從許多人嘴裡聽到不少胖肚子的好評
也興起我想來見識見識的念頭
店名胖肚子來說
取的比隔壁好很多
隔壁的餐館我也吃過
絕對不是胖肚子的對手
當天準時十二點到
好佳在提早到
後面人幾乎是坐滿的狀態
可見胖肚子受歡迎的程度
二樓還有位置
當天是在一樓用餐
所以就沒有特地上去拍照
廁所的部分是在二樓
剛好跟媽媽點的餐點
都有包含在兩人分享餐內
於是想說差沒多少錢
就直接改點兩人分享餐
馬鈴薯蛤蜊濃湯 蛤蜊不確定是哪一種
口感比較彈
這一道安全
香煎雞腿農場凱薩沙拉
視覺上跟配料上 第一眼可以吸注目光
雞腿的熟成度跟口感掌握的不差
雖然調味上的沙拉不算突出
但上述的條件有加分
義式手工腸野菜烘蛋
會有一種更簡單的鹹派的感覺
烘蛋口感蓬鬆
但實際嚐起來沒特別的記憶點
而且烘蛋過熟我覺得也不大好吃
蛋的料理 時間很重要
本島海鮮蝦味手工鳥巢麵
用簡單的清炒 蝦油來帶出食材的味道
胖肚子用料絕對不用擔心
一旁的烤櫛瓜 只能說是點綴陪襯
手工麵條的勁道沒話說
但這樣的味道 我覺得只是靠好的料再呈現
覺得味道的層次可以表現得更好
黑嚕嚕海鮮帕瑪森起士燉飯
由於墨汁的關係 所以整個是黑的 這不難理解
後來想想 還是吃一般的燉飯會比較好
上頭有炸過的海鮮
因為墨魚的關係 我覺得海鮮跟帕瑪森的味道有點相對的被減弱
覺得味道的平衡稍微差了些
甜點的表現就更為一般
紅茶對我而言 則是太甜
食後心得:
1.以兩人分享餐來說份量很足絕對吃得飽
2.當天用餐時 我是背包包進來 即便沒有收服務費的店家 也會注意遞上可以置放包包的箱子
用餐的時候有小孩吵鬧,我覺得店家可以收有小朋友的客人,但要顧慮到其他客人的感受
小孩吵鬧 客人觀感取決於店家跟父母的態度 店家有出面 父母有制止
我覺得其他客人會舒服一些
我覺得光是當天那樣 這一成的服務費我給不下去
3.兩人分享餐 兩人坐的位子餐桌根本太小 要稍微留意上菜跟客人用餐的速度
我認為這也是服務的一環
4.餐點的話 我覺得從前菜上到最後 是有中等的水準
但要讓我驚呼連連 或是怎麼那麼好吃 我覺得還有點難度
你覺得我會推薦嗎?
我覺得有點難 因為蘆洲人吃東西是蠻斤斤計較的
即便有的有錢可能也會選擇去台北吃
做為蘆洲指標的胖肚子 我一直是以蘆洲第一的義式餐館來看待
或許對它期望太多 才有這麼多的失望
如果要開分店 我覺得實力還不到
可以再磨練一下
個人心得文 僅供參考
