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麵糰、香草自製自種的石窯屋,蘆洲區的聚會好場所~

angellulu
平均消費:[白天]370元/人
[招牌菜]招牌芙爾諾,奶油海鮮墨魚麵,燻雞凱薩沙拉,匈牙利雞肉半月烤餅(辣), 乳酪覆盆子慕斯蛋糕 經典提拉米蘇 卡士達豐香草莓 蒜辣墨魚汁義大利燉飯襯現流墨魚 地中海式酥脆海鮮暖沙拉 佛卡夏香料麵包 義式半月烤餅 紅酒波羅納斯肉醬
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/04/05 23:07:52
81
2,666

 

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?
有看過爆漿巧克力、爆漿奶油,但爆漿起司大家有看過嗎?



石窯屋其實附近目前還蠻偏僻的,

離捷運站走路大概也要15分鐘左右,

但假日來時,餐廳幾乎都是坐滿的狀態,

一定要預約才有位置,而且假日還限定用餐時間1.5個小時

雖然覺得有點不人道XD

所以如果想待久一點的話,就趁平日來消費是最適合不過的!

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

一進入石窯屋會立刻看到大大的窯,

這個窯也是餐廳的中心點,客人是360度圍繞著此窯,

是非常厲害的開放式廚房~~

坐在VIP區的人也可以親眼看到餐點的製作過程!

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

▲不過這不是柴燒的窯,底下的木頭是裝飾用;

  但老闆也是經過了無數次的pizza實驗,才找到最適合的溫度! 

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

 

餐廳的佈置簡單大方又有自己的特色,

牆壁刻意處理成窯洞不平整的感覺,

有一區牆上還掛著店內曾推出的特製餐點,都是Menu上沒有的唷!

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

 

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

▲這是老闆自己手繪的,上面是曾去過的義大利國家,

也是因為去了義大利,喜歡上義式料理的細節與講究,

因此使用的麵團都是店家用低溫發酵的新鮮酵母製作

香草也都是店家自種,很有自己的堅持~~

 

石窯屋的logo也很可愛,是個戴高帽子的廚師揮灑著pizza餅皮,

背景就是大大的窯~

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

menu色調也跟餐廳很搭,價格以蘆洲地區來講感覺有些略高,

有點接近台北東區的物價了~(全menu)

也有提供素食餐點,店家也會不時的新增菜單~

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

店家也很貼心的提供兒童座椅

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

還有很可愛的兒童餐具耶!! 這些只要在訂位時特別告知,

店家都會事先準備好喔~

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

100元可以升級成套餐,多了湯麵包、沙拉、甜點跟飲料。

主廚例湯

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

當天喝的是蘑菇濃湯,非常非常的濃稠,已經是用吃的境界了,

   我還蠻愛的,配上麵包,超級好吃! 份量也給的蠻充裕的,不是一般

   的沙拉湯碗喔(這是一人份喔)~

 

塔香麵包

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

很特別的竟然不是提供大蒜麵包,也很適合素食者,

不過九層塔味不是很重,比較大眾口味一點

 

燻雞凱薩沙拉(三人份)

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

▲上來時還現刨帕瑪森起司,喜歡的人一定超愛!

  除此之外,店家有提供7種醬可選,但我覺得不加醬也很好吃!

  除了一般常見的番茄、玉米、小黃瓜外,裡頭還很特別的加入

  水蜜桃罐頭(不過只有兩片肉XD),增加了一些酸甜感唷!

再來就上主餐瞜!

奶油海鮮墨魚麵-240元

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

這道念的時候要念正確,應該是奶油海鮮●墨魚麵,

不然會以為會有大大的一隻墨魚@@

所以這道充滿著很多海鮮料,有大蛤蠣、多利魚、鮮蝦、花枝

其中最讓我驚奇的是多利魚,又叫做魴魚

肉質很軟嫩又無腥味無刺,也很適合小朋友食用喔!!

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

這道墨魚麵因為是用墨魚墨汁做成的麵條,

所以吃起來不會有黑嘴巴的情形,只吃的到墨魚的鹹香感~

配上濃郁的奶醬很搭唷!

 

 

西西里蒜香海鮮-360元

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

尺寸大概是8吋左右,

海鮮料真是超級無敵豐富的,尤其是蝦子@@

上來時,也會現刨帕瑪森起司,而且很大方的一直刨唷!

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

 趁熱來個拉絲照~

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

pizza餅皮是屬於薄餅系列,但還不到很脆的狀態,

還吃的出麵皮的軟中帶有咀嚼的感覺~

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

半月烤餅也是石窯屋的特色之一!

