『禾野屋』這樣一間不可多得的日本料理店
就坐落在熙來攘往熱鬧的府前路大馬路旁
若不是偶然帶毛小孩到隔壁寵物醫院在這停留過
就這樣埋沒一家好店了
網路上搜尋到了超多好評於是揪了友人一起前去一探究竟
店門口的無臉男 吸引了我們在門口駐足了好一陣子
讓我們對這間店更好奇了
一進門就看到一隻大龍貓迎接我們
餐廳播放著吉卜力的輕音樂
店裡牆壁也佈置了滿滿可愛的豆豆龍和無臉男
沒有“虛華”的裝潢
走的是樸實溫馨的日式家庭料理風格
店裡頭不大 用餐位置也不算多
所以要來用餐的朋友們
建議最好打個電話預約一下呦
這天我們去用餐時就發現
已經有好多桌都被訂位囉！
小小的一間店 選擇也挺不少
超有熱情和熱誠的店員
跟我們介紹了店裡招牌菜色
如果不知道想吃什麼的朋友
也可以看看牆上那三道料理
絕對是人氣必點啊！
店員力推好評必吃前三名“蛤蠣、燒肉和豬排”
我們不囉唆一口氣全點了
蛤蠣個頭雖然不大 但顆顆吃的到鮮味十足
每日只進貨小小一包 據說很快就會賣完
數了數一共24顆
以蒜頭、青蔥、米酒下去清蒸
吃的到酒的清香跟蛤蠣本身的鹹鮮
卻不會有太重的酒味
整體來說新鮮清甜
菜單裡面隱藏版的拉麵
可搭配主食三選一“燒肉、豬排、唐揚雞”
每日只限量20碗售完只好明日請早
拉麵麵條Q彈不爛
不死鹹的湯頭帶著一點油脂
入喉順口不油膩反而帶出香氣
蛤蠣入湯更提升了整體的鮮甜
燒肉第一口的感覺是甜味偏重卻不膩口
搭配下面鋪陳的洋蔥
增加了香氣吃下去更加順口
最厲害的是旁邊點綴的泡菜
別小看這不起眼的小菜
一開始的不以為意
一起搭配吃下整個驚艷！
沒想到韓式泡菜碰上日式燒肉
能有如此神奇的風味
他們家的泡菜酸辣夠味
泡菜的辣跟燒肉的甜搭在一起
添加了更豐富的層次感
雞皮和雞肉一起下鍋油炸
一入口不只吃到了雞肉的鮮嫩
還吃到了雞皮的酥脆感跟香氣
他們家的雞肉真的給的超大塊
搭配的醬料是店家自己調配的蜂蜜芥末
加上洋蔥和酸黃瓜的塔塔醬
沾上塔塔醬一起吃會更加爽口喔！
炎熱的七月天 一定要來個涼爽又開胃的蕎麥涼麵
極少看到台南有賣蕎麥麵的店家
一份不到＄200大洋的套餐包含了
主菜豬排、蕎麥麵、茶碗蒸、豆腐酪
是不是CP值滿滿啊
將所有的沾醬配料
蔥花、七味粉、蘿蔔泥、芥末和入日式和風醬
夾起一旁蕎麥麵
浸入醬汁和著芥末的微微嗆辣感
“咻”的一口吃下
一股沁涼入喉 清爽無比
整個暑氣全消啊！
如果平常不太吃芥末的朋友
建議可酌量加入
厚實多汁的炸豬排最是驚艷！
一口咬下酥脆金黃的外皮
真如其名的咔茲咔茲
里肌肉帶著些許油花
鮮嫩肉汁和濃郁香氣瞬間飽滿了整個口腔 久久不散
沾上微酸微甘的豬排醬和高麗菜絲
一起吃下更是清爽
完全不輸知名連鎖豬排店啊！！
蒸蛋有著濃郁雞蛋味 身為配角也不馬虎
不會太甜的甜點
手工豆腐酪
為整頓飯做了最完美的endding~
這天點的三種肉類 肉質都鮮嫩的令我們驚艷
大夥一致通過這間店回訪率100%啊
店家也有販賣外帶弁當
改天經過一定要買來品嚐品嚐
11:00~14:00、17:30~21:30
歡迎至『蛇尖上的趣味』粉絲團按讚，
或是訂閱部落格，接收第一手美食生活訊息
痞客幫 →http://snake6542.pixnet.net/blog
ＦＢ→https://www.facebook.com/snakeintainan/
instagram→https://www.instagram.com/snake_hsu/
