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【品嚐邀約】台北市大安區│好客酒吧燒烤 (捷運忠孝復興站) -- 重點不在自助吧~是好吃的肉肉蝦蝦

桶子葉
[招牌菜]滷豬腳 菲力牛排 松板豬 南美白對蝦 深海琥珀蝦 霸王蝦,牛舌,菲力牛排,松板豬,南美白對蝦,深海琥珀蝦,霸王蝦,帝王蟹腳,法式松坂肉
本次滿意度: 3.15
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2013/04/06 20:25:54
434
5,211
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原文出處:
http://kk339248.pixnet.net/blog/post/48963098
http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14421448


用餐日期:2013/03/17 (日) 中午 11:30

大約是在三月初的時候~葉子熊熊收到 好客餐飲 的邀約。自從葉子吃過專業人員烤的~
就對燒烤的印象改變~因為讓真的會烤的專業人員來烤和自己烤成糙灰搭的真的差很多~"

上好客的網站看~對燒烤的內容也很有興趣,而他們旗下有酒吧燒烤與音樂燒烤兩家店,
因為想著酒吧燒烤在11樓感覺有風景看吃烤肉心情會更好~加上忠孝這也離葉子比較近,
所以這天就約了魚一起來吃大餐~
不過這天不巧的是魚感冒沒有胃口,所以吃得並不多~"


好客酒吧燒烤位在98大樓的11樓,最好認的就是站在路上那大大的橘色98二字,
巧的是旁邊就是葉子不久前才來的 
紗舞璃 ,難道這就素緣份~?! \( ̄ε(# ̄\)☆╰╮

葉子最近滿常在這附近打轉的,前陣子吃的 
美景川味小吃 和 晴光紅豆餅 都離這不遠~
不過雖然說看那98二字看過很多次,葉子以前還真的從來沒有進去這98大樓裡頭過,
所以這次有點小緊張~而且坐那個透明的電梯我真的會怕
...(←以前坐海盜船就哭的人)


原本還想爬樓梯,不過樓梯好像不能走還是坐電梯,到11樓一出來就看到一面綠意~
然後右邊那個很繽紛的裝飾藝術品~不知道為什麼讓我覺得莫名的很有趣也很好笑
(笑)


進店口的牆上還有這幸運鏢,看起來好像是有機會可以用十元贏得啤酒的小遊戲~



好客酒吧燒烤的特色就是除了燒烤之外~這邊還多了一個小酒吧,吃燒烤可以配調酒,
不過還是那句老話:喝酒不開車~開車不喝酒,搭捷運很方便,喝了乖乖搭捷運
(摸頭)
但可能因為時間還早~加上葉子看起來太幼齒(?)所以是沒看到調酒師在shake的畫面。


一開始看網友分享的食記時~以為這間好客酒吧燒烤很大,結果到時才發現沒預想的大,
有一邊是靠窗,可以看到外頭風景,看了一下大都是是4~6人桌,中間有一小區自助區。


這天葉子就是被安排到靠窗的位置,天氣好~出大太陽,自然光打進來感覺就舒服。


入坐前桌上都放好了基本的餐具與夾子,六人位的桌子是設計兩個烤爐與個火鍋位~
從這點就看的出來他們真的是主打燒烤的~不過吃膩燒烤,換個味道吃火鍋也不錯。


桌上有一些調味粉,另外他們還有比較特別的一點是有服務鈴,這點真的頗貼心~
不過因為這天葉子是第一個客人~加上早到沒什麼人,服務人員就完全關心我們"


他們吃到飽的消費方式有分四種價位:NT$498
NT$658NT$768NT$888
每一種價位在可以加點的部份不同~價位愈高當然選擇愈多,這天就是品嚐NT$888的。



服務人員會先幫我們上基本盤,而這是加點的單字~有特別想吃什麼都可以再加點,
不過因為魚這天生病不舒服~真的沒吃幾口,葉子光吃基本上的就飽了,又吃甜點,
所以沒能加點~真的還滿可惜的,不然我還真的滿想吃吃看那個雞肉捲還有柳葉魚。



自助區 - 蛋糕、水果、火鍋料

就先來看看自助區有什麼東西吧~這冰櫃就是放蛋糕、火果還有最下層的火鍋料,
不過因為他們這邊主要是吃燒烤,所以火鍋料也真的不多,葉子這區主是吃火果~
鳳梨酸甜好吃~一旁的綠色哈密瓜也頗甜的,
小蛋糕看起來一定會被我嫌就沒吃了"


