[食記] 新竹北區-上關東日式鍋物創始店 推薦個人麻辣鍋 搭配肉肉海鮮 香麻又對味 酸菜白肉鍋現正特價中 新竹美食
豬 牛 海鮮 搭配任選湯頭🔁
麻辣鍋 香麻不死辣 料多多🙆
家庭式日式小火鍋好溫馨🎵
🔺夏天到了 最近常常吃冰冷食物降溫
是該來個暖暖鍋物 彌補一下身子
"上關東日式鍋物"
位於新竹中正路上
由於這裡是一級戰區
經過時要注意一下招牌喔~
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
🔺店家準備的佐料種類很多
各式辛香料很新鮮
大蒜 辣椒 青蔥
還有沾醬必備醬油 醋 香油
應有盡有
🔺自助飲料區
店家有準備飲水機
可以使用一旁的茶包泡熱茶
🔺也有簡易咖啡機
需要加糖或奶精
店家都準備好好的
🔺店內座位不少
約可容納40人左右
從2人~6人桌都有
可以來個小約會或多人聚會
🔺老闆在地經營12年了
看這認真介紹的神情
讓蘋果開始期待等等的餐點了
🔺用餐注意事項
🔺除了基本昆布鍋外
還有多種加價湯底
麻辣 泡菜 番茄 咖哩 等等
🔺牛豬羊雞 主餐當然都有
想來點海鮮也當然沒問題
價位約$280 ~ $520
🔺還有有海鮮有肉的
豪華組合套餐
想來頓多樣又精緻的大餐
可以試試看喔~
🔺店家最近新推出
酸菜白肉鍋
可以趁趁還有促銷活動時
點點看喔~
今天蘋果總共點了三份套餐:
昆布鍋+牛五花 $360
精選海陸套餐 $520
(加價 $120升級麻辣湯頭)
酸菜白肉鍋 $350(特價 搭配豬五花)
🔺和風昆布鍋 湯頭清甜
🔺酸菜白肉鍋+豬五花
特價$350
🔺酸菜湯頭很好 酸但是不嗆
喝一口味蕾大開
酸菜直接吃很脆也好吃
豬血有吸到湯汁 吃起來也很入味
🔺天府麻辣鍋 加價$120
🔺湯裡有豆腐跟鴨血
凍豆腐把湯汁吸的飽滿
鴨血吸收湯汁很夠味
湯頭辣在口中
不辣喉嚨不死鹹
🔺菜盤上有沒有看出差異呢?
🔺上關東的菜盤 蔬菜種類很多
店家有分有火鍋料版 及純蔬菜版
大家可以針對自己的需求選擇喔~
🔺每份餐點也會附一顆雞蛋
火鍋可以吃到不用加價的雞蛋 越來越少
畢竟現在是個甚麼都漲的時代壓
隨餐附雞蛋讓人覺得很甘心
🔺主食
王子麵 飯 冬粉 手工麵
🔺手工麵
據說是麻辣鍋必配
吸收滿滿麻辣湯汁
口感會更不同
等下蘋果要來試試
🔺昆布湯底
下鍋先煮菜盤 湯超清的
沒有半點濁態
🔺酸白菜鍋的酸香
隨著沸騰的氣泡飄散開來
光用聞的就開胃了XD
🔺絲瓜 香菇 木耳 酸菜
上關東的青菜不會老
絲瓜嫩 木耳肥厚又脆
🔺麻辣鍋的香氣
也是陣陣撲鼻
🔺火鍋料在麻辣鍋下煮
表面有吸入湯汁
辣辣的口感保持在口中
🔺火鍋料的魚漿
感覺用料實在 不會粉粉的
其中這顆丸子 一咬下去
內餡是一顆一顆的魚卵
口感十分特別
🔺酸菜白肉的 豬五花
🔺雖然片數不多
但是豬肉的厚度夠
🔺酸菜白肉
就要有一點油花的豬肉來配最順口
🔺直接吃豬肉沒有腥味 而且鮮甜
油脂也因為酸菜 不膩口
直接吃 就可以吃到最直接的酸香
🔺搭配自製沾醬 也很好吃
蔥很新鮮不會爛爛的
