有看過爆漿巧克力、爆漿奶油，但爆漿起司大家有看過嗎?
石窯屋其實附近目前還蠻偏僻的，
離捷運站走路大概也要15分鐘左右，
但假日來時，餐廳幾乎都是坐滿的狀態，
一定要預約才有位置，而且假日還限定用餐時間1.5個小時，
雖然覺得有點不人道XD
所以如果想待久一點的話，就趁平日來消費是最適合不過的!
一進入石窯屋會立刻看到大大的窯，
這個窯也是餐廳的中心點，客人是360度圍繞著此窯，
是非常厲害的開放式廚房~~
坐在VIP區的人也可以親眼看到餐點的製作過程!
▲不過這不是柴燒的窯，底下的木頭是裝飾用；
但老闆也是經過了無數次的pizza實驗，才找到最適合的溫度!
餐廳的佈置簡單大方又有自己的特色，
牆壁刻意處理成窯洞不平整的感覺，
有一區牆上還掛著店內曾推出的特製餐點，都是Menu上沒有的唷!
▲這是老闆自己手繪的，上面是曾去過的義大利國家，
也是因為去了義大利，喜歡上義式料理的細節與講究，
因此使用的麵團都是店家用低溫發酵的新鮮酵母製作，
香草也都是店家自種，很有自己的堅持~~
石窯屋的logo也很可愛，是個戴高帽子的廚師揮灑著pizza餅皮，
背景就是大大的窯~
menu色調也跟餐廳很搭，價格以蘆洲地區來講感覺有些略高，
有點接近台北東區的物價了~(全menu)
也有提供素食餐點，店家也會不時的新增菜單~
店家也很貼心的提供兒童座椅
還有很可愛的兒童餐具耶!! 這些只要在訂位時特別告知，
店家都會事先準備好喔~
100元可以升級成套餐，多了湯、麵包、沙拉、甜點跟飲料。
主廚例湯
▲當天喝的是蘑菇濃湯，非常非常的濃稠，已經是用吃的境界了，
我還蠻愛的，配上麵包，超級好吃! 份量也給的蠻充裕的，不是一般
的沙拉湯碗喔(這是一人份喔)~
塔香麵包
▲很特別的竟然不是提供大蒜麵包，也很適合素食者，
不過九層塔味不是很重，比較大眾口味一點
燻雞凱薩沙拉(三人份)
▲上來時還現刨帕瑪森起司，喜歡的人一定超愛!
除此之外，店家有提供7種醬可選，但我覺得不加醬也很好吃!
除了一般常見的番茄、玉米、小黃瓜外，裡頭還很特別的加入
水蜜桃罐頭(不過只有兩片肉XD)，增加了一些酸甜感唷!
再來就上主餐瞜!
奶油海鮮墨魚麵-240元
這道念的時候要念正確，應該是奶油海鮮●墨魚麵，
不然會以為會有大大的一隻墨魚@@
所以這道充滿著很多海鮮料，有大蛤蠣、多利魚、鮮蝦、花枝，
其中最讓我驚奇的是多利魚，又叫做魴魚，
肉質很軟嫩又無腥味無刺，也很適合小朋友食用喔!!
這道墨魚麵因為是用墨魚墨汁做成的麵條，
所以吃起來不會有黑嘴巴的情形，只吃的到墨魚的鹹香感~
配上濃郁的奶醬很搭唷!
西西里蒜香海鮮-360元
尺寸大概是8吋左右，
海鮮料真是超級無敵豐富的，尤其是蝦子@@
上來時，也會現刨帕瑪森起司，而且很大方的一直刨唷!
趁熱來個拉絲照~
pizza餅皮是屬於薄餅系列，但還不到很脆的狀態，
還吃的出麵皮的軟中帶有咀嚼的感覺~
半月烤餅也是石窯屋的特色之一!