再來這是冰櫃旁的自助區,他們的自助區並不算大,所以東西真的不算很豐富~
不過來後來又看到加點單的部份~想想他們的自助區可以就是提供多一些選擇。


麻辣鴨血、滷豬腳

放在這一區的熱食就是這兩款,葉子兩種都有試試~麻辣鴨血的辣度不算很高,
軟嫩口感還不錯~而右邊的滷豬腳葉子就很愛,雖然有點肥,不過鹹甜好Q嫩。


涼拌小菜、餐包

這邊還有一些涼拌小菜可以搭配解膩~和可以放到火鍋裡頭煮的菇菇、玉米、蒟蒻條。
讓葉子覺得有點怪的是一旁還可以自己烤的小餐包~雖然可能是顧及想吃麵包的捧油,
不過老實說~葉子覺得在這裡出現小餐包和小烤箱真的和燒烤酒吧的感覺不太合啊..."


很多人可能會覺得小菜也是多餘的,但偏偏就是很對我這很久沒吃小菜們的我的胃~
泡菜就是配肉最好的捧油~酸甜帶開胃的辣勁,配上肉吃,增加味道豐富性也解膩
黑胡椒毛豆單吃有甜就很涮嘴~素雞和牛蒡絲就普普了,不過有優點是不會很油重。


另外還有可以放火鍋煮的蔬菜、麻辣鍋的好捧油油條,還有很多捧油愛的王子麵~


醬料區

醬料區的選擇也不算多,就是基本的醬料,還有比較特別的海鮮胡麻醬、燒肉醬~
不過這些醬料應該主要是提供於吃火鍋沾配~因為燒烤大部份都有醃過,味道夠。


咖啡機、茶包、冰淇淋 

咖啡機有三款飲品,葉子只記得拿鐵和熱可可兩款,因為
這兩款我最想要喝咩~:P
冰淇淋的部份提供兩個品牌,一個是感覺較少見的mingo~另一款是熟悉的莫凡彼。


莫凡彼有三種口味,這天口味是義大利起司、咖啡、牛奶糖,葉子這天算比較早到~
好像是第一位客人說~所以這冰淇淋應該是還沒有被挖過,三種口味都還頗滿的嘿。


這是離自助區不遠的飲料自助區,不過這一區不習慣喝飲料的葉子仍是沒有動到~"


凱薩沙拉

一開始每人都會送上這一小碗凱薩沙拉。雖然說是小碗~但其實這碗的份量還不少;
主要就是生菜與上頭兩、三片的松板豬肉搭配著凱薩醬~一開始看覺得賣相頗普通,
不過一吃才發現這凱薩醬還真不錯~夠奶甜不會偏酸,上頭松板豬肉有厚度、好吃


火鍋的湯頭有昆布、麻辣、泡菜、蛤蠣、蕃茄五種可以選擇,怕燒肉會太油~
葉子就選了感覺較清爽的蕃茄湯底~原本期待也不高,不過一喝也有小小驚豔,
蕃茄的酸甜度拿捏得剛好~不會覺得太偏酸,蔬菜的加入增加甜味,這湯不錯~!


健康低脂牛

一開始服務人員就先幫我們上了些肉片~因為葉子不太會認肉,大部份靠記憶~"
一次肉片的份量大概就是五片~大概是兩人份,這低脂牛的顏色很鮮豔漂亮呢。


雪花骰子牛

這個骰子牛就很好認了~而且送上時就可以看的出來有特別擺盤過,胃口UP!


若是服務人員有空~他們都會主動來幫客人烤,所以這天
不會看到我烤成糙灰搭~:P


這好像是豬肉片~但問過很多次的葉子還是忘了正確的名字~"雖然看似薄薄一片,
但是口感有軟度~油脂適中、不會覺得很肥,不過單吃久會膩,還是愛配泡菜吃~!


這個因為是服務人員烤好放到葉子盤子上~葉子當時離位所以真的不知道是什麼肉,
不過看得出來是帶一定油脂的牛肉片~還帶有粉色的半熟感,口感軟嫩意外得我心~!


