沙鹿美食再一發，江蘇牛肉麵店是我從研究所念書時，最常來報到的店家，還記得以前還只是小間店面，現在已經是大間，而且空間感還很寬敞的牛肉麵店了，我最愛的就是他們家的滷味，讓阿樂慢慢分享給大家
【店家資訊】
江蘇牛肉麵 滷味
地址：台中市沙鹿區北勢東路839號
電話：04-2631-2848
備註：每週日公休，及第四週假日週休二日。
江蘇牛肉麵 滷味
地址：台中市沙鹿區北勢東路839號
電話：04-2631-2848
備註：每週日公休，及第四週假日週休二日。
🔼從外觀就可以看出店家蠻大間的，用餐時段應該也可以容納不少客人。
🔼門口清楚的寫出營業時間，要吃的要注意嘿，有次阿樂晚上08：02分殺來，結果老闆就已經隔著門跟我揮揮手，客氣的說沒有了喔😂。大家不要跟阿樂一樣笨笨的撲空。
🔼生意興隆，所以店內的工作人員不少，大家分工很仔細，各司其職，出餐都很快速，通常入座沒多久，菜色馬上擺滿桌。
🔼個人覺得打響名號，非他們家的滷味莫屬，講到江蘇牛肉麵大家都會說滷味一定要吃，所以阿樂當然要嚐嚐，但可惜阿樂今天太晚到，很多想吃的都賣完了，老闆娘說就剩臺面的小菜了。
🔼才在思考要夾什麼，老闆馬上補上剛滷好的米血，燒呼呼 軟軟的米血先來一塊吧~。
🔼滷味價目表供大家選擇。
🔼晚上7：30還是不少人，看來店內人氣很旺。
🔼麵類跟湯的價位表。
🔼主食牛肉麵及麻醬麵等項目價格。
🔼今天的滿滿的料理，好幸福的一桌。
【牛肉細麵-100元】-湯頭清甜，外觀看起來顏色很深，但喝起來很像清燉的口感，店家給的肉塊是不多，但吃起來卻是很厲害，肉塊燉的很軟卻有嚼勁，帶筋的部份特別美味，這道很推薦。
🔼店家分兩種麵條，提供客人作選擇，看妳們喜歡QQ的口感，那可以挑拉麵類，而喜歡傳統口味的，可以選擇接近黃麵口感的細麵，看妳們喜歡什麼，阿樂是喜歡細麵，但熱銷款是拉麵的都會最先賣完，給大家參考。
🔼這畫面是不是很誘人😍😍
🔼牛肉肉塊特寫，每個個頭都蠻大塊的。
【麻醬細麵 60元】-這道麻醬香氣十足，份量又很大，剛上桌時是有點嚇到，怎麼那麼大碗，可能這邊很多學生來用餐吧~老闆沒在客氣，大家吃的飽比較重要吧~麵條底下有舖一層豆芽菜，覺得配的很棒，豆芽菜脆脆的口感又可以解麻醬的油膩感，讓人可以一口接一口吃下肚，很喜歡👍。
【滷味】-絕不能錯過它的美味，幾乎每桌都會有一大盤滷味，還看到有一桌的客人，只點滷味跟湯，他直接是來吃滷味的吧~哈。這魅力這麼驚人呀！
🔼特別推薦豬皮，魯的很軟Q，表面也處理的很乾淨，不會覺的可怕，但滷味商品太多了，口味因人而異，我就沒太琢磨，但你問阿樂的話，我會推薦，豆包、豬皮、滷蛋、豆干（小的）、米血糕、白肉切片，粉腸。（我好像說太多）總歸一句就都蠻好吃的啦😬😬。
🔼獨門特製辣油，搭上滷味真的好吃又香，敢吃辣的要記得嚐試。
🔼豆瓣辣醬感覺是給不敢吃辣的，感覺辣度很低，阿樂覺得只有鹹味，但我沾著吃也很對味，豆瓣的鹹香表現的很好。
【餛飩湯-30元】餛飩的尺寸頗大顆，內餡是豬肉蔥油香，吃的很滿足，這個我很推薦，而已30元裡面餛飩也放不少顆。
🔼【紫菜湯-30元】-這道表現就規規矩矩的，喝起來不會到驚艷，但口感就溫溫順順，喜歡清淡些的在點這道湯品，但平心而論這道cp值蠻低的。
阿樂的食話實說:
江蘇牛肉麵除了是不少沙鹿人的回憶外，更也是附近學區（靜宜大學，弘光科大）學生的愛店，開業也將近快20年了，生意每天都是絡繹不絕，如果有到靜宜商圈還不知道吃什麼，江蘇牛肉麵也是不錯的選擇唷~
【店家資訊】
江蘇牛肉麵 滷味
地址：台中市沙鹿區北勢東路839號
電話：04-2631-2848
備註：每週日公休，及第四週假日週休二日。
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