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【台灣,嘉義縣,水上鄉】嘉義美食~傳說中的美味,六哥烤玉米。(六哥古早味烤玉米)

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本次滿意度: 4.70
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2019/07/21 12:22:26
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用傳說中的美味來說“六哥烤玉米”還真是一點都不誇張,

嗯~~已經不知道在朋友們的臉書上看過無數次“六哥古早味烤玉米”

嗯~~有朋友來嘉義時有吃到,

而不少朋友也有撲空的....

嗯~~吃不吃得到,難道是要靠緣分嗎??!!


離開嘉義前,胖哥要我抉擇,

要吃“六哥烤玉米”?

還是要吃嘉義第二好吃的雞肉飯

啊~~好難選,貪心的我,兩種都想吃,

可是無奈因為急著趕回台北,

所以,在緊迫的時間內,只能選一個嚕



六哥古早味烤玉米

地址:608嘉義縣水上鄉忠孝街248號

營業時間: 15:00–22:30

店休日:不定期,颱風、豪雨造成玉米產量不穩會休息


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所以,選了傳說中的“六哥烤玉米”,

因為,也許下回再訪時,可能就沒有玉米了....

六哥的玉米,是跟農民們契制收購的,

胖哥,這樣說;

原來,這也是為什麼,有朋友來時會撲空的原因,

因為,賣烤玉米,則必須要有玉米可賣,

而六哥烤玉米,會因為玉米的產季、季節....等因素而沒有賣。

嗯~~果然,當胖哥帶我抵達六哥這之後,

他也這麼說......

但我心想,究竟是有多大的量,

賣烤玉米,竟然還契制收購,

嗯~~讓我想到某品牌的鳳梨酥。


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本來,我想說選個兩根烤玉米,

一人一根就好了;

沒想到,六哥說不夠,一任選兩根,

所以我們就選了四根。

哈哈哈,還好,真的是一人吃兩根,

不然,正在意猶未盡時,就已經吃完了,

果然,“兩根”烤玉米剛剛好哦!!

其實,如果可以,早知道應該要再多一根嚕(笑)


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六哥古早味烤玉米的所在位置,

我想,如果不是胖哥帶我來,我還真不可能會“路過”....,

六哥的太太,六嫂說:還有老人家,因喜歡這古早味,

還特別從火車站走過來買烤玉米....

哇~~~真的很遠,很遠耶!

這裡是“水上鄉”,不是嘉義市,

嗯~~今天,我很幸運,有地頭蛇胖哥帶著吃,

我只需要動嘴吃,這樣是不是很幸福呢??!!!


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老闆六哥在家中排行老六,

以前曾學做西服,後來轉行賣烤玉米,

一問之後,才知道,原來六哥賣烤玉米,已經賣了三十年嚕

嗯~~~真的是古早味呀!!

對於當地長大的居民,是從小賣到大,

哇~~~所以,並不算爆紅,

是早已默默在當地幾十年嚕。


烤玉米的時間不到10分鐘,

比印象中快;

剛在挑選玉米的時候,

六哥有問:要軟一點,還是硬一點的玉米呢?

保麗龍盒中的玉米已經先經過處理,

烤過半熟後,也用刷子把玉米外表處理過了;

刷過的玉米,能讓等會降量更加均勻塗抹,且容易入味。


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在我們挑完之後,

六哥再進行第二次炭烤;

旁邊那一桶桶的調味料,

可是烤玉米好吃的秘訣,

那一桶桶裡面裝有醬油、沙茶醬、麻將、蒜頭...等調味料,

刷子沾滿了醬料,在玉米上頭塗抹,

那無數次的作業,讓眼前的烤玉米變得美味,

嗯~~越來越香,

聞到誘人口水直流耶!!

我承認,已經很久沒有吃烤玉米了,

有一部分是因為那炭燒的煙,總是嗆得讓自己透不過氣來,

且烤玉米的表層也總會被烤得焦黑模樣,

這.....似乎並不是自己所喜愛的。


本篇共有1165字

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六哥古早味烤玉米

六哥古早味烤玉米

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嘉義縣水上鄉忠孝街248號
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店家資訊

六哥古早味烤玉米

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嘉義縣水上鄉忠孝街248號
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