一律都是250元。
餅皮跟pizza用的是一樣的~
我挑的是迷迭香牛肉半月烤餅
店家還很貼心的提供分切服務唷~
瞧裡面是滿滿的肉跟起司岩漿，喜愛濃郁起司的人不用我多說了!
▲有耐心又超級幽默風趣的小曹，有他服務又更加分不少
跟pizza相比的話，烤餅的餅皮比較酥脆，且餅皮也蠻薄的，
內部吃起來也是溼軟的口感，除了結結的地方麵糰比較多一點外，
但用新鮮酵母做的麵糰吃起來就是不一樣，所以我覺得越咬會越香~
迷迭香香氣一整個很濃郁，
因為是店家自己種的所以給料也很大器，
跟一般只是灑上香草粉的店家差很多~~
甜點
雖然說是附餐，但也不隨便提供~
玫瑰奶酪、提拉米蘇、藍莓乳酪派，單點價格都是50元唷!
提拉米蘇是選自花蓮那間很有名的店家，
不過我發現花蓮這家變的越來越不好吃了><
而且一吃就覺得不是用道地的Mascarpone cheese做的，
之前在Ke's Tilamisu提拉米蘇獨享杯有分享過怎麼分辨道地的提拉米蘇，
所以建議店家快換掉它= =
玫瑰奶酪裡的玫瑰醬還蠻特別的，很少有店家有這樣的搭配方法，
奶酪雖然還不到滑順，但尚可接受~
藍莓乳酪派貨源也是"提拉米蘇"，跟前者相比這甜點還比較好一點點，
裡面的藍莓還蠻真材實料的，不會太甜，
底下的餅皮好像不是一般的餅乾皮，
比較扎實不易掉屑，吃起來也比較沒這麼有油膩感~
起司味還不算重乳酪，也是屬於大眾都可接受的濃度!
飲料-可選咖啡、茶、可爾必思、蔓越莓汁、奶茶
其中兩位都選了咖啡，我選了可爾必思。
石窯屋的咖啡是中低度烘焙的咖啡豆，所以口感有點略酸，
還蠻順口的且不澀，不是那種很廉價的咖啡豆就是了~
另外，石窯屋的女廁也很貼心喔!
(男廁我就沒辦法拍啦XD)
香氛是利用香水乾燥花所呈現出來的味道，
而且還提供護手霜跟棉花棒使用哩!
整體而言，
石窯屋的餐點、服務都沒話說，
是很適合闔家出來聚餐的好地點；
只是假日來的話，就會覺得上菜速度有點快，
因為怕delay到下個時段用餐的客人><
如果很介意的人，最好挑平日來享用瞜~~
店家還有個很特別的活動，半月烤餅大胃王挑戰
在20分鐘內將巨無霸烤餅與500c.c可樂通通吃下肚，
就立即成為石窯屋終身大胃王會員，
凡會員來店消費點任一口味義大利麵，
可享加麵不加價的優惠(限本人使用，不限次數）。
正常人的半月烤餅是350g左右，
但大胃王的是1.5kg，還要喝下500cc的可樂@@
目前只有3位挑戰成功!
有興趣的大胃王快來跟店家報名挑戰吧~~
地址：新北市蘆洲區長興路158巷1號
電話：02-82868826
營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~21:30
(假日限定用餐時間為1.5小時)
<延伸閱讀>
1.(台北)公館●So Free Pizza 柴燒窯烤比薩(台大店)-這次有牽絲了XD
2.(台北)So Free Pizza & Cheese 柴燒窯烤比薩-皮超讚，可是一個我吃不飽@@
3.(台北)信義●隱藏在小吃街裡的義樹空間-老闆佛心來的，就是要讓大家吃超飽
4.(台北)內湖●隱身在便當巷弄中的好吃美式鄉村餐廳-the Chips
5.(台北)松山●豪氣又細膩的Romano's Macaroni Grill 羅曼諾義式餐廳