因為蘋果用烏醋調醬
很明顯與酸白菜的味道有區別
別有一番風味
蔥很新鮮不會爛爛的
因為蘋果用烏醋調醬
很明顯與酸白菜的味道有區別
別有一番風味
🔺PS 莎朗
(精選海陸的套餐)
🔺PS 是指Prime等級的意思
看看這個肉色與油花的美豔狀態
🔺牛肉也是大片大片的
厚度也有一定的水準
🔺在麻辣鍋下煮
涮一涮很快就可以起鍋了
🔺牛肉蠻香的
麻辣鍋的味道也沒有蓋掉牛香味
肉質也很嫩
🔺特選牛五花 $360
🔺牛五花的油花就更加豐厚了
厚度也OK 不會薄薄的透光
🔺把牛五花在酸菜白肉鍋裡涮 也很適合
🔺牛五花的肉質比 PS牛莎朗更加滑嫩
香氣豐厚 朋友喜歡油脂比較多一點的肉
滑嫩香 集於一身
🔺附餐的手工麵
放在麻辣鍋裡煮
整個有吸收到麻辣鍋的精華
🔺海鮮大船 (精選海陸的套餐)
裡面有斑節蝦 扇貝 魚下巴 魚片
孔雀蛤 蛤蠣 鮮蚵 中卷
🔺鮮蚵蠻飽滿的
一起下鍋後出現一顆鮮蚵王 特別大顆XD
鮮蚵洗得很乾淨 蘋果沒有吃到殼的碎片
而且新鮮沒有腥味
🔺孔雀蛤
其實蘋果一直分不清楚它跟淡菜的差別
不過可以確定的是 肉質很扎實
搭配昆布湯 可以吃到它的鮮味
🔺扇貝整個很軟嫩
而且沒有腥味也沒有沙
處理得很乾淨
🔺斑節蝦很新鮮
而且又肥肥的
🔺煮完後 整隻通紅
蝦肉Q彈扎實不軟爛
蝦頭也滿鮮的
🔺蛤蠣的肉比較小
不過鮮甜無沙
口感差不多在 鮮蚵跟孔雀蛤之間
🔺魚片鮮嫩又緊實 有點矛盾的形容
就是夠新鮮 才不會一夾就散開
也因為夠新鮮所以很鮮嫩
🔺魚下巴有讓蘋果驚艷到
本來以為是很肥的下巴
結果是膠質豐富的下巴
肉質很鮮嫩
重點是魚鱗清得很乾淨 沒有鱗片
🔺中卷也很不錯 不過蘋果沒有注意
煮過頭 老了一點XD
不過因為夠新鮮 中卷的鮮味還是在的
🔺飯後甜點
主要是紫米紅豆 冰淇淋 還有牛奶布丁
除了單品外 紫米紅豆可以再跟冰淇淋或布丁混搭
🔺紫米紅豆冰淇淋
冰甜冰甜的冰淇淋
加上香氣十足 又不甜的紫米紅豆
整體很搭
🔺牛奶布丁+紫米紅豆
有點豆花的感覺
布丁QQ的 小朋友應該會很喜歡
🔺紫米紅豆
整個甜點中 蘋果最喜歡這道
微甜的味道剛剛好
紫米跟紅豆的香氣明顯
上面的白芝麻 更是讓香氣更加豐富
🔺上關東日式鍋物創始店
原本不知道它已經有12年的歷史
用餐時 觀察其他客人好像都是熟客
原來是因為店家跟客人的互動很親切
餐點的部分 整體的價格稍微偏高
不過湯頭 跟食材的新鮮程度
會讓人覺得有符合這個價位
用餐環境舒服 桌面也大
新竹還有其他的分店
下次要去分店吃看看
不知道 味道是不是一模模一樣樣
<店家資訊>
上關東日式鍋物創始店
地址:新竹市北區中正路318號
電話:03 535 3303
營業時間:11:00–14:00 17:00–21:00
周一公休
平均消費$400/人
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
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