椒鹽雞腿肉、好客雞翅

這盤也大多都是服務人員幫忙烤的,不過椒鹽雞腿肉可能烤得過久有點焦味~
不過肉質的口感真的還不錯;較得葉子心的是中間的雞翅~原本以為很普通,
結果一吃發現帶有檸檬的酸甜味~真的覺得雞肉最適合的調味就是配檸檬呢~!


松板豬排

而這個松板豬排是比較厚實一些的口感~一吃就發現他們家的肉口感上都很不錯,
不會有太過乾柴的問題~用簡單的鹽調味,口味上也不會覺得太過厚重或是油膩。


再來這個應該就是NT$888才有的海鮮盤,這一盤上來真的讓我和生病魚看到傻了~
一盤裡有南美白對蝦、深海琥珀蝦、招牌霸王蝦、蛤蠣、白旗片、小花枝、喜相逢~
不過因為葉子不能吃太多蝦~魚也沒胃口,所以後來有請服務人員幫我們收掉一些。


這兩大塊白旗片是丟火鍋煮的~葉子一開始還夾到烤爐上,服務人員看到才提醒~"
這白旗魚肉片的口感是比較綿實的那一種~魚肉本身有甜味,不沾醬我覺得OK!


蝦子的部份也是服務人員幫我們烤的~不同於之前葉子吃過的是 
帶殼烤後再剝殼
服務人員是先用夾子把蝦殼剝掉之後才烤~發現口感和之前吃過帶殼烤的不太一樣,
剝殼過後的蝦子比較沒有那麼明顯的酥層硬口感~烤味也沒那麼重蝦肉紮實好吃!

吃了兩隻意猶未盡,要不是因為葉子擔心自得的膽固醇,不然真的很想多吃一些。


創意料理 - 黑胡椒牛肉

上頭大部份都是葉子在吃~而且還有再夾些青菜,所以到這裡其實已經有些飽足感,
這時突然才有一位像師傅的送上這創意料理~一問才知原來他們不時會出特別料理
不是固定的~所以就是看當天師傅想煮什麼摟(?)這天出現的第一款就是這一個石鍋,
送上時還熱呼呼的~師傅讓我先拍完照之後才會現場開始拌炒,也算是現炒的料理。


一開始聽到這道黑胡椒牛肉的名字時~感覺很普通,不過一吃這真的讓我非常驚豔~!
牛肉感覺起來應該是那種牛丼飯的雪花牛~不過油脂比例剛好,不會覺得老柴難咬
裡頭還有洋蔥、青菜的加入~所以除了牛肉本身的鹹甜味外還有蔬菜甜
超好吃~b


創意料理

這道是在我吃飽飽後~突然又送上的創意料理,忘了名字,就是蝦子帶殼裹粉去炸,
一開始看到這炸物時~葉子也沒有太高的期待,不過一吃發現蝦肉不小、實嫩鮮甜
外頭裹的粉也不會過厚~蝦肉的鮮味加上炸過的麵粉味,可以直接帶吃的殼酥脆感


中間葉子有吃了不少鳳梨和哈密瓜,最後就是葉子最期待也一定要有的甜點時刻啦~
弄了杯拿鐵~好像是西雅圖的,第一次喝西雅圖的拿鐵咖啡,非常有奶甜還滿不錯的;

冰淇淋只拿莫凡彼~三種口味各一球,牛奶糖口味的有點偏甜,咖啡是大人的苦口味,
三種口味裡頭還是最愛義大利起司的特別奶香甜味~與不少巧克力角藏在裡頭的口感;
最下頭是芋頭布丁~吃來口感與味道就普普,葉子還是比較喜歡綿密的
法式手工布丁


這天是抱著很期待的心情~想約魚一起吃很多不同的肉和料理,可惜魚這天生病,
沒有胃口吃不多,葉子要把桌上的東西清空都難~所以後來就沒能再加點很可惜,
有機會的話真的想再來~想試試更多不同的特色料理,還有檸檬雞翅要對兩份
(笑)


另外葉子這次有提供給捧油們,要去音樂燒烤或是酒吧燒烤的捧油們可自取喔:


 


【好客酒吧燒烤】

地址:台北市大安區忠孝東路四段98號11樓
TEL:02-8772-8832
營業時間:週一至週日 AM11:30~AM1:00
網站:
http://www.my-friends.com.tw/



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