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老闆娘接受訪問的時候出乎意料又帶點浪漫的口吻說：「這14年來我都定居在新加坡，我的另一半是新加坡人，也就是這間店的負責人暨主廚」，而我心裡想的卻是：原來這就是追隨真愛的味道！！！ 老闆們也表示在當地越簡單的食物，要在台灣完整呈現濃濃的新加坡飲食文化，光是在取得食材上也相當困難，比如：Chilli Padi 的小辣椒、當地殼類海鮮、辛香料等 為了突破這種困境，就必須在台灣就地取材，盡量呈現原鄉況味，努力將這14年在新加坡生活的意識、情感 將所有內容都囊括在這間店裡
白肉骨茶麵線 NT$ 150元
新加坡肉骨茶，湯色較淺，類似元盅雞湯的色澤，加入白胡椒、香菇、枸杞燉煮，讓我訝異的是這湯頭馨香濃郁帶點微辣感，一喝就難忘的味道，夏天吃這道又能增進食慾，雞腿肉質不會因為久燉而出現乾柴味，要挑惕的話，就是麵線份量對我來說有點少，下次去會想要再加麵線
鋭記白雞飯(海南雞飯) NT$ 95元
加飯 20元
這道是朋友點的，一開始我還不太敢吃，對白斬雞的印象還停留在沒什麼口感，吃起來柴柴的階段，但南洋食府-銳記的白雞飯有夠好吃！肉質有滋有味夠鮮嫩，再配上淋上雞油的泰國茉莉香米，味道十足好，喜歡吃辣的可以沾取附上的辣椒蘸料，可以讓口感增添爽勁
太多的感受是寫不完說不盡的 不如就親自嚐一口有情有味的南洋食府-銳記
周邊美食地點｜Smoko salad bar
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公休日｜不定期公休
電話｜07 338 5911
營業時間｜11:00~20:00
地 址｜高雄市前鎮區林森三路87號
大眾運輸｜R8紅線 三多商圈3號出口，步行約8分鐘
餐飲類型｜南洋料理
