡面還有油條跟蔥絲一同料理
吃起來鮮香有味又不會太過負擔 是一樣很開胃的涼拌菜
涮嘴爆雙鮮$360
第二道點的是他們的新菜涮嘴爆雙鮮
所謂的雙鮮就是鮮魷跟蝦仁喔
看起來像豆腐白白的那個其實是鮮魷喔
（一剛開始還以為是豆腐 想說也太Q彈了吧）
將鮮魷 蝦仁加入大蔥 辣椒 蒜末拌炒 最後再加上藤椒油
有種在吃鹹酥雞但又多了麻香的口感
完全就是超下飯啊
黃金美人腿$220
這道完全也是他們的必點啊
將茭白筍裹上鹹蛋黃去調味
讓原本簡單的茭白筍多了新滋味啊
每次來都會點來吃 飯又可以多扒好多口啦
松阪豬攀水蓮$260
菜名好可愛但其實就是松阪豬炒水蓮啦
之前吃的水蓮都是炒香菇或是肉絲
今天吃到的是加入松阪豬去炒
在吃菜之餘又吃得到嫩嫩的松阪豬 讓水蓮層次更加多元豐富啦
它們的松阪豬切的厚度大小剛好 鮮嫩彈嘴
<來個小總結>
新穎創意的川菜料理 服務貼心 餐點也好吃
請客聚餐都很適合喔
<資訊欄>
電話：02-8771-6238
營業時間：午餐11:30-15:00、晚餐17:30-22:00
<延伸閱讀>
