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靜香EAT

發表篇數:1181篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家:FUNNY PIG 番尼豬
phone02-8772-6778
place台北市中山區建國南路一段10-1號1樓
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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靜香雖然稱不上螞蟻人,但偶爾還是會帶些小點心犒賞自己一個禮拜的辛苦

上禮拜買了建國高架道路"Funnypig番尼豬"

雖然店家賣的是派,但我覺得風味不輸給塔,趕快來推薦給大家

番尼豬的店面不大,而且裝潢很簡樸,倒不如說有點像是工作室

門口立了一個廚師在料理的牌子,因為主廚的技術是從西班牙米其林三星的餐廳學習回來的

經過店家慢慢改良再搭配使用的食材都是比較頂級的品牌,做出符合台灣人喜好的口味

就是希望提供給消費者一個安心又美味的餐點

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店面雖然小,但產品櫃內擺滿各種派和蛋糕,派有分鹹甜,兩種風味的選擇都不少

因為以外帶為主,所以店內僅提供立食區

甜派的部份以新鮮水果為主題,所以能看到各種水果派繽紛排列在一起

但有些季節性的產品目前吃不到,像是草莓口味的派就要等到冬季才會推出

而鹹派口味也不少,包含牛肉、鴨肉、臘肉等等,有些是在外面沒看過的口味,相當新奇

有幾款鹹派是素食的,但沒有做到全素,大約是五辛素或是蛋奶素等等,這個現場詢問比較清楚

番尼豬的小派SIZE不算大,大約3.3吋,但比一般的甜點大一些

而大SIZE的派、司康、生日蛋糕則是要提前預約才會提供

小派的價格均一價都是$250,買兩個是$380、三個$488,預訂後自取可以打95折

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靜香掃了櫃內一輪,每一款看起來都好吃,實在很難決定

但因為買三個比較划算而且又能一次品嘗三種口味,當然三個願望一次滿足

如果買三種口味,會用比較精緻的盒子裝,盒子的SIZE還不小,所以完全不會擠壓到裡面的派

加上每個派底下都有一個烘焙的鋁箔,盒子整個可以重複利用

盒子上頭有製造日期、口味和食用方式的說明,資訊很齊全

店員說如果是甜派,從冰箱拿出來可以直接享用,鹹派就要用烤箱烤一下或用微波爐熱一下

靜香租屋處兩種都沒有,所以用電鍋稍微加熱

但記得只能使用少少少的水,不然派皮會溼答答而影響口感喔!!

店家會附上鹹派加熱方式的教學,大家可以照個看

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仔細看會發現,番尼豬的派都是心型的

店員跟我們分享到,因為他們企業的核心理念是提供愛和關懷.

也因為他們的客群是家庭為主,所以呼籲爸爸媽媽們在工作之餘,也別忘了要多多關心到小朋友

希望藉由大家分享派的時候,能更溝通、交流等等

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阿瑪菲檸檬萊姆凝乳派

甜味的派皮都會添加紅藜麥增加營養和口感

但我覺得紅藜麥太脆了一點,比派皮還要脆就有點影響口感,小小違和

不過派皮本身奶香濃郁又不會太硬,比很多甜點塔的塔皮還好吃

中間的檸檬餡我超期待,因為我就是個穩妥妥的檸檬控

檸檬餡共分成雙層,兩層的香氣不大一樣,但搭配起來檸檬香很夠味,是真材實料的檸檬本人

對於檸檬酸度很熱衷的我來說會覺得再酸一點比較過癮

不過基本來說,這個酸度非常符合大眾的喜好

微酸香氣夠,但酸度又不會太高,最上頭的果膠不會多到影響風味

表現很不錯,相當值得品嚐

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南島風情芒果搭椰汁奶露派

芒果派的派皮跟檸檬的一樣,都有加紅藜麥,咬到都特別有感

芒果派外型很搶眼,用切成丁狀的芒果疊滿派皮內,外圍再用椰子酥鋪滿,有濃濃夏日風情

切開會發現,芒果底下有一層調成芒果風味的卡適達醬,讓芒果香氣更加豐富也更濃郁

吃起來甜度很剛好不會太膩口,整個拿起來品嚐醉霸氣

一口咬下所有食材一次入口,是很有層次的口感以及濃濃芒果香氣的風味,表現還不錯

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燻櫻桃谷鴨胸金瓜鹹派佐特調黑胡椒

這款鹹派是鴨肉和南瓜為主角,將兩者切片層層相疊而成

中間加入蛋液將縫隙填滿,所以口感很清爽,調味也不會太重,是吃得到食材原始風味的

因為我是用少量的水蒸熟,所以派皮不乾,反而跟餡的濕潤度一樣剛好入口

烤的應該會比較香,但蒸的口感也很棒,我覺得都不錯

鴨肉的部分口感有嚼勁又不會太硬,南瓜的口感則是煮軟但不爛,咀嚼的同時還有蛋香氣

調味包還滿提味,靜香均勻撒一點,兩款都不錯

但記得不要加太多,免得搶掉食材風味,變得只剩鹹度哦

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番尼豬的派都還滿好吃,真得很適合買回家跟家人一起分享

如果家裡有客人拜訪,也滿適合帶幾份回來當下午茶

 

FUNNY PIG番尼豬

地址 台北市信義區忠孝東路五段242號

電話 : 02-8772-6778

營業時間 : 09:00~18:00 (週六、日公休)

官網連結Funnypig

Facebook粉絲專頁Funnypig番尼豬

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