一律都是250元。

餅皮跟pizza用的是一樣的~

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

我挑的是迷迭香牛肉半月烤餅

店家還很貼心的提供分切服務唷~

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

瞧裡面是滿滿的肉跟起司岩漿,喜愛濃郁起司的人不用我多說了!

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

▲有耐心又超級幽默風趣的小曹,有他服務又更加分不少

跟pizza相比的話,烤餅的餅皮比較酥脆,且餅皮也蠻薄的,

內部吃起來也是溼軟的口感,除了結結的地方麵糰比較多一點外,

但用新鮮酵母做的麵糰吃起來就是不一樣,所以我覺得越咬會越香~

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

迷迭香香氣一整個很濃郁,

因為是店家自己種的所以給料也很大器,

跟一般只是灑上香草粉的店家差很多~~

 

甜點

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

雖然說是附餐,但也不隨便提供~

玫瑰奶酪提拉米蘇、藍莓乳酪派,單點價格都是50元唷!

提拉米蘇是選自花蓮那間很有名的店家,

不過我發現花蓮這家變的越來越不好吃了><

而且一吃就覺得不是用道地的Mascarpone cheese做的,

之前在Ke's Tilamisu提拉米蘇獨享杯有分享過怎麼分辨道地的提拉米蘇,

所以建議店家快換掉它= = 

 

玫瑰奶酪裡的玫瑰醬還蠻特別的,很少有店家有這樣的搭配方法,

奶酪雖然還不到滑順,但尚可接受~

 

藍莓乳酪派貨源也是"提拉米蘇",跟前者相比這甜點還比較好一點點,

裡面的藍莓還蠻真材實料的,不會太甜,

底下的餅皮好像不是一般的餅乾皮,

比較扎實不易掉屑,吃起來也比較沒這麼有油膩感~

起司味還不算重乳酪,也是屬於大眾都可接受的濃度!

 

飲料-可選咖啡、茶、可爾必思、蔓越莓汁、奶茶

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

其中兩位都選了咖啡,我選了可爾必思。

石窯屋的咖啡是中低度烘焙的咖啡豆,所以口感有點略酸,

還蠻順口的且不澀,不是那種很廉價的咖啡豆就是了~

 

 

另外,石窯屋的女廁也很貼心喔!

(男廁我就沒辦法拍啦XD)

香氛是利用香水乾燥花所呈現出來的味道,

而且還提供護手霜跟棉花棒使用哩!

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

 

整體而言,

石窯屋的餐點、服務都沒話說,

是很適合闔家出來聚餐的好地點;

只是假日來的話,就會覺得上菜速度有點快,

因為怕delay到下個時段用餐的客人><

如果很介意的人,最好挑平日來享用瞜~~

 

店家還有個很特別的活動,半月烤餅大胃王挑戰

石窯屋:麵糰、香草自製自種的石窯屋,爆漿起司大家有看過嗎?

20分鐘內將巨無霸烤餅與500c.c可樂通通吃下肚

就立即成為石窯屋終身大胃王會員,

凡會員來店消費點任一口味義大利麵,

可享加麵不加價的優惠(限本人使用,不限次數)。

 

正常人的半月烤餅是350g左右,

但大胃王的是1.5kg,還要喝下500cc的可樂@@

目前只有3位挑戰成功!

有興趣的大胃王快來跟店家報名挑戰吧~~

 

 

官方FB:石窯屋 Forno Pizzeria No-1

地址:新北市蘆洲區長興路158巷1號

電話:02-82868826

營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~21:30

            (假日限定用餐時間為1.5小時)

 

<延伸閱讀>

1.(台北)公館●So Free Pizza 柴燒窯烤比薩(台大店)-這次有牽絲了XD 

2.(台北)So Free Pizza & Cheese 柴燒窯烤比薩-皮超讚,可是一個我吃不飽@@ 

3.(台北)信義●隱藏在小吃街裡的義樹空間-老闆佛心來的,就是要讓大家吃超飽 

4.(台北)內湖●隱身在便當巷弄中的好吃美式鄉村餐廳-the Chips 

5.(台北)松山●豪氣又細膩的Romano's Macaroni Grill 羅曼諾義式餐廳 

6.(台北)東區●氣氛不錯的 義麵坊CASA DELLA PASTA(忠孝店) 

7.(團購)Ke's Tilamisu提拉米蘇獨享杯-吃了一口後就不想跟人分享了><

本篇共有1963字

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